Chapitre 7 - Pommes - PDF 436 kb - Ontario Ministry of Agriculture ...

Figure 7–2. Pourcentage cumulatif d’ascospores à maturité en fonction des degrés-jours accumulés
Sur ce graphique, deux points présentent un intérêt particulier :
• À 125 DJC, il y a une maturation rapide des ascospores, ce qui révèle un risque plus élevé
d’infections.
• À 418 DJC, plus de 95 % de la réserve d’ascospores devrait être épuisée s’il s’est produit
suffisamment d’épisodes pluvieux. Ce point marque la fin de la saison des infections primaires.
Grâce à ce modèle, le producteur peut obtenir une prévision de la maturité des ascospores et
de leur libération qui est spécifique à son ou ses vergers.
Les ascospores sont libérées quand de la pluie humidifie les pseudothèces qui se trouvent sur
les feuilles mortes. La majorité des spores à maturité disponibles sont libérées dans les deux
heures qui suivent le début d’un épisode de pluie. La libération des ascospores est fortement
conditionnée par la lumière, de sorte que seulement un petit pourcentage des ascospores
disponibles sont libérées pendant la nuit, entre 19 h et 8 h, heure avancée de l’Est (HAE).
Dans les vergers à faible réserve d’inoculum, les
ascospores ne sont pas libérées en quantité
appréciable durant la nuit. Dans un verger où
l’inoculum est élevé, même si le pourcentage des
ascospores libérées durant la nuit est faible, le
nombre total d’ascospores libérées sera élevé et
pourra causer d’importants foyers d’infections
primaires par la tavelure. Si la tavelure a sévi dans le
verger la saison de croissance précédente, considérer
que la réserve d’inoculum dans le verger est élevée.
Dans un verger à faible réserve d’inoculum, calculer la durée de la période de mouillage en
utilisant la méthode suivante :
• Quand la pluie commence pendant la journée, entre 8 h et 19 h (HAE), compter le nombre
d’heures s’écoulant à partir du début de la pluie jusqu’au moment où les feuilles sont de
nouveau sèches.
• Quand la pluie commence pendant la nuit, entre 19 h et 8 h (HAE), compter le nombre
d’heures pendant lesquelles les feuilles restent mouillées à partir de 8 h le matin.
Dans un verger où l’inoculum est élevé, calculer la longueur de la période de mouillage, à partir
du début de la pluie jusqu’à ce que les feuilles soient sèches, quel que soit le moment de la
journée. Dans un verger où l’inoculum est élevé, si la pluie commence pendant la journée,
continuer de compter les heures pendant lesquelles les feuilles restent mouillées même après
la tombée du jour.
La libération des ascospores n’est possible que lorsqu’il pleut, et les feuilles et les fruits doivent
rester mouillés pendant un certain temps pour être atteints par l’-infection. La longueur de la
période de mouillage requise pour que l’infection se déclare varie avec la température. Le
rapport entre la durée du mouillage et la température est indiqué au tableau 7–12, Relation
entre la température, la période de mouillage et l’infection par la tavelure du pommier, p. 214.
Chapitre 7: Pommes