McDonald'sTM Ruokaesite - McDonald's

Syyskuu 2006
TM
McDonald’s
Ruokaesite
Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot ravintoarvoineen

Sisältö
Ensiluokkaiset tuotteet valmistetaan korkealaatuisista raaka-aineista..............................5
Tutustu GDA-taulukoihin pakkauksissamme.........................................................................8
Syö ja liiku monipuolisesti.......................................................................................................11
Tuotetiedot.................................................................................................................................12
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot................................................................21
3

Hyvä asiakkaamme
Olemme koonneet tähän esitteeseen jokaisen vakiovalikoimassa olevan tuotteemme
koostumuksen ja yksittäisten raaka-aineiden ainesosatiedot. Esitteen lopussa olevaan taulukkoon
olemme koonneet myös erikoisruokavalio- ja ravintoarvotiedot. Sen voit halutessasi leikata
helposti irti ja ottaa mukaasi. Samat tiedot vaihtuvista kampanjatuotteistamme sekä lisätietoa
erityisruokavalioista saat ravintoloistamme ja nettisivuiltamme www.mcdonalds.fi. Tämäkin
esite löytyy samasta osoitteesta sähköisesti.
Suurin osa käyttämistämme raaka-aineista tulee Euroopasta, ja me valvomme jatkuvasti
ruokamme laatua ja turvallisuutta. Kaikki tuotteemme valmistetaan tarkoin valituista raakaaineista,
joita meille toimittavat tunnetut valmistajat, tukkukauppiaat, meijerit ja leipomot.
Teemme tavarantoimittajiemme kanssa jatkuvaa yhteistyötä tuotteiden korkean laadun
ylläpitämiseksi ja kehittämiseksi. Jatkuva laadunvalvontamme ulottuu raaka-aineista valmiisiin
tuotteisiin. Jokaiselle tuotteelle on määritelty raaka-aine-, valmistus- ja tarjoiluaikastandardit.
Ruuan laatu ja turvallisuus taataan omavalvontaohjelmilla, joita edellytetään sekä ravintoloilta
että tavarantoimittajilta.
Näin sinä, hyvä asiakkaamme, saat ateriasi aina tuoreena ja vastavalmistettuna. McDonald’sateria
on ravitsevaa, täysipainoista ja herkullista ruokaa, joka sopii myös kevyttä ruokavaliota
noudattaville.
McDonald’s tarjoaa vaihtelua ruokavalioosi. Pyrimme aina palvelemaan sinua hyvin ja
toivommekin, että tämä esite auttaa sinua valintoja tehdessäsi.
Hyvää ruokahalua!
Toivottaa
Tiina Partanen
Laatupäällikkö
McDonald’s Oy
Sähköposti: tiina.partanen@fi.mcd.com
2

Kampanjatuote
4

Ensiluokkaiset tuotteet valmistetaan
korkealaatuisista raaka-aineista
TIUKAT LAATUVAATIMUKSET, LAADUK-
KAAT TAVARANTOIMITTAJAT
Koska haluamme tarjota asiakkaillemme parhaista
mahdollisista raaka-aineista valmistettuja
korkealaatuisia tuotteita, kiinnitämme erityistä
huomiota tavarantoimittajiimme. Heitä koskevat
vaatimuksemme ovat usein tiukempia kuin
viranomaisvaatimukset.
Toimimme partnership-periaatteella eli solmimme
pitkäaikaisia asiakassuhteita tavarantoimittajiemme
kanssa. Jokainen tavarantoimittajamme
on tarkasti valittu ja tarkastettu.
Valvomme raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden
laatua säännöllisesti myös Frankfurtissa
sijaitsevassa Euroopan Laatukeskuksessa,
jonka ansiosta hampurilaiset maistuvat yhtä
maukkailta ympäri maailman.
TESTATTUA, TURVALLISTA NAUDANLIHAA
Naudanlihapihvi sisältää ainoastaan jauhettua
naudanlihaa. Pihvien valmistuksessa käytetään
luuttomia kylki- ja neljännespaloja, jotka leikataan
ja paloitellaan käsin. Kaikille yli 30 kk:n
ikäisille prosessiin tuleville naudoille tehdään
BSE-testi. Pihvit paistetaan ravintolassa kahden
kuuman levyn välissä ilman, että niihin lisätään
rasvaa. Pihvit maustetaan kevyesti ravintolassa
juuri ennen tarjoilua grillimausteella, joka sisältää
suolaa ja mustapippuria.
Käytämme pihveissämme samaa naudanlihaa
kuin Ruotsin McDonald’s-ravintolaketju. Naudanlihan
muotoilee pihveiksi ruotsalainen Esca
Food Solutions. Raakaliha toimitetaan Ruotsista,
Saksasta ja Irlannista. Kattavan jäljitysjärjestelmän
avulla voimme tarvittaessa jäljittää naudanlihan
takaisin tiloille, jopa tietyn tilan tiettyyn
eläimeen asti.
5
KANATUOTTEET
Kanapihvien ja -palojen valmistaja on tanskalainen
Danpo A/S. Kaikki kanatuotteet toimitetaan
ravintoloihin täysin kypsinä.
KALATUOTTEET
Kalapihvimme valmistetaan Pohjanmeren turskafileistä
tanskalaisen Espersen A/S:n tehtailla.
RANSKALAISET PERUNAT
Lamb Weston/Meijer valmistaa maailman kuulut
rapeat McDonald’s-ranskalaiset perunat.
Ranskalaisten perunoiden valmistuksessa sekä
tehtaalla että ravintolassa käytetään osittain
kovetettua kasviöljyä. Ranskalaiset perunat
maustetaan ravintolassa juuri ennen tarjoilua
kevyesti Pansuola ® mineraalisuolalla. Ranskalaiset
perunat voi tilata myös suolaamattomina.
PANSUOLA MINERAALISUOLA
Pansuola mineraalisuolan tavaramerkin omistaja
ja valmistuttaja on suomalainen Oriola Oy.
Pansuola antaa makua ruualle ilman suolan
haittoja. Pansuola mineraalisuolalla on
kaksitahoinen terveydelle hyödyllinen vaikutus:
siinä on vain noin puolet tavallisen meri- tai
ruokasuolan natriumista ja sen sisältämällä
kalium-magnesium-kivennäisaineyhdistelmällä
on oma itsenäinen suojavaikutus sydän- ja
verisuoni-elimistöön. Pansuola mineraalisuolan
kaikki ainesosat ovat peräisin luonnosta.
KAHVI
Kaikissa ravintoloissamme tarjotaan Paulig
Presidentti suodatinkahvia. Presidentti on
voimakas ja hienoarominen kahvisekoitus
vaativaan makuun.

