septembre 2007.pub - Villaudric

Page 10CARNET DE VILLAUDRIC Numéro 203Amitié VillaudricaineBlandine Deschamps nous a quittés le 15 juillet, après une longue maladie. Elle étaitdepuis le début un membre très actif de notre club. A ses enfants, à tous ses proches,nous redisons notre vive sympathie.ACTIVITESPROCHAINESJeudi 6 septembre : Rendez-vous devant la mairie à 8 h 30, pour une sympathiquesortie organisée au pied de la Montagne Noire : le Château de Magrin et sonMusée du Pastel, le village de Durfort et ses artisans du cuivre, Sorèze et sa prestigieuseAbbaye-Ecole. Sans oublier le repas… le tout pour 35 €, transport compris.Retour vers 18 h. Inscriptions auprès de Roger Chorches, tél. 05 61 82 48 80, dés quepossible.Jeudi 20 septembre : Goûter d’anniversaire pour les membres du club nés en aoûtet septembre, et petit loto.Samedi 29 septembre : Fête de la Fédération départementale à Montréjeau.Prix 23 €. Possibilité de prendre le car de ramassage (supplément 8 €). Inscriptionsauprès de Roger Chorches, 05 61 82 48 80, avant le 24 septembre.Du Vendredi 12 au Dimanche 14 octobre :VOYAGE EN ROUSSILLONLe 12, départ de Villaudric à 7 h ; visite du Fort de Salses, magnifique forteressedu XVème siècle, unique en France ; l’après-midi, visite de Perpignan et duChâteau des Rois de Majorque.Le 13, visite de Collioure, le Château Royal, le port de pêche, une fabrique d’anchoiset une fabrique de croquants ; l’après-midi, Port Vendres ; Banyuls et leCellier des Templiers, Elne, sa cathédrale romane et son cloîtreLe dimanche 14, embarquement dans le Train Jaune, la plus haute voie ferréede France ; arrivée et déjeuner à Font Romeu, visite du Four solaire de Mont-Louis et retour à Villaudric dans la soirée par Puigcerda et le tunnel du Puymorens.Hébergement au Domaine du Mas Blanc à Alenya, magnifique résidence de vacancesdans un parc tropical de 5 ha, piscine chauffée, animations en soirée…Le prix est de 225 € , avec un supplément pour chambre individuelle de 39 €. Lesinscriptions sont prises par Roger Chorches. Si vous n’êtes pas inscrits, faites-levite, il reste peu de places !LA RECETTE DU MOIS : LA SOUPE PAYSANNE d’ArletteIngrédients pour 6 personnes : 1 kg environ de pommes de terre pour potage, 2 à 3 carottes, 1 petit bol de haricots secs, 1 à 2poireaux, un cœur de chou vert, 1 ou 2 navets, un peu de saindoux, gros sel et poivre. Les haricots secs doivent tremperdans l’eau froide, plusieurs heures auparavant.Mettre l’eau à bouillir dans la cocotte minute. Pendant ce temps, éplucher et couper tous les légumes en tout petitsmorceaux. Verser dans l’eau bouillante tous les légumes (sauf les poireaux), le saindoux, le sel et le poivre. Fermer la cocotte,cuire 40 minutes soupape tournante. Ouvrir la cocotte, ajouter les poireaux et cuire encore une vingtaine de minutes.Cette soupe est délicieuse avec des « trempes » (tranches fines de pain rassis).Si la cuisson a lieu dans une cocotte ordinaire, doubler le temps de cuisson.On peut remplacer les haricots en grains par de gros haricots verts, et le saindoux par un talon de jambon de pays, mais attention au sel !