MarcheCasseNoisette.com - Les Grands Ballets Canadiens de ...

Kiosque N˚ 19
Kiosque N˚ 18
Kiosque N˚ 45
Kiosque N˚ 3
Kiosque N˚ 8
Kiosque N˚ 71
Kiosque N˚ 16
Kiosque N˚ 5
Kiosque N˚ 8
Kiosque N˚ 53
Kiosque N˚ 62
Kiosque N˚ 52
Kiosque N˚ 41
Kiosque N˚ 38
Kiosque N˚ 49
Kiosque N˚ 36
Plaisirs gourmands
Chocolats fins, biscuits, épicerie fine, vins, thés
Chocolats Suisses 45
Domaine Acer 16
La Maison de thé Camellia Sinensis 76
La maison du Macaron 23
Boîte de 12 chocolats fins : 15,50 $ Produits à l’érable à partir de 5,75 $ Assortiment de 3 thés (51g au total) : 20 $ Coffret de 6 macarons au choix : 8,25 $
Canneberge Nutra-Fruit
Accréditée « Aliments du Québec », Nutra-fruit décline la canneberge du Québec
en mille et une variations. Ses produits exclusifs sont fabriqués de façon artisanale,
100 % naturels, sans colorants ni additifs ou agents de conservation. Qui aurait cru
que ce petit fruit rouge réservait tant de surprises ?
Cao
Des truffes texturées, faites avec art et constituées de ganaches parfumées, d’étonnantes
épices exotiques, d’herbes, de fruits, de noix et autres composantes d’exception,
voilà ce que propose Alain Vaidie de Cao, cuisinier et chocolatier des plus
passionnés.
Chocolats Suisses
Tombé dans le chocolat dès l’enfance, le Suisse Hermann Zuccatti perpétue une
tradition d’excellence héritée de son père, qui fait la fierté de son pays d’origine et
les délices de nombreux consommateurs.
Coach House Shortbread Company
Cette maison de Toronto se consacre à la confection de délicieux biscuits artisanaux
dans des emballages… emballants !
Confiserie Beriza
Les caramels à tartiner à l’érable de la confiserie Beriza, à la texture riche et voluptueuse,
sont tout simplement délectables. Concoctés par Diane Croteau, une exdesigner
industrielle qui accumule depuis bon nombre d’années un solide bagage
culinaire, ils se conjuguent en trois saveurs. Un régal !
Cook’s Gourmet
Cette entreprise familiale de l’Ontario renouvelle la tapenade traditionnelle, une
spécialité européenne à base d’olives et de câpres, en y incorporant artichauts, figues
ou poivrons. Tout simplement délicieux. Bon appétit !
Domaine Acer
Robert Vallier et Nathalie Decaigny ont repris l’érablière familiale fondée à Auclair
dans le Témiscouata en 1972 et lui ont donné un nouveau souffle. Leurs acers issus
de la vinification de la sève d’érable et leurs produits fins dérivés du sirop offrent
une expérience de dégustation incomparable. À consommer sans modération !
Domaine Cultiv’art
Ce majestueux verger montagneux d’Oka comprend 5 000 pommiers et six variétés
de pommes. Il rassemble à la fois un centre agrotouristique spécialisé dans les
produits du terroir, une galerie d’art, une salle de banquet, un bistro et une miniferme.
Ses produits ont tout pour vous faire tomber dans les pommes !
Érabeille Artisan
Jean-Claude Pelletier élabore différents produits à base de sirop d’érable et de miel.
Ses sauces ont du piquant et beaucoup de saveur. Également au menu, un caramel
au miel à la fleur de sel, avec des cristaux de sel qui craquent sous la dent et qui
donnent un agréable contraste au goût sucré.
Henderson Farms
Depuis 20 ans, les consommateurs s’arrachent les produits entièrement naturels
et faits main de Robert Henderson, nommé «Champion Jelly and Jam Maker» en
2006-2007 et lauréat de nombreux autres prix dans sa catégorie.
Heritage Kalamata
Fusion de deux cultures et de deux générations, Heritage Kalamata, c’est une oliveraie
québécoise… en Grèce ! Cueillies dans la région de Kalamata, les olives ont
subi une seule pression à froid pour une huile d’olive extra-vierge non filtrée de
première qualité. Un héritage à partager !
Intermiel
L’une des plus importantes ambassadrices de la grande région des Laurentides,
Intermiel propose une panoplie de produits du terroir – miels, ganaches au miel,
caramels et miels, hydromels, boissons alcooliques à l’eau-de-vie d’érable, cidres de
glace – qui font le bonheur de plusieurs.
Les Canardises
Passionnée par la gastronomie et soucieuse de faire partager ses traditions, la ferme
Les Canardises, située à St-Ferréol-les-Neiges, se consacre à l’élevage de canards
mulards et de Barbarie. Les canards y sont entièrement cuisinés dans l’atelier de
transformation de la ferme.
