CATALOGUE GÉNÉRAL 2012 (28.7 Mo) - Bobet-materiel.com

ABATTOIRS, MÉTIERS DE BOUCHE
Noyaux de cuisson
Noyaux de cuisson. Garantis alimentaire. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes,
Résultats impéccables pour une cuisson régulière et parfaite.
Feuille multicuisson
Feuille de cuisson. Papier siliconé double face, anti-adhésif. Pour cuire, frire, congeler, décorer,
stocker, superposer…. Prête à l'emploi. Dimensions : 600x400 mm. Carton distributeur de 250
feuilles
Toile de cuisson
Toile de cuisson anti-adhérente Exopat en tricot de verre de silicone. Convient à toutes les
cuissons sur plaque de pâtisseries, de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine.
Résistant de -40° à +300° C. Utilisation conseillée avec plaque de cuisson ou grille. Dimensions
: 585 x 385 mm.
Code
- 6865
Code
- 9663
Code
- 7710
E73
Catalogue general