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EDOMEX
Viernes 25 de Enero de 2019
Integrantes de SNTE, llevan juguetes a alumnos de internado “Carmen Serdán”
Por: Ventura Rojas Garfias
Foto: Jaime Arriaga
Zinacantepec, Méx.- Integrantes
del Comité Seccional del Sindicato
Nacional de Trabajadores
de la Educación (SNTE) 17 en
el Valle de Toluca, que encabeza su líder,
Eliud Terrazas Ceballos, hicieron entrega
de juguetes con motivo del día de Reyes
a alumnos y alumnas del Centro de Integración
Social, CIS número 5 “Carmen
Serdán”, ubicado en la San Juan de las
Huertas del municipio de Zinacantepec.
En donde dijo que esta es una labor noble,
pues con la colaboración de los trabajadores
de la educación del Valle de
Toluca que de manera solidaria, han donado
un juguete para hacer la entrega del
mismo a niños de dicho plantel.
Ante integrante del comité seccional
y de autoridades del centro de
trabajo, dijo a los niños que esta visita
es recordar aspectos importantes
de nuestra niñez. Y esta reunión
con los pequeños es una satisfacción.
Explicó Terrazas Ceballos, que desde
el mes de diciembre se empieza a
recibir los juguetes, para que ya en
el mes de enero se realice el recorrido
por albergues, internados, y por algunas
escuelas alejadas de la mancha
urbana o del pueblo, van a llegar también
llevando felicidad a los pequeños.
Dijo que se tiene programado entregar
en 15 a 20 escuelas y con la posibilidad
de recorrer otras que no estén programadas,
por ejemplo en este internado “Carmen
Serdán”, se realizó un desayuno con
los pequeños y también se visitó el internado
Zaragoza del municipio de Tenancingo,
así como se visitarán una escuela
de Temoaya para después trasladarse a un
plantel del municipio de Zumpahuacán.
Mientras que la próxima semana, anunció,
se estará visitando un albergue,
“vamos a llegar al Bejucos en el municipio
de Tejupilco y al municipio de
Otzolopan. Dijo que esta invitación
para la donación de juguetes, fue algo
que verdaderamente se agradece “porque
hubo muchos juguetes y por eso
vamos ir a más escuelas”, destacó.
Finalmente, indicó que la importancia
de esto es seguir vinculando con
nuestra materia de trabajo que son los
niños y el objetivo es tener acercamiento
con quienes tenemos que influir
en su conducta, para bien del país.
Conviven adultos mayores en torno a la cocina tradicional
San Felipe de Progreso, Méx.-
Parte fundamental de la identidad
cultural de la sociedad
radica en la alimentación,
en ella se plasman los sucesos más
importantes como la alegría de una
celebración, pero también las penas
que eventualmente suceden.
Estos acontecimientos siempre suelen
acompañarse por un platillo específico,
de acuerdo con la ocasión
y muchas de estas recetas han perdurado
gracias a la tradición oral transmitida
de generación en generación.
De la misma manera que otros elementos
de la cultura, la cocina ha
sufrido modificaciones y adaptaciones,
por ello y con el objetivo de
crear un punto de encuentro en el
que los adultos mayores compartan
sus historias, experiencias y recetas
culinarias, las Secretarías de Cultura
federal y estatal organizaron el
taller de “Recetas tradicionales”.
Lo anterior, en la comunidad de San
Juan Rioyos, en San Felipe del Progreso,
uno de los municipios a nivel
nacional con altos niveles de pobreza
alimentaria y en el que la mayoría
de sus habitantes se encuentran
en situaciones de vulnerabilidad.
A la sombra de un árbol, los adultos
de esta comunidad, algunos de
los cuales han incluso olvidado su
edad, se reunieron para recordar
cómo se realizaban comidas específicas
de acuerdo, principalmente,
con el ciclo agrícola, con intensa
nostalgia compartieron con la responsable
del proyecto, Yadira Velázquez,
y entre ellos, los platillos
que más les gustaba consumir, los
que ya no se preparan y algunas de
las tradiciones y costumbres que
se realizaban en torno a la comida.
