Manuel pratique de jardinage biodynamique

INTRODUCTION AU JARDINAGE BIODYNAMIQUE
Dans beaucoup de traditions, en Orient (Chine Japon, Bali), en Afrique chez
les Dogons du Mali, dans les mythes perses, et bien sûr dans la bible, tout commence
dans un jardin "le jardin d’Eden" ou "le jardin du paradis". L'homme naît dans un jardin
et bien souvent son devenir après la vie terrestre sera aussi la promesse d’un jardin.
Il est possible et profitable de commencer cette activité de jardinage dès
maintenant car comme le dit le proverbe chinois :
"Si tu veux rendre un homme heureux un jour, donne lui du vin; un an, donne
lui un cochon; une vie, apprends lui à faire un jardin".
Aujourd'hui c'est une activité pour des millions de personnes de par le monde
pour la survie ou pour le loisir.
Ce n’est pas seulement le potager, mais l’ensemble de l’espace de vie qu’il
convient de prendre en compte. Production de légumes, mais aussi jardin floral et de
médicinales, pelouses, plantations arbustives de petits fruits, rosiers, arbres fruitiers et
arbres d’ornement. Ainsi nous aurons à faire à un "jardin de l'utile et de l'agréable" ainsi
que le décrit si bien Arne Klingborg dans son beau livre sur l'art des jardins (voir
bibliographie).
Pour l'homme des villes modernes et surtout pour ses enfants, le besoin de se
ressourcer au contact des éléments: la Terre, l'Eau, l'Air et la lumière, ainsi que la chaleur
ou le Feu est une nécessité vitale. La pratique du jardinage lui offre facilement cette
possibilité.
Eh bien oui, l'homme joue souvent avec le feu, avec le danger, quand il fait
son jardin.
Une statistique tirée d'une enquête suisse parue dans le "courrier de
l'environnement de l'INRA " nous apprend ceci :
"Les jardins familiaux reçoivent par unité de surface, des quantités de
fertilisants trois fois supérieures aux sols agricoles. "
Trop de phosphore, trop de potassium (antagoniste du magnésium), trop de
matières organiques (on trouve partout trop de nitrates dans les légumes et dans les
eaux).
Le problème est tel pour le potassium que cela va jusqu'au blocage de
l'assimilation du magnésium dont on connaît l'importance en matière de santé en général
et dans la prévention des cancers en particulier.
D'autre part, l'emploi des pesticides (herbicides insecticides et fongicides) est
singulièrement mal géré puisque près de 50 % des jardiniers utilisent des fongicides à des
doses supérieures aux doses maximales conseillées et pour les insecticides, 90% des
utilisateurs les emploient à des doses trop grandes, les doses pouvant être jusqu'à 50 fois
plus grandes que les doses maximales conseillées. Dans cette enquête, sur 200 jardins, 69
substances de synthèse différentes ont été employées.
Quand on prend un peu de recul, que l'on connaît les conséquences de
l'introduction de ces produits dans l'alimentation, dans les sols, dans les nappes
phréatiques, on conçoit l'urgence d'une éducation populaire à des pratiques plus
respectueuses de la nature, de l'environnement et somme toute de l'Homme lui-même,
pour son avenir et de celui de ses enfants.
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