Saber Vivir España Octubre 2020

ALEGRÍA
EN TU
MESA
Las proteínas,
como las de estas
tartaletas de
queso, te ayudan
a relajarte
• “FRESCOS”
EN CADA PLATO
Investigaciones en el
área de la Psicología
han encontrado que,
curiosamente, las personas
que más frutas
y vegetales consumen
experimentan una
mayor sensación de
bienestar en su día
a día y se consideran
más satisfechas con
su vida.
nervioso central. Por lo tanto,
nuestra salud intestinal (que
las bacterias que he mencionado
estén en cantidad suficiente)influyeenormemente
en que te sientas animoso.
Ten en cuenta que si tienes
estreñimiento, diarreas, colon
irritable u otros problemas
digestivos, seguramente
también te sentirás cansado
Equilibrioperfecto
Recuerda incluir
suficientes
alimentos con
fibrafermentable:
es un manjar
para las bacterias
intestinales
buenas.
el tempeh, el kombucha o los
encurtidos pasteurizados. O
escogiendo un buen suplemento
probiótico (siempre
recetado por un profesional).
Nutriéndolas con fibra fermentablealincluiralimentos
como la patata (hervida y enfriada),
el plátano macho, los
espárragos, las setas, las algas,
la cebolla, el ajo, las semillas,
• MOTIVOS
PARA SONREÍR
Esto puede ser debido
a dos motivos, que
pueden suceder de
forma independiente
o darse al mismo
tiempo:
1. La sensación de
estar invirtiendo
en la propia salud al
comer más vegetales
puede hacerte sentir
más seguro de ti mismo
y más feliz.
y deprimido.
• Cómo ayudar a esas bacterias
buenas. No conviene dejarlo
todo en manos del azar;
tenemosque“empujar”aesas
bacterias fabricantes de serotonina.¿Ycómohacerlo?Hay
tres maneras:
Aportandonuevasbacterias
probióticas a través de alimentos
fermentados: el kéfir,
los frutos secos y, por supuesto,lasmaravillosaslegumbres.
Eliminando factores perjudiciales
como el alcohol, el
sedentarismo, el tabaco, el
excesodefármacosyelestrés.
2. Sus vitaminas,
minerales y otros nutrientes
tienen una
acción específica en
el cerebro y mejoran
la salud emocional.