SÄMPYLÄT
Suomalainen Baco Oy leipoo maukkaat sämpylämme.
Valikoimissamme on myös Moilas Oy:n
valmistama luontaisesti gluteeniton sämpylä,
sekä Primulan valmistama ruisleipä.
VIHANNEKSET: JÄÄVUORISALAATTI,
SALAATTISEOS, PIHVI- JA
KIRSIKKATOMAATTI
Käytämme kotimaisia vihanneksia aina, kun se
satokausi huomioiden on mahdollista. Suomen
lisäksi käyttämiämme vihanneksia kasvatetaan
Hollannissa ja Espanjassa. Salico Oy Juvalla
leikkaa, pesee ja pakkaa jäävuorisalaatin ja
salaattiseoksen ravintoloita varten korkean
laadun takaamiseksi.
MAITOTALOUSTUOTTEET
Ingman Foods Oy Ab toimittaa ravintoloihimme
maidon ja kerman. Arla Foods Tanskasta
toimittaa ravintoloihimme vähälaktoosiset jäätelöja
pirtelömassat.
6
TÄYSMEHUT
Tropicana Pure Premium on 100 % tuorepuristettua
täysmehua, joka ei sisällä lainkaan lisättyä
sokeria, säilöntä- tai lisäaineita. Hedelmän oma
sokeri takaa mehun ainutlaatuisen, herkullisen
maun. Tropicana Pure Premium -mehuihin käytetään
ainoastaan korkealaatuisia, käsinpoimittuja
hedelmiä, jotka puristetaan aina vastapoimittuina.
Mehu tulee suoraan hedelmistä, ei koskaan
tiivisteestä. Tropicana Pure Premium -mehut
ovatkin täynnä hedelmän omia vitamiineja
ja hivenaineita. 250 ml annos Tropicanaa vastaa
yhtä ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemasta
viidestä päivittäisestä hedelmäannoksesta.
Tropicana on maailman johtava mehuvalmistaja.
Suomessa juotavien Tropicana Pure Premium
-mehujen appelsiinit poimitaan pääosin Brasiliassa,
ja omenat Iso-Britanniassa. Mehut purkitetaan
Ranskassa, ja kuljetetaan Suomeen
meriteitse.