La mayoría de los participantes añoran
la sazón de sus madres o abuelas,
quienes realizaban la preparación de
los alimentos en instrumentos tradicionales
como el molcajete y el metate,
a través de los cuales, se produce
un sabor único en los alimentos.
Otra de las costumbres que ha quedado
en desuso y que recordaron
los abuelitos, como cariñosamente
se refieren a ellos los jóvenes,
aunque no sean sus nietos y cuyas
edades oscilaban entre 65 y 93
años de edad, eran las jornadas en
las que la esposa, en compañía de
los hijos, llevaban la comida a la
milpa para alimentar a los varones
que se encontraban en las faenas.
Precisamente en la milpa, el principal
proveedor de alimentos en el
medio rural, antiguamente se encontraban
plantas comestibles que
crecían a la par del maíz y que ahora
con el uso de fertilizantes o el desconocimiento
de las nuevas generaciones,
prácticamente se han perdido.
Asimismo, comentaron que los magueyes
los proveían, no sólo de pulque,
también de cizas (gusano blanco)
y chinicuiles (gusano rojo), estos
últimos muy codiciados a la hora
de preparar la salsa de molcajete.
Tunas, xoconostles, quelites y algunas
variedades de hongos son los
alimentos que aún se consumen en
esta localidad en la que ahora las
mujeres y los niños ya no necesitan
caminar largas distancias hasta
los manantiales para llenar sus
jarros de agua frescas, basta con
enviar a alguno de los niños a la
tienda por una bebida refrescante.
De manera unánime, las personas
que acudieron al taller coincidieron
en que el mole era el platillo indispensable
en las fiestas patronales y
las civiles-religiosas como bodas,
bautizos y confirmaciones, por lo
que la comida de convivencia con la
que se clausuró el taller consistió en
arroz y mole rojo preparado en cazuelas
de barro, pulque y refresco.
Aunque los platillos se cocinaron
con leña, la molienda de los ingredientes
en el metate no pudo realizarse
por la avanzada edad de los
participantes, pero al acudir acompañados
por sus nietos, hijas o nueras,
la convivencia familiar despertó la
inquietud de las nuevas generaciones
por el lenguaje mazahua, las
historias y leyendas y sobre todo,
las recetas de la cocina tradicional.
Continúa exposición “Lenguaje de la indumentaria femenina. Arte textil mazahua”
Toluca, Méx.- Con la intención de que
más público aprecie el talento de las
diseñadoras mazahuas, la exposición
“Lenguaje de la indumentaria
femenina. Arte textil mazahua” extiende su
periodo de exhibición en el Museo de Antropología
e Historia hasta el mes de mayo.
En esta muestra, los asistentes pueden apreciar
la vestimenta tradicional mazahua, se
cuentan con dos grupos de acervo exhibidos:
por una parte es vestimenta tradicional
conformada por una colección particular de
textiles, prestada por el antropólogo Ignacio
Vásquez Parra, misma que está integrada por
alrededor de 70 piezas únicas, entre ellas morrales,
huipiles y quexquémetls, obras de arte
que nos llevan a conocer la vestimenta desde
hace más de 50 años de las mujeres mazahuas.
El otro grupo de acervo expuesto son bordados
mazahuas, que están realizados por artesanas de
la comunidad de Felipe Santiago, Villa de Allende,
esta parte muestra textiles que no solamente
son un elemento de vestimenta, sino como arte.
“También se puede apreciar el rescate que se
hace de los bordados tradicionales en el que ellas
han trabajado, principalmente con aspectos de
recopilación histórica a partir de su comunidad
y un elemento importante dentro de esta labor
es el trabajo que se ha realizado con las personas
de mayor edad ya que han sido elemento
importante en una especie de investigación para
poder realizar estas obras”, mencionó Martín
Antonio Mondragón, Director del Museo.
Las piezas que están expuestas y que son de artesanía
de bordados, también están a la venta.
El Museo de Antropología e Historia está ubicado
en el interior del Centro Cultural Mexiquense,
en Jesús Reyes Heroles #302, San
Buenaventura, Toluca, Estado de México.
Su horario de atención al público es de
martes a sábado de 10:00 a 18:00 horas
y los domingos de 10:00 a 15:00 horas.