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Sommaire Éditorial Sabine Nemec-Piguet Introduction Mark Muller « Genève à la force de l’eau », une exposition du Musée d’histoire des sciences Stéphane Fischer Le moulin, héritier d’une histoire millénaire Bénédict Frommel Les moulins du bassin genevois , un réseau de deux cents établissements alimentés par vingt-deux cours d’eau Bénédict Frommel Les moulins en Rhône-Alpes : état de l’inventaire Nadine Dubois Actualités de la petite hydraulique Aline Choulot Le site hydraulique SIG de Vessy : une histoire entre nature et artifice Marcellin Barthassat Les associations de sauvegarde des moulins Orientation bibliographique Ce cahier est publié à l’occasion de l’exposition « Genève à la force de l’eau », présentée au Musée d’histoire des sciences de Genève du 13 mai 2009 au 12 avril 2010. 4 6 8 10 21 76 81 84 90 92 3 patriomoine et architecture 17
4 patriomoine et architecture 17 Éditorial Page de droite Le martinet de la Bâtie (Collex- Bossy), sur la Versoix. La trace du canal et les socles ont récemment été mis en valeur par l’Association Patrimoine Versoisien. Le battoir à chaux puis à fruits du moulin de la Grand-Cour (Troinex), sur la Drize. Classé en 1966, l’ensemble a été placé à l’extérieur du bâtiment. « Au fil de l’eau », tel est le thème de la 16 e édition des Journées européennes du patrimoine qui se dérouleront les 12 et 13 septembre. L’exposition organisée par le Musée d’histoire des sciences et l’Office du patrimoine et des sites, « Genève à la force de l’eau, une histoire de l’exploitation hydraulique », vient judicieusement nous rappeler que la roue du moulin à eau fut, pendant des siècles et jusqu’à l’invention de la machine à vapeur, le seul véritable moteur industriel. Le progrès technique est, par définition, tourné vers l’avenir. Il appartient donc aux musées de conserver soigneusement les instruments scientifiques du passé pour faire comprendre, par l’histoire matérielle, l’évolution de la science. Mais qu’en est-il des installations et des bâtiments industriels, dont la fonction s’éteint suite aux innovations technologiques ? Les moulins, meuniers et belles meunières marquent encore et toujours l’imaginaire populaire, dans les contes et les chansons ; ils continuent de fasciner, à tel point que de nombreuses associations, dont quelques-unes sont citées en fin de cahier, œuvrent à raviver la mémoire de ces époques révolues. Poursuivant ses travaux sur le patrimoine industriel, l’Office du patrimoine et des sites livre, dans ce numéro de patrimoine et architecture, un état des lieux des moulins à eau du bassin genevois, qui complète l’exposition de la villa Bartholoni. Genève en comptait près de septante en activité au milieu du XIX e siècle ! Il n’en reste plus un seul. Le développement de la ville favorisa la modernisation précoce de la production d’énergie, entraînant la ruine des petites exploitations traditionnelles, tributaires de la roue à eau. Seuls quelques vestiges subsistent, comme les moulins Fabry ou de Drize et les martinets de la Bâtie et de La Plaine ou encore le battoir du moulin de la Grand-Cour. Ils ont toutefois perdu l’essentiel : leurs roues et l’ensemble des installations nécessitées par leur exploitation. Il en est autrement des moulins « périphériques », ceux du Pays de Gex ou de Haute-Savoie, conservés en relatif grand nombre. Ils ont pu rester en activité jusqu’au milieu du XX e siècle, grâce notamment à une spécialisation de leur production. Les conditions de leur maintien, certes encore loin d’être assuré aujourd’hui, s’en trouvent bien meilleures, le temps ayant fait son œuvre de valorisation du passé. Qui veut voir des moulins « genevois » doit donc passer la frontière. Ce cahier vous conduira de moulin en moulin, le long des rivières du bassin genevois, en suivant le recensement qu’en a fait Bénédict Frommel, historien, accompagné sur le terrain par Olivier Zimmermann, photographe, dont les images transmettent la richesse d’évocation poétique de ces ouvrages situés au fil de l’eau, dans des cadres naturels d’une grande beauté. Sabine Nemec-Piguet Directrice générale de l’Office du patrimoine et des sites
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