KASVIÖLJY
Kaikki uppopaistettavat tuotteet niin tuotantolaitoksilla
kuin ravintoloissakin kypsennetään
osittain kovetetussa kasviöljyssä. Jokaiselle
tuotteelle on McDonald’s-ravintoloissa oma
uppopaistoaltaansa. Paistoöljyn laatu tarkistetaan
päivittäin. Paistoöljy myös suodatetaan
päivittäin osittain suljetussa suodatusjärjestelmässä.
Eri paistoaltaiden öljyt suodatetaan
määrätyssä järjestyksessä aloittaen
ranskalaisten perunoiden altaista päätyen kalatuotteiden
altaaseen. Näin varmistamme
ranskalaisten perunoiden soveltuvuuden esim.
keliaakikoille.
Valvottu, tehokas jakelu
Jakelukeskus MD-Scand Oy huolehtii raakaaineiden
ja tarvikkeiden varastoinnista ja jakelusta
McDonald’s-ravintoloihin. Kuljetusreitit
on suunniteltu tarkasti etukäteen, jotta kylmäketju
on katkeamaton ja raaka-aineet saapuvat
ravintoloihin täsmällisesti ja nopeasti. Laatustandardien
mukaiset varastointilämpötilat,
pakkausmerkinnät ja -koot takaavat, että ravintoloihin
saapuu ainoastaan virheettömiä, turvallisia
ja tuoreita raaka-aineita.
Omavalvontaohjelmamme
Jokainen McDonald’s-ravintola noudattaa omavalvontaohjelmaa,
jota sanotaan lyhyesti
OVO:ksi. Päivittäin läpikäytävä OVO sisältää
yli sata ruuan turvallisuuteen liittyvää mittauspistettä.
Jatkuvilla mittauksilla varmistetaan,
että asiakas saa aina herkullista ruokaa, joka
on valmistettu noudattaen ruuan turvallisuusvaatimuksia.
Esimerkiksi salaattimme valmistetaan
ravintolassa ja niiden myyntiaika on 8
tuntia. Hampurilaistemme myyntiaika on 10
minuuttia ja ranskalaisten perunoiden 5 minuuttia
valmistuksesta.
7
Tärkeä osa omavalvontaamme on hyvät hygieniakäytännöt.
Yhdessä JohnsonDiversey:n
kanssa olemme kehittäneet tehokkaat,
ympäristömyötäiset puhdistusmenetelmät.
Oy SCA Hygiene Products Ab:n Tork-tuotteet
helpottavat korkeatasoisen henkilökohtaisen
hygienian ylläpitoa.
McDonald’s on Vuoden gluteeniton
yritys 2004
Suomen Keliakialiitto järjesti vuonna 2004
ensimmäistä kertaa Vuoden gluteeniton yritys
-kilpailun. Kilpailun tavoitteena on kannustaa
yrityksiä kehittämään tuotteita ja palveluita
kaikille asiakasryhmille, myös erityisruokavaliota
tarvitseville. McDonald’s on pikaruokaketjuista
gluteenittomien tuotteiden edelläkävijä.
McDonald’s
on Vuoden
gluteeniton
yritys 2004
Asiakkaita kuunnellaan
Asiakkailta saadut palautteet sekä yleiset ruokailutottumukset
otetaan huomioon uusia tuotteita
suunniteltaessa. Palautetta ja tuoteideoita
voi antaa McDonald’s-ketjun nettisivujen kautta
(www.mcdonalds.fi) tai suoraan ravintoloihin.
Kaikki palautteet käsitellään.

Tutustu GDA-taulukoihin...
Olemme lisänneet GDA-taulukon useisiin pakkauksiimme. GDA:lla tarkoitetaan
päivittäistä ravinnon saantisuositusta. Löydät taulukon ja muuta hyödyllistä tietoa
GDA:sta myös internetsivuiltamme: www.mcdonaldsmenu.info
Olemme tottuneet laskemaan kaloreita tasapainoisen ruokavalion takeeksi ja
vertaamaan meidän päivittäisiä kalorimääriämme aset tamiimme tavoitteisiin.
Ensimmäinen sarake GDA-taulukossa kertookin sinulle prosenttiosuuden siitä, kuinka
paljon kaloreita kyseessä oleva McDonald’s-ateriavaihtoehto sisältää päivittäisestä
suosituksesta. Taulukko kertoo sinulle samat tiedot myös tärkeimmistä ravintoaineista:
proteiinista, rasvasta, hiilihydraateista ja suolasta.
Näin luet GDA-taulukkoa
Kaikki mitä sinun tulee tietää GDA-taulukosta yhdellä silmäyksellä
Tämä symboli kertoo, onko GDA-arvo
laskettu aikuisen vai lapsen päivittäisen
tarpeen mukaan
Kaloreille sekä
jokaiselle
ravintoaineelle
on omat
symbolinsa
Tuotteessa olevan
ravintoaineen määrä
prosentteina suosituksesta
Annoksessa
oleva ravintoaineen
määrä
grammoina
Katkoviiva näyttää kolmasosan suosituksesta, ja auttaa
sinua suunnittelemaan kolme tasapainoista ateriaa päivälle
Taulukon tiedot perustuvat useissa Euroopan maissa käytössä oleviin yleisiin ravitsemussuosituksiin
sekä Maailman terveysjärjestön (WHO) suosituksiin.
8

