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40 saveurs Le Refuge du Calvaire C’est au cœur du site classé des chapelles du Calvaire que se niche ce restaurant bien connu et apprécié des Mégevans notamment pour leurs repas de fête. Ici, en plus d’une table simple et délicieuse, on apprécie le calme et la sérénité du lieu. Entre le centre du village et le Mont d’Arbois, une pause du genre unique, en salle comme en terrasse. Côté assiette, Isabelle, désormais aux commandes, est réputée pour ses pâtisseries et sa cuisine. Elle veille aux traditions savoyardes avec des plats du terroir qui valorisent les produits locaux : fondue, raclette à l’ancienne, tartiflette… Salades et viandes élargissent avec succès la diversité d’une carte généreuse, sans oublier le couscous hebdomadaire du samedi. Midi et soir mais aussi à toute heure de la journée, savourer ces petits bonheurs simples s’impose comme une évidence. 592 chemin du Calvaire - 74120 Megève - Tél. 04 50 47 54 39 Le Chamois Bar - restaurant - salon de thé Réputé pour être l’une des adresses incontournables des spécialités du terroir (pellas, diots et autres fondues), le Chamois prend aussi ses aises en terrasse et revêt des couleurs plus estivales avec salades, grillades et plusieurs formules. Des plats simples, riches en saveurs et en fraîcheur : une salade repas ou un plat du jour avec dessert. Suggestions quotidiennes et gourmandises présentent un excellent rapport qualité-prix. Autre spécialité de l’établissement : les girolles en poêlée ou en omelette. Si les moments gourmands du lieu se consomment sans modération tout au long de l’après-midi avec des coupes glacées et des pâtisseries maison, les instants cultes demeurent la pause café ou l’apéro en début de soirée, pour vivre au rythme du village et lire Megève autrement. Ouvert tous les jours midi et soir. Centre village - Rue Monseigneur Conseil - 74120 Megève Cœur Alpin Restaurant - Pizzeria Terrasse fleurie, coin lounge… soulignent encore l’art du recevoir que cultive la maison. Pour célébrer l’été, les salades marient petits légumes, fruits frais et secs, crevettes, fromage. Avec talent, Vincent concocte ses suggestions : brochettes de gambas flambées à l’anis, ravioles de bœuf au gingembre… Sébastien déborde de créativité côté pizzas comme pour la chèvre, noix et miel. Minestrone, gaspacho s’ajoutent à une carte aux multiples saveurs qui valorise aussi plats du terroir, poissons, viandes, pâtes… Inscrite entre traditions et modernité, l’adresse s’ouvre sur des spécialités alsaciennes : Flammenkuch ou Bäckeoffe à l’ancienne, plat à base de trois viandes marinées, qui cuit 7h à l’étouffée ! Plat du jour, menu quotidien, cave étonnante, desserts maison, café torréfié en altitude… font de ce petit restaurant un lieu où il fait si bon venir et revenir. Ouvert tous les jours midi et soir. Au pied du télésiège. Immeuble La Logère - 73590 Crest-Voland - Tél. 04 79 31 65 99 Restaurant Le Délicium Cuisine Italienne et Provençale Le midi comme le soir, atmosphère chaleureuse et ambiance décontractée autour d’une cuisine originale et raffinée. A l’heure de l’apéritif, accompagnez votre rosé de Provence avec des tellines et couteaux en persillade, tapenade et anchoïade à tartiner sur une focaccia à l'ail, proscuitto di parma et melon, pizze... Découvrez ravioli et gnocchi maison, soupe de tomate fraîche, salades pour petit ou grand appétit, antipasti misto, linguine aux fruits de mer ou aux légumes, plats mijotés, tagliata di manzo, escalopines de veau en saltimbocca, l'agneau des prés-salés en duo, poissons grillés ou juste rôtis a l'huile d'olive, bar de ligne pour deux ou trois personnes... Charcuterie, fromages et pâtes en provenance directe d’Italie : la Burrata, parmiggiano reggiano, prosciutto di parma... Une entrée, un plat, un dessert et un poisson différent chaque jour en plus de la carte !! Sans oublier, bien sûr, les desserts de Kalou, les minis calzone au Nutella, tiramisu, panna cotta... Les vins sont choisis parmi les meilleurs cépages italiens et français. Pizze et plats à emporter. Profitez d’une terrasse ensoleillée, chauffée en soirée avec un coin salon pour l’apéritif ou les soirées qui se prolongent. Arnaud, Nicolas et toute l’équipe du Délicium vous invitent à passer un bon moment dans le dernier restaurant italien de Megève. 11 Route de Rochebrune - 74120 Megève Tél. 04 50 21 37 15 delicium.megeve@orange.fr
Depuis 25 ans à Megève, Andrée et Jean-Pierre Zanchi régalent leurs clients avec le même enthousiasme. Après 9 années à la Sapinière et 17 ans aux Enfants Terribles, ils ont décidé de poursuivre au Bistrot Savoyard leur croisade pour les bons produits et le bon goût, secondés par Céline et Fabrice, leurs enfants. La carte, très conviviale, privilégie les plats de tradition, les spécialités savoyardes et un grand choix de pizzas délicieusement croquantes qui peuvent aussi s’emporter pour les déguster à la maison. Pour l’été, elle s’oriente également vers la fraîcheur de savoureuses salades ou assiettes de crudités «XXL» à consommer sans modération. Le midi, on apprécie le plat du jour, cuisiné à partir de produits frais et de saison, sans oublier les filets de perche, la pierrade et un excellent choix de desserts. Tout près du centre du village, l’adresse bénéficie d’une belle terrasse ensoleillée