la brochure de la Lattissima - De'Longhi
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Une gamme incomparable <strong>de</strong> 12 grands Crus<br />
La gamme Espresso<br />
Ristretto<br />
Force : 10<br />
Ristretto est l’espresso italien type.<br />
Caractérisé par un corps intense<br />
renforcé par une pointe d’acidité, cet<br />
espresso court offre une agréable<br />
persistance en bouche.<br />
Arpeggio<br />
Force : 9<br />
Doté d’un fort caractère et d’un corps<br />
intense, Arpeggio, qui offre une longue<br />
et exquise persistance en bouche,<br />
est le mé<strong>la</strong>nge méditerranéen par<br />
excellence. Sa mousse épaisse et<br />
onctueuse subsiste jusqu’à <strong>la</strong> <strong>de</strong>rnière<br />
goutte...<br />
Roma<br />
Force : 8<br />
Ses notes douces et boisées font <strong>de</strong><br />
Roma l’espresso idéal <strong>de</strong>s amateurs<br />
<strong>de</strong> café court sans pour autant<br />
obtenir un espresso trop fort.<br />
Livanto<br />
Force : 6<br />
Mé<strong>la</strong>nge très équilibré, Livanto se<br />
caractérise par un arôme <strong>de</strong>nse et<br />
velouté, et offre une ron<strong>de</strong>ur unique.<br />
Capriccio<br />
Force : 5<br />
A <strong>la</strong> fois moelleux, doux et riche,<br />
Capriccio est un espresso qui a du<br />
corps. Extrêmement <strong>de</strong>nse, sa<br />
mousse est si délicate qu’elle réfléchit<br />
<strong>la</strong> lumière.<br />
Volluto<br />
Force : 4<br />
Sa torréfaction légère dévoile un<br />
corps à <strong>la</strong> fois subtil et présent, et<br />
<strong>de</strong>s notes ron<strong>de</strong>s et fraîches <strong>de</strong><br />
céréales. Le caractère <strong>de</strong> Volluto est<br />
rehaussé d’une pointe d’acidité.<br />
Cosi<br />
Force : 3<br />
Cosi est un mé<strong>la</strong>nge très typé<br />
<strong>de</strong>stiné aux amateurs d’espresso<br />
qui apprécient <strong>la</strong> subtilité d’une<br />
mousse onctueuse associée à<br />
l’acidité rafraîchissante du citron.<br />
La gamme Lungo<br />
Vivalto<br />
Force : 6<br />
Ce Lungo intense associe<br />
d’agréables notes torréfiées à<br />
<strong>de</strong>s tonalités florales. Riche en<br />
arômes, sa mousse offre une belle<br />
<strong>de</strong>nsité. Il est également délicieux<br />
préparé avec du <strong>la</strong>it.<br />
Finezzo<br />
Force : 4<br />
Très équilibré, Finezzo est un<br />
mé<strong>la</strong>nge moelleux aux accents<br />
fruités qui s’épanouit sur un corps<br />
léger, renforcé par une pointe<br />
d’acidité.<br />
La gamme Decaffeinato<br />
Decaffeinato Intenso<br />
Force : 7<br />
Ce café décaféiné qui présente un<br />
goût typé et une acidité peu élevée a<br />
l’intensité d’un véritable espresso.<br />
Decaffeinato<br />
Force : 2<br />
Mé<strong>la</strong>nge décaféiné le plus léger et<br />
le plus moelleux, ce café offre un<br />
équilibre riche et délicat entre douceur<br />
et acidité. Sa mousse se distingue<br />
par sa couleur noisette et une texture<br />
régulière en bouche.<br />
Decaffeinato Lungo<br />
Force : 5<br />
Ce café présente un corps onctueux<br />
et une belle ron<strong>de</strong>ur en bouche.<br />
Sa torréfaction lente et soutenue<br />
révèle <strong>de</strong> savoureuses notes grillées.
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