Päivittäinen ravinnonsaantisuositus (GDA)
100%
100%
100%
100%
100%
%GDA
2000kcal
75g
67g
275g
5g
kcal
Kalorit
Kalorit mittaavat kuinka paljon energiaa saat syömästäsi ruuasta. Kalorimääriä
käytetään myös kertomaan kuinka paljon kulutat energiaa liikkuessasi. Kehosi
saa kaloreita
hiilihydraateista, rasvasta ja proteiineista.
Proteiinit
Proteiinit ovat kehosi rakennusaineita - ne ovat elintärkeitä lihaksillesi,
sisäelimillesi, ihollesi ja luillesi.
Rasva
Rasva vaikuttaa ruuan makuun, mutta siitä saa myös energiaa. Se
on osa jokaista solua kehossasi, siitä saa välttämättömiä rasvahappoja
ja se auttaa A-, D- ja E- vitamiinien imeytymistä kehoosi.
Liiallinen rasvan saanti ei kuitenkaan ole suositeltavaa.
Hiilihydraatit
Hiilihydraattien avulla kehosi ja aivosi selviytyvät päivittäisistä
aktiviteeteista. Hiilihydraatit sisältävät sokereita (esimerkiksi
hedelmäsokerit, sekä kekseissä ja juomissa käytetyt makeutusaineet)
sekä tärkkelystä (esimerkiksi perunat, leipä ja pasta
sisältävät tärkkelystä).
Suola
Suola koostuu natriumista ja kloridista. Suolalla on elintärkeä
tehtävä: pieni määrä suolaa pitää kehosi nestetasapainon kunnossa.
Liika suolan nauttiminen ei kuitenkaan ole suositeltavaa.
9
4-7
Aikuinen Lapsi
Keskiverto
aikuinen
Perustuu 20-30-vuotiaan, vähän
fyysisiä aktiviteetteja
harrastavan naisen
keskimääräisiin arvoihin (ei
harrasta liikuntaa, kävelee
vähemmän kuin 30 minuuttia
päivässä).
100%
100%
100%
100%
100%
%GDA
1600kcal
60g
62g
200g
3g
Keskiverto
lapsi
Perustuu 4-7-vuotiaan,
normaaleja fyysisiä
aktiviteettaja harrastavan
lapsen keskimääräisiin
arvoihin (vähintään tunti
liikuntaa päivittäin).

Syö ja liiku monipuolisesti
McDonald’s kannustaa lapsia ja nuoria liikunnan harrastamiseen. Ilmaisten liikuntapaikkojen
rakentaminen lähelle ihmisten koteja on yksi keino lisätä lasten ja nuorten mahdollisuuksia liikkua.
McDonald’s on mukana projektissa, jossa rakennetaan Keravalle lähiliikuntapaikkaverkosto. Sen
tavoitteena on saada erityisesti ala-asteikäiset liikkumaan monipuolisesti.
Projektissa tehdään myös tutkimus siitä, vaikuttaako liikuntapaikkojen lisääminen lasten ja nuorten
liikkumiseen. Keravan projekti tuottaa tietoa, jota voidaan monistaa muiden kaupunkien
liikuntapaikkojen kehitystyössä. Hanke toteutetaan yhteistyössä Nuori Suomi ry:n ja UKK-instituutin
kanssa. Vuonna 2002 alkanutta projektia vetää UKK-instituutin johtaja Mikael Fogelholm. Hankkeen
päärahoittaja on Keravan kaupunki ja suurin tukija McDonald’s-ketju.
Lisäksi monet McDonald’s-yrittäjät ovat mukana liikunnan tukemisessa omilla paikkakunnillaan.
11

Tuotetiedot
Tuotetiedoissa kerrotaan vakiovalikoimassa
olevien tuotteidemme koostumus ja raakaaineet.
Tilapäisesti myynnissä olevien kampanjatuotteiden
tiedot saat joko ravintolasta
tai nettisivuiltamme www.mcdonalds.fi.
Tiedot perustuvat raaka-aineisiin ja resepteihin
syyskuussa 2006. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Hampurilaiset
HAMPURILAINEN
Hampurilaissämpylä, jauhettu naudanlihapihvi,
ketsuppi, suolakurkku, sipuli, sinappi, grillimauste
(suola, mustapippuri, kasviöljy).
JUUSTOHAMPURILAINEN
Hampurilaissämpylä, jauhettu naudanlihapihvi,
Cheddar-juusto (12 %), ketsuppi, suolakurkku,
sipuli, sinappi, grillimauste (suola, mustapippuri,
kasviöljy).
TUPLAJUUSTOHAMPURILAINEN
Kaksi jauhettua naudanlihapihviä, hampurilaissämpylä,
Cheddar-juusto (16 %), suolakurkku,
ketsuppi, sipuli, sinappi, grillimauste
(suola, mustapippuri, kasviöljy).
QUARTER POUNDER
Jauhettu naudanlihapihvi, Quarter Pounder
-sämpylä, Cheddar-juusto, ketsuppi, suolakurkku,
tuoresipuli, sinappi, grillimauste (suola,
mustapippuri, kasviöljy).
McFEAST
Jauhettu naudanlihapihvi, Quarter Pounder
-sämpylä, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, majo-
12
neesikastike, Cheddar-juusto, suolakurkku,
ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste (suola,
mustapippuri, kasviöljy).
BIG MAC
Kaksi jauhettua naudanlihapihviä, Big Macsämpylä,
jäävuorisalaatti, Big Mac -kastike,
Cheddar-juusto, suolakurkku, sipuli, grillimauste
(suola, mustapippuri, kasviöljy).
McCHICKEN -KANAHAMPURILAINEN
Paneroitu Premiere-kanapihvi (49 %), Quarter
Pounder -sämpylä, jäävuorisalaatti, majoneesikastike.
FILET-O-FISH -KALAHAMPURILAINEN
Paneroitu kalapihvi (42 %), hampurilaissämpylä,
McFish-kastike, Cheddar-juusto, Pansuola
mineraalisuola.
Saatavana niissä McDonald’s-ravintoloissa,
joiden valikoimiin tuote kuuluu.
GLUTEENITTOMAT HAMPURILAISET
Seuraavat hampurilaiset on mahdollista tilata
gluteenittomina: Hampurilainen, Juustohampurilainen,
Tuplajuustohampurilainen, Quarter
Pounder, McFeast, BigMac.
RUISHAMPURILAINEN
Seuraavat hampurilaiset on mahdollista tilata
ruissämpylään valmistettuna: McFeast, Quarter
Pounder, McChicken sekä El Maco -
hampurilaiset.

