Véronique Magrou 06 65 67 61 90 vmagrou@ik-com.fr

~ CLIENT
L’Industrie Café Comptoir - Lyon 8 ème
~ PROJET
Communication et organisation
de la soirée de lancement
~ MISSIONS
• Organisation soirée
scénographie du lieu, animations,
cocktail...
• Conception invitation
• Relations presse
• Relations publique
élus, officiels, union des commençants...
COM
Véronique Magrou
06 65 67 61 90
vmagrou@ik-com.fr
INVITATION
RELATIONS PRESSE
Communiqué de presse,
Le 14 septembre 2012
C’est une nouvelle adresse pleine de fraîcheur, portée par l’enthousiasme
d’une équipe soudée qui a ouvert ses portes Place Ambroise Courtois - Lyon 8ème .
Dans l’esprit « bistrot » avec une carte évoluant toutes les semaines autour
de ses plats du jour, l’Industrie Café-comptoir est un restaurant à la cuisine
authentique, conviviale. Ouvert 7 jours / 7, midi et soir, et animée par Rémy
Vermorel & Michel Vogel, les deux associés, l’Industrie fête ce 19 septembre son
inauguration en présence de Christian Coulon, Maire du 8ème arrondissement de
Lyon.
Une équipe de connivence….
C’est l’une des belles surprises de cette adresse : à sa tête, Rémy Vermorel et Michel Vogel,
deux associés qui partagent depuis trente ans cette année une aventure d’amitié et de
projets d’abord en Afrique, puis en région lyonnaise dans la cuisine. Autour d’eux, des
professionnels qui les ont accompagnés dans leur animation d’un 1er restaurant à
St Priest dont le second de cuisine, Abdel Ouou, qui les suit depuis 8 ans, et
qui a un parcours d’autodidacte entamé en Grande Bretagne. En pilote de la cuisine,
Rémy Vermorel et Michel Vogel ont fait confiance à Guillaume Haubois, qui était
jusque là chef de cuisine de la Brasserie de la Cité Internationale de Lyon après
un parcours d’une dizaine d’années dans différentes adresses de Lyon ou Vichy.
Une carte qui revendique l’esprit bistrot en jouant
la saisonnalité des produits…et des prix très accessibles…
Un plat du jour à midi à 9,80 euros, un menu le soir pour 25 euros…voilà l’esprit de
l’Industrie Café-comptoir…une adresse où la volonté première est le « bien manger » dans
une ambiance très conviviale. Parmi les spécialités à découvrir et qui signent la carte du
restaurant, notez le Hamburger à cheval, la pièce du boucher (qui est de la Surprise de
bœuf), le tartare de bœuf charolais et sa fameuse sauce, le pavé de saumon à la plancha
servi sur un écrasé de pomme de terre à l’aneth et enfin une vraie escalope à la milanaise,
taillée dans la noix de veau et tapée en cuisine avec une chapelure brune pour bien écraser
les fibres de la viande.
L’industrie Café-comptoir propose également des suggestions à l’ardoise comme le risotto
aux noix de St Jacques, l’aile de raie à la Grenobloise, le foie de veau déglacé au vinaigre
balsamique, la daurade royale ou le bar entier à la plancha et leur brochette de légumes de
saison et quantité d’autres plats au gré du marché vendus entre 18 euros et 22 euros .
Informations pratiques
L’industrie est ouvert 7 jours / 7 midi et soir
Adresse : Place Ambroise Courtois – Lyon 8 ème
Tel : 04 78 76 44 65
www.lindustrierestaurant.fr
Contact presse
Sylvie Jovillard – Tel : 06 20 50 19 89 – jovillard.conseil.sylvie@wanadoo.fr
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