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SALUD
Niños sedentarios y con mala
alimentación pueden sufrir obesidad
Cuando una mamá dice en consulta con el médico
que su hijo está "agarradito" es muy probable que el
niño se encuentre con sobrepeso o con obesidad. Así
lo ha experimentado la doctora Gaudi Lozano, residente
de endocrinología en pediatría del Hospital Cayetano
Heredia.
"La mala dieta, poco ejercicio y aumento del sedentarismo,
que implica no hacer deporte y haber invertido
este tiempo frente al Internet, a los juegos o la televisión,
tienen más factores de riesgo asociados a que
el niño y/o adolescente sea obeso", indicó Lozano.
Y es que la obesidad ya no es una enfermedad exclusiva
de países desarrollados donde es considerada
una "epidemia", sino que también se comienza a manifestar
en países en vías de desarrollo como el Perú.
"En nuestro país existe entre un 17% y 20% de obesidad
en los niños", explicó.
"De estos niños, un 30% tienen más de riesgo de padecer
de adulto una enfermedad crónica como diabetes
o estados prediabéticos, colesterol o triglicéridos
elevados, enfermedades cardiovasculares (infartos,
hipertensión arterial) o hígado graso", precisó la experta
en el tema.
Asimismo, indicó que los niños gorditos que son más
panzones son los que tienen mayor riesgo de presentar
el síndrome metabólico, una enfermedad que
agrupa enfermedades que aumentan el riesgo cardiovascular,
la diabetes, alteración de los lípidos, colesterol
aumentado y trigiliceridos.
Principales recomendaciones para evitar la obesidad
en los niños:
¿Qué alimentos debe
consumir para evitar la anemia?
La anemia por deficiencia de hierro
es un problema nutricional frecuente
entre los niños y adolescentes
debido a que el período de
crecimiento en este grupo poblacional
es muy acelerado y la alimentación
que reciben no aporta
la cantidad de hierro que necesitan.
La Dra. Rosa Vilca, especialista
del Ministerio de Salud, remarcó
que la anemia en los niños pequeños
aumenta la susceptibilidad a
las enfermedades prevalentes en
esta etapa de vida, las que pueden
originar retardo en el creci-
miento, problemas en el aprendizajey
en el desarrollo psicomotor.
Señaló que comúnmente la anemia
no presenta síntomas evidentes,
razón por la que los padres de
familia deben estar atentos a si
los menores presentan, entre las
evidencias más frecuentes, fatiga
y sueño excesivo, falta de concentración,
palidez de la piel y mucosas,
bajo rendimiento en la escuela.
Advirtió, además, que los cuadros
patológicos severos pueden ocasionar
problemas cardiovascula-
1) Mejorar los estilos de vida a base de una dieta sin
comida chatarra ni fritura, aumento de frutas y verduras,
evitar las gaseosas, bebidas energizantes y
jugos en caja o enlatados por la cantidad de azúcar
para el niño.
2) Realizar ejercicio todos los días como mínimo 30
minutos. Lo óptimo realizar un deporte programado
que al niño le guste, o caminar más de media hora,
eso no incluye el tiempo destinado al juego.
3) Disminuir las horas de sedentarismo. Que el niño
tenga como máximo 2 horas de TV o Internet al día.
Entre 3 a 6 meses después de poner en práctica estas
recomendaciones, el niño mejora su estado anímico,
desarrolla la parte psicomotora, fortalece los
músculos y aprende nuevas habilidades dándole
mayor seguridad.
Secuelas en el niño obeso
- Pigmentación más oscura en la parte posterior del
cuello del niño. Este es un signo de resistencia de la
insulina o es un estado pre-diabético
- Las estrías rosadas pueden advertir un problema
endocrinológico.
- Son niños que adelantan la pubertad, pero se van
quedando más pequeños.
- Pueden presentar enfermedades óseo musculares,
deformaciones de la columna, pie plano, genulbago
(cuando las rodillas se abren).
Finalmente, la doctora Gaudi Lozano señaló es necesario
descartar la obesidad con el pediatra y si es
un niño obeso debe ser evaluado por un endocrinólogo.
res y neurológicos, así como cambios
en la conducta.
La mejor manera de prevenir la
anemia es mejorando las prácticas
de alimentación, incluyendo
en la dieta alimentos ricos en hierro
de origen animal como el pescado,
hígado, sangrecita, bazo y
carnes rojas, así como menestras
en combinación con alimentos
Opiniòn
FIORELLA CARRERA
Qué peruano no se ha sentado ante
una mesa que tenga en el centro
un recipiente con rocoto picadito
para acompañar sopa, segundo
y demás delicias culinarias.
¿Todos, verdad? Pues bien,
es momento de hacerle un homenaje
a este querido condimento
sin el cual no podemos vivir, y explicar
qué contiene y por qué es
tan beneficioso.
ESTO SE PONE BUENO
"El principal componente del ají
es la capsaicina [compuesto que
le otorga el picante] y entre todos
los nutrientes con los que cuenta
este alimento, es el que tiene mayor
efecto positivo en el cuerpo.
Sin embargo, están también -en
menor medida- la vitamina C y los
betacarotenos, beneficiosos para
la piel y el sistema inmunológico",
sostiene la doctora Marilyn
Espantoso, nutricionista de la clínica
San Felipe.
¿De qué ajíes estamos hablando?
Fernando Cabieses, científico
y médico peruano, relata que
hay 25 especies silvestres, de las
cuales 5 han sido domesticadas.