Hampurilaisten raaka-aineet
HAMPURILAISSÄMPYLÄ
Valmistaja Baco Oy, Suomi
Vehnäjauho, vesi, sokeri, rypsiöljy, hiiva, ruokasuola
(1,2 %), gluteeni, emulgointiaineet
(E472e3, E4813), säilöntäaine (E282).
Saattaa sisältää jäämiä seesaminsiemenistä.
QUARTER POUNDER -SÄMPYLÄ JA
BIG MAC -SÄMPYLÄ
Valmistaja Baco Oy, Suomi
Vehnäjauho, vesi, sokeri, rypsiöljy, hiiva, seesaminsiemen,
ruokasuola (1,2 %), gluteeni, emulgointiaineet
(E472e3, E4813), säilöntäaine
(E282).
LUONTAISESTI GLUTEENITON SÄMPYLÄ
Valmistaja Moilas Oy, Suomi
Vesi, maissitärkkelys, riisijauho, seesaminsiemen,
maidoton kasvimargariini (sisältää
mm. kasviöljy, emulgointiaine (E4713),
siirappi, perunahiutale (peruna, emulgointiaine
(E471), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet
(E223, E320), happamuudensäätöaine
(E330), sokeri, suola (1,1%),
sakeuttamisaineet (E466, E440, E412), hiiva.
RUISSÄMPYLÄ
Valmistaja Primula Oy, Suomi.
Ruisjauho ja ruisrouhe, ruismallasuute,
vehnägluteeni, perunahiutale, siirappi, kasviöljy,
hiiva, suola (1,3%).
NAUDANLIHAPIHVI
Valmistaja Esca Food Solutions, Ruotsi.
Naudanliha (100 %).
PANEROITU PREMIERE -KANAPIHVI
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Broilerinliha (63 %), vehnäjauho, vesi, kasviöljy,
korppujauho, kananmunan valkuainen,
ruokasuola (1,0 %), tärkkelys (maissista),
aromit, mausteet (pippuri), nostatusaineet
(E450, E500), sokeri, hiivauute, yrtti- ja
13
mausteuutteet (mm. espanjanpippuri, timjami,
salvia), maltodekstriini, heraproteiini,
sinappijauhe, kiinteyttämisaine (E461), väri
(E160c). Saattaa sisältää luuta.
PANEROITU KALAPIHVI
Valmistaja A. Espersen A/S, Tanska
Turskafilee (70 %), vehnäjauho, vesi, muunnettu
tärkkelys (vehnästä), maissijauho, ruokasuola
(0,6 %), dekstroosi (vehnästä), stabilointiaine
(E466).
BIG MAC -KASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti.
Vesi, kasviöljy, kurkkupikkelssi, sokeri, etikka,
muunnettu maissitärkkelys, kananmunan
keltuainen, sinapinsiemen, etikka, suola (1,6
%), fruktoosisiirappi (maissista), sinappijauhe,
sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202),
väri (E160c), sipulitiiviste, valkosipulijauhe,
valkopippuri, mausteuute, aromi.
MAJONEESIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti
Vesi, kasviöljy, kananmunan keltuainen,
muunnettu tärkkelys (maissista), viinietikka,
sokeri, ruokasuola (2,4 %), sinappi,
sakeuttamisaine (E415), sitruunamehutiiviste,
säilöntäaine (E202).
FILET-O-FISH -KASTIKE
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Vesi, kasviöljy, kurkku, viinietikka, sipuli,
muunnettu maissitärkkelys, kananmunan
keltuainen, sokeri, ruokasuola (1,7 %), mausteet
(sisältää sinappia), kapris, sakeuttamisaine
(E415), säilöntäaine (E202), aromi.
CHEDDAR-JUUSTO
Valmistaja Schreiber International & Rupp
GmbH, Itävalta
Cheddar-juusto (73 %), vesi, voi, rasvaton
maitojauhe, sulatesuolat (E331, E339),

