Hyvää pääsiäistä! - K-supermarket
Hyvää pääsiäistä! - K-supermarket
Hyvää pääsiäistä! - K-supermarket
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Herkut<br />
pääsiäispöytään<br />
Katso pääsiäisen parhaat reseptit<br />
www.k-<strong>supermarket</strong>.fi<br />
Voileivät paahtopaistista<br />
4 HENGELLE ALLE 30 MIN<br />
n. 250 g ohuita paahtopaistisiivuja<br />
15 - 20 pientä ruisleipästä<br />
1 prk Pirkka salviatahnaa<br />
retiisejä<br />
herneenversoja<br />
vaihe 1<br />
Voitele leipäset salviatahnalla. Asettele lihaviipaleet leiville.<br />
vaihe 2<br />
Viipaloi retiisit ja asettele leiville. Koristele leivät vielä herneenversoilla.<br />
Keväinen lohi<br />
4 HENGELLE NOIN 20 MIN<br />
n. 600 g lohifi lee<br />
ripaus sormisuolaa ja mustapippuria myllystä<br />
tilkka rypsiöljyä paistamiseen<br />
vaihe 1<br />
Leikkaa lohifi leestä lohiperhosia. Vedä ensimmäinen viilto nahkaan asti, älä leikkaa tässä<br />
vaiheessa kalaviipaletta irti. Leikkaa toisella viillolla lohipala irti.<br />
Käännä lohipala perhoseksi niin, että nahka piiloutuu lohifi leeviipaleiden väliin.<br />
vaihe 2<br />
Paista perhoset kuumalla pannulla rasvatilkassa.<br />
Paista koosta riippuen 2-3 min per puoli.<br />
vaihe 3<br />
Älä paista läpikypsäksi, jotta lohi ei menettäisi mehevyyttään.<br />
vaihe 4<br />
Mausta suolalla ja pippurilla.<br />
Tarjoile sitruunakastikkeen, tuoreen parsan ja rapsakan salaatin kanssa.<br />
Sitruunakastike lohelle<br />
1 salottisipuli<br />
1 rkl voita<br />
2 dl ruokakermaa<br />
puolikkaan sitruunan mehu<br />
puolikkaan sitruunan kuori<br />
ripaus suolaa<br />
ripaus mustapippuria<br />
1/2dl tilliä hienonnettuna<br />
Kuullota silputtu sipuli voissa. Lisää kerma ja keitä pari minuuttia.<br />
Mausta sitruunamehulla ja -kuorella, suolalla ja mustapippurilla.<br />
Tarkista maku. Lisää silputtu tilli viimeisenä.<br />
Pääsiäisen kääretorttu<br />
14 PALAA 30-60 MIN<br />
4 kananmunaa<br />
Koristeeksi<br />
1 1/2 dl sokeria<br />
1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa<br />
1 dl vehnäjauhoja<br />
1 tl vanilliinisokeria<br />
1 dl perunajauhoja<br />
Fazer Pupuneidin hedelmärakeita<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
täyte ja kuorrutus<br />
1 prk (2 dl) Pirkka vispikermaa<br />
2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna<br />
2 rkl sokeria<br />
1 tl minttua<br />
1 tlk (410 g) Pirkka aprikooseja sokeriliemessä<br />
vinkki! Jos sinulla on pieni pelti ja kääretortun täyte on liian runsas, käytä osa täytteestä koristeeksi.<br />
Tällöin voit jättää kermavaahtokoristelun pois<br />
vaihe 1<br />
Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri<br />
vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Siivilöi seos<br />
muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.<br />
vaihe 2<br />
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipannulle. Paista uunin keskitasolla noin 6<br />
minuuttia.<br />
vaihe 3<br />
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi tortun pinnalta.<br />
Anna jäähtyä.<br />
vaihe 4<br />
Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto, rahka, sokeri ja minttu keskenään.<br />
Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle.<br />
vaihe 5<br />
Kuutioi valutetut aprikoosit. Ripottele aprikoosit täytteen päälle. Rullaa torttu pitkän<br />
sivun suuntaisesti leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Anna tortun mehevöityä<br />
vähintään 2 tuntia jääkaapissa.<br />
vaihe 6<br />
Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla.<br />
Koristele kääretortun pinta kermavaahdolla ja hedelmärakeilla juuri ennen tarjoamista.
Change language