Catálogo AB Vinos

CATÁLOGO
Vinos de Francia y
del mundo...
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VINOS
Francia
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CHATEAU GRAND JEAN 2016
Tinto - Bordeaux
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La familia DULON produce vino
desde hace más de 250 años en
la región « Entre Deux mers »
(entre 2 mares). Propietario de
3 castillos, cuenta con una
superficie total de cosecha de
130 hectáreas.
CEPAS:
60% Merlot, 40% Cabernet
Sauvignon
TERROIR:
Suelo de piedra caliza y arcilla
NOTAS DE CATA:
Color granate intenso. Este vino
tiene una nariz prometedora,
con notas de especias finas,
toques tostados y grosella
negra.
En boca es un vino amplio,
firme y con cuerpo.
MARIDAJE:
Ideal con carnes, embutidos y
quesos.
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TEMPERATURA:
Entre 16 y 18 ° C
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CHATEAU GRAND JEAN 2017
Blanco - Bordeaux
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CEPAS:
70% Sémillon
30% Sauvignon Blanc
MARIDAJE:
Verduras crudas y carne blanca
como el pescado,
Frutos del mar (ostras), y
algunos platos cocidos.
TERROIR:
Suelos arcillosos y calizos.
NOTAS DE CATA:
Hermoso color claro y brillante.
La nariz es muy aromática con
notas de pera y pomelo.
En la boca podemos observar la
aparición
de frutas exóticas.
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TEMPERATURA:
Entre 8 y 10 ° C
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LE TERTRE DU SARPE 2011
Saint - Emilion
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Elaborado en el Vieux Château
Pelletan desde hace 20 años, Le
Tertre de Sarpe se caracteriza
por su finura, elegancia y
frescura.
CEPAS:
100% Merlot.
VIÑEDO:
Arcilla / arcilla-caliza y arenaarcilla.
MARIDAJE:
Chuletas de cordero al tomillo,
Pollo, Res, verduras salteadas y
frutos secos.
NOTAS DE CATA:
*Color: Rubí, de buena
intensidad, vivaz, limpio y
brillante.
*Nariz: Perfumada donde
destacan los aromas
principalmente a frutos negros
y rojos como el casis, cerezas,
moras, guindas y ciruelas.
*Boca: Se aprecian sus taninos
suaves y de baja acidez,
pudiéndose disfrutar desde
joven.
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FERME DE ROCHES 2014
IGP Ardeche Tinto
CEPAS:
Garnacha, Syrah y Merlot
VIÑEDO:
El viñedo se encuentra en
Ardèche Sur, en los municipios
de Valvignères, Rosières y Alba
la Romaine, mayormente
implantado en suelos arcillocalcáreos.
TEMPERATURA:
15-16 ° C
NOTAS DE CATA:
Un color rubí, vivo y brillante.
Es un vino tinto afrutado con
aromas de casis y frutos rojos.
Redondo y suave, este vino
presenta materia, delicadeza y
un buen equilibrio.
MARIDAJE:
Entradas frías o calientes, se
combina perfectamente con
embutidos
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PONTIFICIS 2014
Tinto- Languedoc
CEPAS:
Grenache - Mourverdre - Syrah.
MARIDAJE:
Carne roja, cordero, pastas.
Queso azul, queso blando,
queso duro.
TEMPERATURA:
NOTAS DE CATA:
*Color: Es un vino tinto de color
rubi oscuro.
*Nariz: con aromas a frutos del
rojos, notas florales y especias.
*Boca: es un vino de taninos
muy bien balanceados, lo que
destaca mas el sabor de frutos
rojos. Es un vino suave y
elegante.
Temperatura de
degustación: 16-18 ° C.
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PONTIFICIS CHARDONNAY
VIOGNIER 2015
Blanco- Languedoc
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CEPAS:
Chardonnay - Viognier
MARIDAJE:
Carne blanca, ensaladas,
mariscos, pastas, pescado,
queso azul, queso blando,
queso duro.
TEMPERATURA:
Temperatura de
degustación: 08-10 ° C.
NOTAS DE CATA:
*Color: es un vino blanco de
maravilloso color dorado con
reflejos verdosos.
*Nariz: presenta aromas a
limón cristalizado, piel de
naranja, notas de pralinés y
mantequilla. Es muy aromático
gracias al Viognier, que
presenta aromas a melocotón,
plátano y pera. Siguiendo de
sutiles aromas florales (flores
blancas, acacia) de
Chardonnay.
*Boca: con notas cítricas, piña y
un toque de roble.