où l’on aimera s’attarder pour le déjeuner ou le dîner. Ouvert midi et soir - ventes à emporter (Take away). Photo : Selo Press Le Bistrot Savoyard Rond-Point de la Poste - Rue d’Arly (A côté du Lodge Park) 74120 Megève - Tél. 04 50 21 02 18 Au Gourmet Délicat Yannick ne manque pas d’imagination pour nous rendre la vie encore plus belle. Sur ses comptoirs : plat du jour, petits farcis, poêlée de légumes du soleil, beignets à la tomme, aux chanterelles ou aux girolles, carpaccio de bœuf à l’huile de truffe, tartare de saumon fumé… Au rayon boucherie : morceaux choisis, saucisses de veau à griller, l’essentiel pour des barbecues réussis et l’incontournable plancha. Côté boutique, les multiples saveurs de nos régions : salaisons et fromages fermiers, terrines maison aux myrtilles, aux cèpes, aux noisettes… mais aussi rosé d’été du Domaine Tropez, grands crus du Clos Requier, champagnes, truffes blanches et noires en carpaccio ou moulues… Pour les gourmandises : confitures à la louche, miel à la motte… La Maison prépare aussi buffets et cocktails pour toutes les occasions… Parking facile. 914 Route Nationale - 74120 Megève - Tél. 04 50 55 91 90 www.lecintra.com 41 saveurs Côté Lac Restaurant - Bar - Glacier On ne change pas un concept qui marche, on l’améliore encore ! C’est la dynamique de ce chalet culinaire très prisé où humour et exotisme trouvent leur place dans le lounge, en salle, sur le ponton face au Mont-Blanc et dans nos assiettes. Ici, l’imagination de Jean-Michel Deffosse s’exprime entre crustacés, poissons, grillades et salades. Cet été, l’ambiance est à la fête avec «les jeudis du café Del Lac», un jeudi sur deux dès le 1 er juillet. Un droit d’entrée donne accès aux boissons et tapas, avec prestation d’un DJ ou d’un groupe. Avec Mathieu, tout devient possible… Vente à emporter et petite restauration le midi pour les adeptes du lac, un biotope unique en France, particulièrement bien intégré dans l’environnement entre prairie et sommets. Réservations souhaitées. Ouvert tous les jours dès 9h00. Lac Biotope - Centre de Combloux - Tél. 04 50 58 94 27 La Croix de Savoie Hôtel - Restaurant Si la cuisine des terroirs alpins est mise à l’honneur avec fondue, raclette, Berthoud… en ce lieu qui ne manque pas de séduction, les saveurs d’été sont aussi à la carte avec les salades repas. Entrée, plat, fromage, dessert et vin, un menu complet à prix imbattable qui renforce le plaisir de s’arrêter passer un bon moment, entre ombre et soleil, sur la terrasse fleurie. Les desserts sont plus que séduisants avec notamment les tartes aux fruits des bois de Jacques, l’homme aux voluptueuses moustaches. Ce petit chalet de charme cache une résidence hôtelière avec studios. Pension, demi-pension, coin cuisine permettent de se sentir indépendant. Ici aussi ce sont les gens qui font les lieux, d’où l’intérêt du détour dans ce 2 étoiles. Avec humour et chaleur, Françoise et Jacques remplissent admirablement leur rôle d’hôtes. 123 Route Nationale - 74120 Demi-Quartier - Tél. 04 50 21 67 37 540 Café L’été se profile et le 540 Café sort les chapeaux pour l’arrivée des beaux jours sur une des plus belles terrasses, plein sud, du village. Mathieu et son équipe accueillent les clients midi et soir, dans un espace à la fois moderne et chaleureux, avec une carte estivale et fraîche où les énormes salades font de l’ombre aux grands classiques de l’établissement comme le fameux «540 Burger». Renouvelé toutes les deux semaines, le menu aime surprendre en faisant voyager les clients vers les 5 continents et se refuse à la routine, «tenue décontractée exigée» !!! Idéalement situé au pied du Jaillet, à l’arrivée de la luge d’été, des sentiers de randonnée et des parcours VTT, c’est l’endroit rêvé pour se désaltérer dans le coin solarium ou déguster une glace sur la terrasse. En fin d’après-midi, l’apéritif se veut convivial au gré des cocktails et smoothies, laissant tranquillement place au dîner face au soleil couchant. Parking gratuit. Réservations souhaitées. 905 Route du Jaillet - 74120 Megève - Tél. 04 50 58 92 78 - 540cafe@gmail.com LE CINTRA La vie est belle… Le Cintra, sur une onde de fraîcheur… Sur sa grande terrasse ombragée, le restaurant Le Cintra s’est mis à l’heure d’été. Profitant du vaste choix de produits de saison, sa carte est dans l’air du temps, fraîche, légère et plus inventive que jamais. Une véritable symphonie de notes gourmandes imaginées par Fabrice Petit et Jacques Mégean. C’est à l’heure de l’apéritif que l’on commence à goûter ce lieu enchanteur où l’on déguste cocktails et petits vins de terroir, accompagnés de succulents amuse-bouches. Savoureuse et raffinée, la carte estivale du Cintra enchante midi et soir et change au gré des tendances de l’été. Notamment, les entrées avec les grandes assiettes de salades et crudités façon Cintra : de belles mises en bouche avant de poursuivre sur les plats de résistance composés principalement de grillades accompagnées de petits légumes variés, ainsi que de poissons du lac dont les fameux filets de perche et féra. Côté dessert, la carte offre une palette composée des incontournables classiques du Cintra, mais aussi de desserts à base de fruits frais. Bar - Brasserie - Salon de thé depuis 1937 Place de l’Eglise - Tél. 04 50 21 02 60
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