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LES THÉS - TEA SELECTION<br />
BETJEMAN & BARTON<br />
CHINE - CHINA<br />
THÉ VERT PARFUMÉ - FLAVORED GREEN TEA<br />
JASMIN DRAGON - JASMINE TEA 18 €<br />
Chaque bourgeon est mis en fermentation avec une feuille de jasmin en<br />
provenance de Chine.<br />
Each bud is fermented with Chinese jasmine leaves.<br />
THÉ BLANC - WHITE TEA<br />
YIN ZHEN 21 €<br />
Thé rare provenant de la province de Fujian (sud ouest de la Chine). Son<br />
nom signifie “aiguille d’argent”. Seuls les plus beaux bourgeons sont cueillis<br />
et séchés aussitôt, deux jours par an. Sa liqueur jaune pâle donne un arôme<br />
frais et délicat, d’une grande subtilité.<br />
A rare tea from the province of Fujian (southwest of China). Its name means “Silver Needle”. Only the<br />
most beautiful buds are plucked and dried immediately, twice a year. Its light yellow liqueur gives a fresh<br />
and delicate aroma, of great subtlety.<br />
THÉS NOIRS - BLACK TEA<br />
PU ER 20 ANS 21 €<br />
Ce thé millésimé originaire de Yunan a un goût plus riche et plus doux<br />
qu´un jeune Pu Er à l’arrière-goût plus terreux et humide, évoquant<br />
des saveurs de champignons. Présenté ici sous forme de galette, ce thé<br />
de prestige se distingue par ses arômes rustiques, ses saveurs variées<br />
généralement fraîches, légères et fruitées rappelant celle de la pêche.<br />
This vintage tea originally from Yunnan is defined by a taste richer and sweeter than the young Pu Er tea<br />
which reveals a more earthy taste full of moisture reminding us of mushroom flavors. Presented here in<br />
its pebble form, this prestigious tea is distinguished by its luxuriously rustic aroma as well as its fresh,<br />
fruity and light savors, similar to peaches.
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