CLAIRETTE DE DIE CUVÉE TITUS
Espumante- Drôme
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La clairette de Die se produce en
el "Valle de Drôme". Una región
Francesa con clima cálido. Desde
1942, Die es una "Denominación
de Origen Controlada".
Las uvas son cosechadas a mano.
Este vino se transforma con la
“méthode ancestrale” (método
tradicional)
CEPAS:
Muscat y Clairette.
MARIDAJE:
Con sus sabores frutales es un
perfecto aperitivo, pero se
puede también acompañar con
postres helados, tartas de
frutas frescas y pasteles.
NOTAS DE CATA:
*Color: amarillo pálido con una
burbuja fina.
*Aroma: Afrutado, con notas de
uva moscatel, frutas y cítricos.
*Boca: Un vino sofisticado, con
toques de flores blancas, rosa y
lichi.
TEMPERATURA:
Se debe consumir joven, y servir
entre 6º y 8ºC.

VINOS
Otros Paises
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BARISTA PINOTAGE 2017
Tinto - Robertson
CEPAS:
100% Pinotage.
MARIDAJE:
Ideal para carne blanca, carne
roja, cordero, ensaladas,
mariscos, pastas, pescado, pizza,
postres, queso azul y todo tipo
de quesos.
TEMPERATURA:
Temperatura de degustación:
16-18 ° C.
NOTAS DE CATA:
Tiene un perfil claro de café y un
expresivo, marcado y delicioso
sabor a café y chocolate con
tonos de mora madura, ciruelas
y cerezas. Se elabora con la
cepa sudafricana Pinotage,
vinificada a la perfección y
parcialmente fermentada en
barricas de roble. El retrogusto
es suave y armonioso, con
taninos delicados y acidez justa
lo cual lo convierte en un vino
redondo.

LUTZVILLE PINOTAGE 2014
Tinto - Koekenaap
CEPAS:
100% Pinotage.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar carnes de
caza, bondiola, pastas.
NOTAS DE CATA:
Vino con gran abanico
aromático donde resaltan las
rosas, fresas, toques de moras
y ciruelas.
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TEMPERATURA:
Temperatura de degustación:
16-18 ° C.
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LUTZVILLE MERLOT 2014
Tinto - Koekenaap
CEPAS:
100% Merlot
MARIDAJE:
Este Merlot es perfecto para
cualquier ocasión, perfecto para
acompañar con carnes rojas.
NOTAS DE CATA:
Ciruela, cereza, especias, moka
y un toque de eucalipto
hacen de este Merlot una
verdadera ovación. Con sus
taninos maduros y
jugosos.
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TEMPERATURA:
Temperatura de degustación:
16-18 ° C.
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CORAZÓN LOCO 2015
Blanco - La Manchuela
CEPAS:
60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo.
MARIDAJE:
Excelente como aperitivo,
acompañando a ensaladas,
quesos frescos, pescados,
mariscos y todo tipo de arroces y
pescado.
TEMPERATURA:
Temperatura de degustación:
8° C.
NOTAS DE CATA:
*Color: amarillo pálido con
ribete verdoso.
*Nariz destaca su expresión
frutal, pomelo, manzana verde,
mango y fruta de la pasión
combinado con notas florales.
*Boca resulta delicioso, tiene
una entrada suave y agradable,
predominando la fruta tropical.
Final largo, postgusto cítrico.

CORAZÓN LOCO 2016
Rosado - La Manchuela
CEPAS:
100% Bobal.
MARIDAJE:
Vino ideal para carnes blancas,
pastas y arroces.
TEMPERATURA:
Temperatura de degustación:
8° C.
NOTAS DE CATA:
*Color: tiene un color rosa
pálido con destellos violáceos.
*Nariz presenta una gama de
frutas rojas como fresas,
frambuesas y grosellas
combinadas con aromas
florales.
*Boca resulta muy sabroso,
fresco y afrutado.

CONTACTO
Alexis Bonnefond
Celular: 931840398
Mail: abvinos@gmail.com
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