maitoproteiini, luontainen aromi, herajauho,
ruokasuola (0,9 %), värit (E160a, E160e).
Rasvapitoisuus 27 %.
SUOLAKURKKU
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Kurkku (68 %), etikka, ruokasuola (3,0 %),
luontainen aromi, säilöntäaine (E211), happamuudensäätöaine
(E327).
KETSUPPI
Valmistaja Procordia, Ruotsi
Vesi, tomaattisose (35 %), sokeri, etikka,
ruokasuola (3,0 %), soija- ja kookosöljy, mausteuutteet
(sipuli-, valkosipuli-, neilikka- ja kaneliuute).
SINAPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Etikka, vesi, sinappijauho (16 %), ruokasuola
(3,0 %), mausteet (kurkuma, paprika).
Perunat
RANSKALAISET PERUNAT
Valmistaja Lamb Weston/Meijer, Hollanti
Peruna, osittain kovetettu kasviöljy. Ravintolassa
maustamiseen käytetään Pansuola mineraalisuolaa.
PAISTORASVA
Valmistaja Karlhamns, Ruotsi
Osittain kovetettu kasviöljy. Paistorasvaa käytetään
kaikkien uppopaistettujen tuotteiden
valmistukseen.
Kanapalat sekä dippikastikkeet
CHICKEN McNUGGETS -KANAPALAT
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Broilerinliha (56 %), vehnäjauho, maissijauho,
14
kasviöljy, vesi, muunnettu tärkkelys (maissista
ja tapiocasta), perunatärkkelys, ruokasuola (1,2
%), kananmunan valkuainen, aromit,
nostatusaineet (E500, E341), mausteet (mustapippuri,
selleri), sokeri. Saattaa sisältää luuta.
BARBEQUE-DIPPIKASTIKE
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Sokeri, tomaattisose, vesi, etikka, punaviinietikka,
glukoosisiirappi (maissista tai vehnästä),
ruokasuola (2,3 %), muunnettu tärkkelys (maissista),
karamellisiirappi (sokerijuurikkaasta),
mausteet (mm. pippuri, inkivääri, sipuli, valkosipuli,
paprika, selleri), sakeuttamisaine (E415),
savuaromi.
CURRY-DIPPIKASTIKE
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Sokeri, omenasose, vesi, etikka, tomaattisose,
curry (3,2 %), ruokasuola (1,3 %), soijaöljy,
sakeuttamisaine (E415), mausteet (mm. curry,
chili, kumina, kurkuma, korianteri), luontainen
aromi.
HAPANIMELÄDIPPIKASTIKE
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Aprikoosisose, glukoosisiirappi (maissista tai
vehnästä), vesi, sokeri, etikka, vesi, muunnettu
tärkkelys (maissista), soijaöljy, ruokasuola (0,9
%), mausteet (mm. chili, sipuli, paprika,
valkosipuli, inkivääri, selleri), luontainen aromi,
sakeuttamisaine (E415), karamellisiirappi
(sokerijuurikkaasta).
VALKOSIPULIDIPPIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti
Kaviöljy, kananmunan keltuainen, vesi, oliiviöljy,
etikka, valkosipuli (2 %), ruokasuola (1,9 %),
sokeri, sinappijauhe, säilöntäaine (E202), sitruunamehutiiviste.

CHILIDIPPIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti
Tomaattisose, sokeri, etikka, muunnettu tärkkelys
(maissista), ruokasuola (2,7 %), mausteet (cayennepippuri,
neilikka, chilijauhe, maustepippuri,
valkosipuli, laakerinlehti, kumina), chili (0,1 %),
säilöntäaine (E202), luontainen aromi, valkosipulijauhe.
McFEAST-DIPPIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti
Vesi, kasviöljy, kananmunan keltuainen, muunnettu
tärkkelys (maissista), etikka, sokeri, ruokasuola
(2,4 %), sinappijauhe, stabilointiaine
(E415), sitruunamehutiiviste, säilöntäaine (E202).
KETSUPPIANNOS
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH,
Saksa
Tomaattisose (65 %), sokeri, etikka, ruokasuola
(2,7 %), glukoosisiirappi (maissista tai
vehnästä), mausteuutteet (valkosipuli-, ruohosipuli-
ja sipuliuute).
SALIKETSUPPI
Valmistaja Procordia Food Ab, Ruotsi
Vesi, tomaattisose (35 %), sokeri, etikka, ruokasuola
(3,0 %), soija- ja kookosöljy, mausteuutteet
(sipuli-, valkosipuli-, neilikka- ja kaneliuute).
Salaatit, salaattikastikkeet, salaattileipä
ja miniporkkanat
CAESAR-SALAATTI
Salaattiseos, Chicken premiere tai Grilled
Chicken -kanapihvi, italialaistyyppinen juusto,
valkosipuli-yrttileipäkuutiot (annospakattu), kirsikkatomaatti.
Tuote on mahdollista valmistaa
gluteenittomana Grilled Chicken -kanapihvillä.
LISUKESALAATTI
Salaattiseos, kirsikkatomaatti.
15
MINIPORKKANAT
Valmistaja Marianne’s Farm Ab, Ruotsi
Porkkanoita.
McDONALD’S CAESAR -SALAATTIKAS-
TIKE VÄHÄRASVAINEN
Valmistaja Develey Senf & Feinkost Gmbh,
Saksa
Vesi, viinietikka, sokeri, jogurtti (1,5% rasvaa),
italialaistyyppinen juusto (4,5%), muunnettu
maissitärkkelys, suola (1,65%), kasviöljy,
maitoproteiini, väri (E171), mausteet (sisältää
selleriä), sakeuttamisaineet (E415, E440),
perunatärkkelys, mausteuute.
BALSAMICO-SALAATTIKASTIKE
VÄHÄRASVAINEN
Valmistaja McCormick Ltd, Englanti
Vesi, balsamiviinietikka (30 %), sokeri, oliiviöljy
(extra virgin), ruokasuola (2,8 %), happamuudensäätöaineet
(E262, E500), stabilointiaine
(E415), luontainen rosmariiniuute. Rasvapitoisuus
3,0 %.
ROUHECIABATTA SALAATTILEIPÄ
Valmistaja Primula Oy, Suomi
Vehnäjauho, vesi, ruisrouhe (6%), pellavansiemen,
auringonkukansiemen, kasviöljy,
merisuola (1,3%), vehnägluteeni, hiiva, mallasuute.
Salaattien raaka-aineet
SALAATTISEOS
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Amerikansalaatti, frisee, romain, vihreä batavia,
vihreä tammenlehti, punasalaatti, lollo rosso,
punainen tammenlehti, porkkana. Satokauden
mukaan seoksessa käytetään aina vähintään
kuutta eri lajiketta.