Las que hay aquí en el Perú son
las llamadas 'Capsicum baccatum',
que se resumen en tres ramas
principales de ajíes. "Uno es
el ají verde, que puede venir en
color amarillo o verde, y que cuando
se seca es el ají mirasol. Otro
es el ají colorado, que cuando se
seca se convierte en el panca, y
el tercero es el limo o también llamado
pipí de mono.
¿Y dónde queda el rocoto? "Este
pertenece también a la familia del
'Capsicum baccatum', por ende,
posee también la capsaicina,
alcaloide que tiene efectos en el
organismo, tanto fisiológicos como
farmacológicos", acota
Espantoso, también dietista de
Nutrifit (www.nutrifitperu.com).
Pucallpa, Lunes 04 Abril del 2011
¿Qué beneficios trae
a nuestro cuerpo el ají?
Elimina las bacterias del estómago y reduce
la posibilidad de sufrir cáncer de próstata.
¿Qué otras propiedades posee? C O M O
que contengan vitamina C.
Sugirió también restringir el consumo
de mates o café con las comidas,
para evitar la ingesta de inhibidores
de la absorción del hierro,
sobre todo los de origen vegetal.
La experta recomendó:
Para los niños menores de 6 meses,
la lactancia materna exclusiva
y lactancia materna continua
como mínimo hasta los dos años
de edad, así como iniciar la alimentación
complementaria a partir
de los seis meses de edad.
Para los niños mayores de tres
años:
- Ofrecer tres comidas principales
además de un refrigerio.
- Consumir alimentos variados de
valor nutritivo, de origen animal,
PALIATIVO
Por sus beneficios
farmacológicos, la capsaicina
se usa como sustrato para elaborar
medicamentos, con otros
compuestos químicos trabajados
en laboratorio, para combatir el
dolor, pues reduce la sensibilidad
de los terminales del sistema nervioso.
"Hay en el mercado cremas
y parches que tienen capsaicina
y se recetan con éxito para
afrontar la artritis en sus dos formas:
reumatoidea y osteoartritis",
acota la especialista.
Otros casos en los que se puede
recetar este tipo de medicamentos
es en neuropatías periféricas
(dolores del sistema nervioso en
distintas partes del cuerpo), que
se producen como secuela de
una diabetes mal controlada en el
tiempo. "Están también los dolores
generados a partir de una neuropatía
posherpética, es decir, para
aquellas personas que han sufrido
herpes neuropático; o las
neuralgias, cuyo dolor se presenta
a un lado de la cara, una especie
de migraña localizada en el
rostro. Inclusive sirve para la soriasis,
que es también un tipo de
artritis", agrega Espantoso.
Otro beneficio asociado al sistema
nervioso es que el consumo regular
de ají ayuda a reducir el apetito
por un efecto termogénico: el
cuerpo entra en calor, quema más
calorías y como consecuencia se
reduce la grasa abdominal.
CONTRAINDICACIONES
Lidia Vega, nutricionista de la clínica
Javier Prado, nos indica
aquellos grupos de personas que
no deberían incluir el ají en sus
dietas. "Las embarazadas y lactantes
tienen que evitar consumir
este insumo o hacerlo de manera
ocasional debido a que la capsaicina
puede atravesar la placenta
por lo menos tres veces por semana,
al igual que las menestras.
- Consumir alimentos ricos en calcio,
verduras y frutas diariamente.
- Tomar jugos y refrescos de frutas
naturales o agua hervida.
- Evitar enviar productos "chatarra"
en las loncheras.
- Evitar la ingesta golosinas y gaseosas.
CONSULTORIO MEDICO
Dr. TOMAS AMAYO LIMA Especialidad: Medicina General
Médico Cirujano Magister Egresado en Salud Pública
C.M.P. 17561
Profesor UNU
(Pmte.) -
y producir alergias en el recién nacido",
advierte.
Lo mismo pasa con los niños, a los
que no se debe acostumbrar a probar
ají desde tan pequeños, ya
que no pueden metabolizar ese alimento
de manera tan rápida. "Además,
porque este grupo de personas
tendrá una estimulación muy
grande del sistema nervioso, páncreas,
etc., que no puede manejar
porque sus distintos órganos no
han alcanzado la plena madurez",
agrega Vega.
PAPILAS GUSTATIVAS
Se produce mayor salivación. Pese
a que no tenemos en la lengua
una papila específica para el sabor
del ají, el picante activa todas
a la vez.
ESTÓMAGO
Se genera un efecto bactericida,
que ayuda a eliminar bacterias del
estómago, por ende uno tiene menos
probabilidades de sufrir enfermedades
como la salmonella, por
ejemplo.
CEREBRO
Una vez que se absorbe el ají, se
produce una estimulación en el sistema
nervioso, que hace que el
cuerpo produzca más endorfinas,
compuestos opiáceos que están
asociados con la satisfacción y el
bienestar.
PÁNCREAS
Aquí surge el efecto insulinotrópico
que ayuda a segregar mayor
cantidad de insulina. Esto sirve de
complemento al tratamiento que
siguen los diabéticos para tener
mejores niveles de glicemia.
PRÓSTATA
La capsaicina, principal componente
del ají, protege el ADN de
los carcinógenos y está demostrado
que reduce la posibilidad de sufrir
cáncer de próstata.
En el caso de los adolescentes indicó
que es frecuente observar
que ellos dejan de comer alimentos
que consideran no contribuye
con su apariencia física e ingieren
alimentos que no contribuyen con
una dieta balanceada, variada y
equilibrada, por ello los padres deben
asegurarse que las prácticas
alimentarias incluyan todos los
grupos de alimentos y evitar consumir
comida "chatarra".
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