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<strong>Friteuses</strong>:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:29 Page 6<br />
2 Mise en route<br />
* Remettre tous les éléments en place (cuve, boîtier). Le boîtier doit<br />
être bien inséré dans sa glissière.<br />
NB : le boîtier est équipé d’un système de sécurité et ne fonctionne<br />
que s’il est mis correctement en place sur l’appareil.<br />
* Placez votre produit à l’endroit choisi (surface plane).<br />
* Remplissez la friteuse avec de l’huile spéciale friture en vous assurant<br />
que le niveau est compris entre le repère inférieur (MIN) et le repère<br />
supérieur (MAX) situés à l’intérieur de la cuve, soit :<br />
- environ 2,5 litres pour le modèle Compact PRO® REF 369 001 ;<br />
- environ 4 litres pour le modèle Super PRO® REF 369 005.<br />
Pour éviter que la résistance ne surchauffe, il est absolument<br />
nécessaire que l’huile atteigne le niveau minimum de façon à<br />
couvrir la résistance.<br />
* Sortez le cordon d’alimentation de son logement, déroulez-le<br />
complètement et branchez-le.<br />
* Mettez la friteuse en marche en mettant le bouton en position I.<br />
* Tournez le thermostat vers la droite sur la température désirée.<br />
Le témoin lumineux rouge s’allume. Lorsque l’huile ou la graisse a<br />
atteint la température désirée, le témoin lumineux rouge s’éteint.<br />
Votre friteuse est prête pour la cuisson.<br />
NB : si vous utilisez de la graisse solide à la place de l’huile, nous vous<br />
conseillons pour la première utilisation de la faire fondre au préalable<br />
dans une casserole avant de la verser dans la friteuse. En effet, la<br />
graisse solide, n’étant pas en contact avec le thermostat, risque<br />
de provoquer une surchauffe de la résistance et de déclencher la<br />
sécurité thermique.<br />
6<br />
Pour les utilisations suivantes, faites des trous dans la graisse figée jusqu’au<br />
niveau de la résistance puis réglez le thermostat sur 150°C.<br />
Faites chauffer pendant seulement 1 minute et laissez refroidir<br />
quelques minutes. Répétez l’opération jusqu'à ce que la graisse soit<br />
devenue liquide.<br />
3 Sécurité thermique<br />
Votre friteuse LAGRANGE est équipée d’une sécurité thermique qui<br />
rend impossible toute élévation anormale de température.<br />
Dans le cas où celle-ci se déclenche, la friteuse ne fonctionne plus.<br />
Pour utiliser à nouveau votre friteuse, vous devez après le refroidissement<br />
de la résistance, réarmer le fusible thermique en<br />
appuyant sur le bouton RESET situé derrière le boîtier<br />
dans l’emplacement prévu pour le rangement du cordon<br />
sous la paroi supérieure.<br />
4 Utilisation<br />
* Mettez les aliments préalablement essuyés dans le panier.<br />
* Ne le remplissez de préférence qu’au 2/3 pour que tous les aliments<br />
soient bien immergés dans l’huile et afin d’éviter les éclaboussures.<br />
Capacité maximale recommandée :<br />
•1 kg pour le modèle Super PRO®<br />
•700 grammes pour le modèle Compact PRO®<br />
* Plongez le panier lentement dans l’huile pour permettre<br />
l’évaporation de l’eau présente dans les aliments.<br />
* Retirez le panier à la fin de la cuisson.<br />
* Mettez-le en position d’égouttage.<br />
* Sortez complètement votre panier<br />
et versez les aliments sur le plat de service.<br />
RESET