GRILLED CHICKEN -KANAPIHVI
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Broilerinliha (94%), vesi, perunatärkkelys, laktoosi,
aromit, maltodekstriini (perunasta), suola
(1,0%), sokeri, stabilointiaine (E407a), fruktoosi,
karamelisoitu sokeri, sakeuttamisaine (E415).
ITALIALAISTYYPPINEN JUUSTO
Valmistaja Dairyborn Foods Ltd, Englanti
Italialaistyyppinen kovetettu juusto (99 %)
(maito, ruokasuola (2 %), renniini), perunatärkkelys.
VALKOSIPULI- JA YRTTILEIPÄKUUTIOT
Valmistaja Chaucer Foods, Englanti
Vehnäjauho, kasviöljy, ruokasuola (2,1 %),
aromivalmiste (sipuli ja valkosipuli), laktoosi,
hiiva, herajauhe, sokeri, maltodekstriini, yrtit.
Jälkiruuat
FRUIT & YOGURT
Jogurtti, kuorrutetut mansikkakuutiot, mustikat.
JOGURTTI
Valmistaja Danone, Slovakia
Pastöroitu rasvaton maito, sokeri, kerma, stabilointiaineet
(E1442, E1440), herajauhe, rasvaton
maitojauhe, maitoproteiini, vanilja-aromi,
vanilliini, jogurttihapate.
KUORRUTETUT MANSIKKAKUUTIOT
Valmistaja Dirafrost, Belgia
Mansikka (99 %), kuorrutus (1 %) (sisältää
mm. muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaineet
(E412, E415), hapettumisenestoaine
(E300), aromi, maltodekstriini).
MUSTIKKA
Valmistaja Dirafrost, Belgia
Mustikka (100 %).
17
HEDELMÄPUSSI
Valmistaja Salico Ab, Ruotsi
Omena (75 %), viinirypäle (25 %), tummumisenestoaineet
(E302, E330, E300).
SUKLAAMUFFINSSI
Valmistaja Dawn Foods Ltd, Englanti
Vehnäjauho, sokeri, rapsiöljy, suklaa (sisältää
mm. emulgointiainetta E322), kananmunajauhe,
muunnettu maissitärkkelys, kaakaojauhe (2 %),
nostatusaineet (E500, E450), hera, emulgointiaineet
(E477, E481, E471), ruokasuola
(0,5 %), aromi, stabilointiaine (E415). Tuote
sisältää 7 % maitosuklaata ja 7 % tummaa
suklaata.
DALLASPULLA
Valmistaja Fazer Leipomot Oy, Suomi
Vehnäjauho, kasvimargariini, sokeri, maitorahka
(sisältää mm. säilöntäainetta E202), vaniljakreemijauhe
(sisältää mm. muunnettu
maissitärkkelys, sakeuttamisaine (E401), väri
(160a), maitoproteiini, emulgointiaine (E472a,
E472b), vanilja-aromi), kananmuna, hiiva,
maitojauhe, emulgointiaine (E472e), ruokasuola
(0,3 %). Saattaa sisältää jäämiä mantelista ja
pähkinöistä.
BIG TEXAS TÄYTEPULLA
Valmistaja Fazer Leipomot Oy, Suomi
Vehnäjauho, kasvimargariini, sokeri, kananmuna,
vaniljakreemijauhe (sisältää mm. muunnettua
tärkkelystä (perunasta), sakeuttamisainetta
(E401), väriä (E160a), maitoproteiinia,
emulgointiaineita (E472a, E472b) ja luontaista
aromia (vanilja)), vesi, hiiva, kaneli, emulgointiaineet
(E472e, E481), kardemumma,
ruokasuola (1,0 %), luontainen sitruuna-aromi,
nostatusaineet (E450, E500).

