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108.<br />

Pulmonés<br />

(Pulmonata<br />

)<br />

Helicidae<br />

Cornu<br />

aspersum<br />

(O. F.<br />

Müller,<br />

1774)<br />

Cantareus<br />

aspersus<br />

(O.F.<br />

Müller,<br />

1774)<br />

Cornu<br />

aspersum<br />

aspersum<br />

(O.F.<br />

Müller,<br />

1774)<br />

Cryptomph<br />

alus<br />

aspersus<br />

(O.F.<br />

Müller,<br />

1774)<br />

Helix<br />

aspersa<br />

O.F.<br />

Müller,<br />

1774<br />

Helix<br />

<strong>de</strong>pressa<br />

Paulucci,<br />

1879<br />

Helix<br />

minor<br />

Paulucci,<br />

1879<br />

Helix<br />

solidissima<br />

Paulucci,<br />

1879<br />

Helix<br />

spumosa<br />

R.T. Lowe,<br />

1861<br />

[Missing]<br />

betae<br />

Trechman<br />

n, 1938<br />

[Missing]<br />

eutecta<br />

Monterosat<br />

o, 1892<br />

Escargot<br />

Petit Gris<br />

(un),<br />

Cagouille<br />

(un)<br />

Brown<br />

Gar<strong>de</strong>n<br />

Snail<br />

[ill.] Antoniojc<br />

[ill.] Alain BERTRAND<br />

Biodiversité faunistique 2009<br />

L’HERBORETUM, Saint-Ay (45)<br />

espèce terrestre. Helix<br />

aspersa, espèce comestible,<br />

se divise en 2 sous-espèces :<br />

Helix aspersa subsp. aspersa<br />

(Escargot Petit-Gris) et Helix<br />

aspersa subsp. maxima<br />

(Escargot Gros-Gris). Le<br />

gros Gros-Gris est un<br />

escargot qui mesure <strong>de</strong> 40 à<br />

45 mm pour un poids adulte<br />

<strong>de</strong> 20 à 30 g On le trouve en<br />

Afrique du Nord. Une<br />

importation en Europe a été<br />

tentée, sans grand succès<br />

actuellement.<br />

Le Petit-Gris est un escargot<br />

extrêmement répandu en<br />

Europe <strong>de</strong> l’Ouest. Sa taille<br />

varie <strong>de</strong> 28 à 35 mm pour un<br />

poids adulte <strong>de</strong> 7 à 15 g. Il<br />

pond une moyenne <strong>de</strong> 85<br />

oeufs dans un nid creusé 3 à<br />

4 cm sous terre. Il est mature<br />

à 2 ans mais peut vivre plus<br />

<strong>de</strong> 5 ans s'il n'est pas dévoré<br />

par un prédateur. Le Petit-<br />

Gris est une <strong>de</strong>s espèces les<br />

plus faciles à élever en<br />

héliciculture. Elle s'adapte<br />

facilement à différents types<br />

<strong>de</strong> climat et<br />

d'environnement. Les<br />

‘fermes à escargot’<br />

permettent d'élever jusqu'à<br />

400 petit-gris au m².<br />

/ / /<br />

16-03-2009,<br />

17-04-2009,<br />

29-05-2009,<br />

19-06-2009 :<br />

Espèce<br />

commune.<br />

86

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