Les Caprices de Marilou
Entreprise familiale située en Estrie, Les Caprices de Marilou met à la disposition
des gourmets des confitures et des gelées confectionnées à partir de fruits frais
mûris par leurs soins et selon des recettes familiales éprouvées par le temps. De
vrais trésors, excellents pour la santé !
Le Comptoir Chocolat
Claudine Desnoyers et les artisans du Comptoir Chocolat mettent toute leur
créativité au service de nos papilles. En primeur, ils ont même imaginé un cassetête
exclusif en chocolat, à l’image du Marché Casse-Noisette! Chocolaterie bio-
équitable certifié Ecocert Canada.
Les confinatures de Jeannette
Nadine et René font des confitures, des caramels et d’autres produits alimentaires
savoureux. Pour se sucrer le bec et se réchauffer le cœur.
Note : la sélection et les prix présentés peuvent varier selon l’inventaire disponible.
Kiosque N˚ 56
Kiosque N˚ 76
Kiosque N˚ 23
Kiosque N˚ 13
Kiosque N˚ 24
Kiosque N˚ 66
Kiosque N˚ 79
Kiosque N˚ 64
Kiosque N˚ 54
Kiosque N˚ 39
Kiosque N˚ 37
La Face Cachée de la Pomme
Producteur des tout premiers cidres de glace, François Pouliot affirme sa vision
d’un terroir actualisé et contemporain. Avec Stéphanie Beaudoin, il élabore un
cidre de glace à partir de deux procédés naturels, soit la cryoconcentration pour son
cidre Neige et la cryoextraction pour Frimas. De divins nectars !
La Maison de thé Camellia Sinensis
Pour la Maison de thé Camellia Sinensis, la dégustation de thé est une invitation au
voyage. Favorisant les petites plantations, ses dégustateurs vont chaque année à la
rencontre des artisans de la Chine, de Taiwan, de l’Inde, du Sri Lanka et du Japon,
et ramènent des thés de qualité supérieure.
La Maison du Macaron
Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, le petit gâteau rond parisien dérivé
de la meringue connaît un immense succès à travers le monde. Les chefs pâtissiers
Johan et Gaëlle Crop ont ouvert en plein cœur du Plateau la première boutique
canadienne de macarons. Laissez-vous tenter par ces petites douceurs !
Maison Orphée
Maison Orphée, maître huilier de Québec, se spécialise dans des huiles de première
pression à froid, moutardes, condiments bios et vinaigres, alliant excellence gustative
et qualités nutritionnelles.
Vignoble Orpailleur Gourmet
L’un des premiers vignobles du Québec, implanté il y a 30 ans dans la magnifique
vallée de Dunham, le Vignoble Orpailleur Gourmet a reçu son nom du poète
Gilles Vigneault. Orpailleur signifie chercheur d’or, en référence aux nombreuses
rivières aurifères des Cantons-de-l’Est. Le Vignoble Orpailleur Gourmet est le fruit
d’un travail acharné, savant mélange d’observation, de tradition, d’innovation et
de passion.
La Petite Paysanne
Découvrez tous les atouts d’un petit fruit merveilleux, le cassis. À La Petite Paysanne,
entreprise familiale et artisanale, il se décline en divers produits raffinés et
savoureux, salés ou sucrés, et à forte connotation santé.
Les Trésors de l’Érable
Goûtez aux nouvelles saveurs de l’érable, patiemment imaginées par un couple
d’acériculteurs inventifs, qui proposent toute une gamme d’huiles à base d’érable.
On peut les utiliser dans les salades, comme marinade, ou encore avec les grillades
et les côtes levées. Vous retrouverez le parfum de l’érable... Si simple et si bon !
Omerto
Pascal Miche y rêvait depuis des années. Ce Belge d’origine, établi dans Charlevoix,
est le premier à commercialiser un apéritif de haut niveau fabriqué à partir de la
tomate, reprenant ainsi la fameuse recette de son arrière-grand-père, Omer Miche.
Surprenant !
Thés C.G.
Les Thés C.G. sont des artisans et concepteurs de thés parfumés très originaux.
Toque & Tablier
Le produit vedette de ce tandem de Drummondville, un gâteau aux fruits macéré
dans le rhum, fut créé à partir d’une recette de famille précieusement conservée qui
redonne ses lettres de noblesse à ce dessert traditionnel. Au menu également, une
ambitieuse collection de gâteaux, mariant saveurs et ingrédients peu communs.
Vignoble Rivière du Chêne
Au Vignoble Rivière du Chêne d’Isabelle Gonthier et de Daniel Lalande, dégustez
le vin du Québec authentique, vinifié dans le respect de la pure tradition, de notre
climat et du terroir. Ici, couleurs, saveurs et parfums se conjuguent à un service
cinq étoiles.
Gâteau aux fruits et aux noix, aromatisé au rhum (560 g) 20 $
Toque & Tablier 39
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