PIRTELÖ
Valmistaja Arla Foods, Tanska
Rasvaton maito, kerma, sokeri, rasvaton maitojauhe,
herajauhe, glukoosisiirappi, emulgointiaine
(E471), stabilointiaineet (E412, E407),
vanilja-aromi, laktaasientsyymi.
SUKLAASIIRAPPI
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Tärkkelyssiirappi (vehnästä), vesi, vähärasvainen
kaakaojauhe ja kaakao (6,8 %), mallasuute
(ohrasta), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine
(E330).
MANSIKKASIIRAPPI
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Sokeri, vesi, tärkkelyssiirappi (vehnästä), mansikkamehu
(1,6 %), väri (E162), omenauute,
happamuudensäätöaine (E330), luontainen
mansikka-aromi, säilöntäaine (E202).
VANILJASIIRAPPI
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Vesi, sokeri, tärkkelyssiirappi (vehnästä), mallasuute
(ohrasta), happamuudensäätöaine
(E330), luontaisen kaltainen aromi (vanilliini),
säilöntäaine (E202).
SUNDAE- JA McFLURRY-JÄÄTELÖ
Valmistaja Arla Foods, Tanska
Rasvaton maito, kerma, sokeri, rasvaton
maitojauhe, herajauhe, glukoosisiirappi,
emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E412,
E407), vanilja-aromi, laktaasientsyymi.
SUKLAAKASTIKE
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Sokeroitu täysmaitotiiviste, sokeri, vesi, kaakaorasva,
kaakao (5,0 %), muunnettu tärkkelys
18
(maissista), emulgointiaine (E407), ruokasuola
(0,4 %), happamuudensäätöaine (E331), luontaisen
kaltainen aromi (vanilliini).
MANSIKKAKASTIKE
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Mansikka (37 %), sokeri, tärkkelyssiirappi (vehnästä),
vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine
(E330).
KINUSKIKASTIKE
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA,
Saksa
Tärkkelyssiirappi (vehnästä), sokeroitu täysmaitotiiviste,
vesi, sokeri, voi, muunnettu tärkkelys
(maissista), sakeuttamisaine (E407), mallasuute
(ohrasta), happamuudensäätöaine
(E331), ruokasuola (0,2 %), luontaisen kaltainen
aromi (vanilliini).
DAIM TOFFEE
Valmistaja Kraft Freia Marabou Ab, Ruotsi
Sokeri, kaakaovoi, rasvaton maitojauhe, kovetettu
kookos-, rypsi- ja palmuöljy, maissitärkkelys,
voi, kaakao, manteli, laktoosi, ruokasuola
(0,7 %), emulgointiaine (soijalesitiini), luontaisen
kaltainen aromi (vanilliini).
LAKRITSI
Valmistaja Candeco Confektyr Ab, Ruotsi
Sokeri, ammoniumkloridi, perunatärkkelys, lakritsiuute,
tärkkelyssiirappi (vehnästä), aromi,
väri (E153), kovetettu soijaöljy, pintakäsittelyaine
(E901).
SMARTIES
Valmistaja Nestlé, Saksa
Sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, rasvaton
maitojauhe, vehnäjauho, voiöljy, herajauhe,
laktoosi, värit (E100, E120, E133, E160e,

E171), emulgointiaine (soijalesitiini), vehnätärkkelys,
ruokasuola (0,2 %), pintakäsittelyaineet
(E901, E903), aromi.
Juomat
COCA-COLA
Valmistaja Coca-Cola Finland Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, sokeri, väri (E150d), happamuudensäätöaine
(E338), aromit (mm. kofeiini).
COCA-COLA LIGHT
Valmistaja Coca-Cola Finland Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, väri (E150d), aromit (sisältää
kofeiinia), happamuudensäätöaineet (E338,
E330), makeuttamisaineet (sukraloosi, asesulfaami
K), säilöntäaine (E211).
FANTA
Valmistaja Coca-Cola Finland Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, sokeri, appelsiinimehu, happamuudensäätöaine
(E330, E331), säilöntäaineet
(E211, E202), aromi, hapettumisenestoaine
(E300), stabilointiaineet (E412, E445),
värit (E160a, E160e), vaahdonestoaine (E900).
SPRITE ZERO
Valmistaja Coca-Cola Finland Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, happamuudensäätöaineet
(E330, E331), aromit, makeuttamisaineet (E951,
E950), säilöntäaine (E211).
APPELSIINITÄYSMEHU
Valmistaja Tropicana Looza, Ranska
Appelsiinitäysmehu.
OMENATÄYSMEHU
Valmistaja Tropicana Looza, Ranska
Omenatäysmehu, hapettumisenestoaine
(E300).
19
Muut juomat
Muina juomavaihtoehtoina tarjoamme Dumlekaakaota,
Gustav Pauligin Presidentti-kahvia,
Twinings-teetä, maitoa ja Lipton jääteetä.
Erikoiskahveina tarjoamme osassa ravintoloistamme
Tupla Espressoa, Café Lattea ja Cappuccinoa,
joissa käytetään Gustav Pauligin
kahvipapuja.

© 2006 McDonald's. The Golden Arches and ”i’m lovin’ it”
are trademarks of McDonald's Corporation and its affiliates.
14. painos
McDonald’s Oy
Paciuksenkatu 29, 00270 Helsinki
Puh. (09) 7256 7700 Fax (09) 7256 7566
www.mcdonalds.fi
www.mcdonaldsmenu.info

MCDONALD´S YHDESSÄ TAVARANTOIMITTAJIENSA KANSSA TARJOAA SINULLE AINUTLAATUISEN
RUOKAILUELÄMYKSEN.
23