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2VIE DU CCJLE MARCHE DE NOELSelon la tradition le marché de Noël remonte à 1570.Depuis, chaque année, nous retrouvons le marché de Noël.Cette année encore la patinoire a attiré beaucoup de monde des plus petits aux plus grands. Au stand duCCJ (Conseil Consultatif des Jeunes) il était possible de trouver tout ce qui est en rapport avec Noël :décorations ou même écharpes, biscuits etc... Malgré la neige qui n’est pas tombée en ce mois de décembre2012, la patinoire a fait des heureux. Le stand du CCJ était placé en face de l’espace Grün tous les dimanchesde l’avant et jusqu’à l’épiphanie, le 6 janvier.Angéline KNOLLLE CONCOURSDE SAPIN DE NOELCette année le CCJ a participé une fois de plus auconcours du plus beau sapin de Noël de Cernay.La compétition a été rude, car il y avait des sapins plus beaux lesuns que les autres. Malheureusement nous n’avons pas gagnéce concours. Mais l’important est d’y avoir participé.REPAS DESPERSONNES AGEESAntoine REIFFTous les ans les personnes âgées de Cernay seretrouvent à l’espace Grun pour fêter Noël autour d’unrepas offert par la ville.Cette année encore, quelques membres du CCJ ont participé auservice du repas, le 8 décembre. C'est toujours un honneur et ungrand plaisir pour nous, les jeunes, de participer à cettemanifestation sympathique qui nous permet de nous intégrer ànos aînés. Nous constatons que cette génération a beaucoup deleçons à nous donner en termes d'humour et de joie de vivre.Après le repas, un spectacle de Noël alsacien a terminé cette bellejournée de fête qui nous a tous remplis de bonheur.Sans hésitation, nous serons présents l'année prochaine !Angéline KNOLLPATINOIREDE CERNAYPour la première fois le CCJ aparticipé aux animations deNoël autour de la patinoire.La commune de Cernay, en associationavec la FAC, a proposé diversesactivités pendant les vacances deNoël et particulièrement la patinoirequi avait déjà, l’an dernier, séduitd’innombrables enfants.Petite nouveauté : le lieu a changé !Le parking de l’Espace Grün a remplacéla place de l’église de manièreà accueillir plus de personnes.Des animations furent proposées :un petit train pour les enfants, un jeud’échec à taille humaine et une forêtde Noël. En plus de ces animations,les visiteurs ont pu se restaurer etse réchauffer autour d’un bon vinchaud. Plusieurs jeunes du CCJtenaient un chalet pour vendredes petits gâteaux de Noël, desdécorations de table, des bougies etdes écharpes. Malgré la neige quin’est pas tombée en ce mois dedécembre 2012, la patinoire a faitdes heureux.Nous avons aussi participé auconcours du plus beau sapin, concoursouvert aux associations, particuliers... Lebut était de trouver une décorationoriginale. Nous n’avons malheureusementpas gagné, mais nous sommesfiers d’avoir participé et nouscomptons bien remporter le premierprix l’an prochain.Audrey FOURDRAIN
A DECOUVRIR3ALLEZ MANGER CHEZ PAPA JOE !Le conseil consultatif des jeunes de Cernay a décidé de visiter lesrestaurants de la ville afin de connaître les bonnes adresses culinairespour les jeunes ou moins jeunes. Après Angéline et Audrey qui étaientallées aux "trois mâts", ce sont Marion et Rémi qui sont allés interviewerJoseph TALARICO, gérant du restaurant «Papa Joe» situé au 14 faubourgdes Vosges à Cernay.établissement ainsi qu’un BAC Pro. Noussommes toujours ravis d’accueillir des jeunesmotivés et passionnés par la restauration.Racontez-nous un peu l’histoire de votrerestaurant.J’ai été cuisinier en Suisse pendant quelquesannées et comme tout cuisinier, j’ai un jour vouluouvrir mon restaurant à moi. Le restaurant “PapaJoe” est le fruit de ce rêve. Il a été ouvert en mars2001. Je suis Mulhousien d’origine, j’ai pourtantouvert mon établissement à Cernay car il n’yavait pas encore de restaurant typiquementitalien dans cette ville. Mon papa étant aussirestaurateur, nous avons ouvert ce restaurantensemble d’où le nom “Papa Joe”. Joe est lediminutif de mon prénom : Joseph. Je suisactuellement assisté par monsieur RodolpheNOE, lui aussi membre de ma famille.Quelles en sont les caractéristiques ?Nous proposons 98 couverts pour une clientèleplutôt de classe moyenne et ouvrière. Nosconvives aiment notre cuisine typique etfamiliale. 12 employés travaillent avec nous pourservir environ 3 500 couverts par mois. Noussommes présents pour vos mariages à l’italiennebien sûr ! Et depuis 2 ans nous proposons unservice traiteur, avec une équipe qui se déplace.Le menu du jour varie de 10,90 € à 12.90 €.A la carte les prix vont de 9 à 23 €.Qu’est-ce que «Papa Joe» peut apporteraux jeunes ?Nous prenons 10 à 12 jeunes en stage “découvertedes métiers” chaque année. Nous avonsactuellement 2 CAP en formation dans notreQuelles sont vos spécialités ?Nous avons à cœur de travailler des produits fraiset de qualité. C'est pourquoi nous faisons toutesnos pâtes nous-mêmes. Les week-ends, nousproposons des suggestions sur ardoise, toujoursavec des produits frais. Notre plus grandespécialité s’intitule “Tagliatelle Michelangelo”. Ellecomprend des noix de st jacques, des morilles,des toasts de foie gras et des pâtes fraîches.Nous faisons aussi du poisson sur commande,toujours frais bien entendu. »Petite nouveauté :Le restaurant va être totalementrénové dans un style moderne etcontemporain du 14 mai au 6 juin.L’établissement sera alors fermé letemps de faire peau neuve.Marion HAGER et Rémi PONTA
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