Catalogue Ducerf

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Matériel de cuisine Ustensiles spécifiques 1 2 3 4 5 6 L Code U.V. 1 Couteau à fromage 25 3841 1 2 Couteau à fromage 2 mains 33 96941 1 Couteau à fromage 2 mains * 42 18611 1 3 Raclette à fromages * 101620 1 4 Roquefortaise * 3675 1 Fils pour roquefortaise (par 10) 3676 10 5 Girolle à fromage * 113291 1 6 Rape 3 tambours manuelle * 113290 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Code U.V. L Code U.V. 1 Coupe oeuf 6 quartiers 3848 1 2 Coupe oeuf 10 rondelles 3847 1 3 Lyre 21 cm 3677 1 Fils pour lyre de 21 cm 96001 10 Lyre 17 cm 92768 1 Fils pour lyre de 17 cm 92767 10 4 Lyre 12 cm (foie gras) 101660 1 Fils pour lyre de 12 cm 113733 10 6 Brosse métalique à manche 5492 1 Brosse métalique sans manche 5493 1 7 Brosse grattoir fils INOX 5494 1 8 Grattoir PM lame 10 cm 25 150095 1 10 lames seules 10 cm 150096 1 Grattoir GM lame 15 cm 40 150097 1 5 lames seules 15 cm 150098 1 5 Toqueur à oeufs INOX 113542 1 Code U.V. 1 Rateau à crêpes en hetre * 3576 5 2 Portionneur 1/8 * 4714 1 Portionneur 1/20 * 4717 1 Portionneur 1/24 4718 1 Portionneur 1/30 4719 1 Code Test de contrôle d'huile avec pipette 213674 10 U.V. Portionneur 1/36 4720 1 3 Portionneur SCOOP 1/20 4746 1 Portionneur SCOOP 1/24 4747 1 22
3 Matériel de Cuisine 1 2 4 1 2 3 4 L Code U.V. Code U.V. 1 Pique fiches socle marbre 114034 1 Pique fiches socle acier 115426 1 2 Sonnette de comptoir 10570 1 3 Barre à fiches 8 ressorts 62.5 113545 1 1 Etiqueteuse 2 lignes numérique 26000 1 2 Etiquettes 2 lignes 260001 1 3 "Post-it" traçabilité alimentaire 39228 6 x 50 4 Etiquette traçabilité biodégradable 39225 250 Barre à fiches 13 ressorts 100 113546 1 4 Barre à fiches à billes 50 113548 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Pot COLDMASTER * Garde les aliments à 5° C ou moins pendant 8 heures. Lts Code U.V. 1.9 602200 1 Couvercle transparent pour pompe* 602201 1 Pompe standard 15 ou 30 ml * 602202 2 Flacon verseur souple transparent 0.35 113598 1 Flacon verseur souple transparent 0.70 113599 1 3 Flacon verseur souple jaune 0.35 113580 1 Lts Code U.V. 5 Bouteille verseuse 0.95 116272 1 Bouteille verseuse 1.9 116276 1 6 Chalumeau SOUDOGAZ 166100 1 7 Cartouches de gaz SOUDOGAZ 166105 12 8 Chalumeau allumage piezo VT 2000 PZ 113675 1 9 Fer à caraméliser STAR 220V 113644 1 Flacon verseur souple jaune 0.70 113581 1 4 Flacon verseur souple rouge 0.35 113582 1 Flacon verseur souple rouge 0.70 113583 1 Dimensions Code U.V. Distributeur à étiquettes 26010 1 Etiquettes LUNDI 2.5 x 2.5 260101 1000 Etiquettes MARDI 2.5 x 2.5 260102 1000 Etiquettes MERCREDI 2.5 x 2.5 260103 1000 Etiquettes JEUDI 2.5 x 2.5 260104 1000 Etiquettes VENDREDI 2.5 x 2.5 260105 1000 Etiquettes SAMEDI 2.5 x 2.5 260106 1000 Etiquettes DIMANCHE 2.5 x 2.5 260107 1000 1 2 H Code U.V. 1 Moulin à poivre PARIS (couleur chocolat) 22 15017 1 Moulin à poivre PARIS (couleur chocolat) 40 113365 1 2 Moulin à poivre HOSTELLERIE (couleur chocolat) 22 106180 1 (*) Produit susceptible de ne pas être stocké et nécessitant un délai d’approvisionnement. 23
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La Porcelaine
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La Porcelaine Louna Vendôme 4
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La Porcelaine Alizée, Eole 6
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La Porcelaine Marianne Sancerre 8
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La Porcelaine Quartet QUARTET L x l
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La Porcelaine New Wave Corpo 12
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La Porcelaine Cera Bella 14
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La Porcelaine Easy Affinity 16
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La Porcelaine Marchesi Urban Nature
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La Porcelaine Réglisse Vatel & Wok
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La Porcelaine Nara Ardoise 22
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La Porcelaine Zen Bio & Cocoon 24
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La Porcelaine Opéra 26
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La Porcelaine Room service 28
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La Porcelaine Basalt FOUR +300°C M
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La Porcelaine Rim RIM Ø Hauteur cl
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La Porcelaine Squito & Match ivoire
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La Porcelaine Élégance Élégance
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La Porcelaine Oslo, Opus & Cafeteri
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La Porcelaine Horizon Galice GALICE
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La Porcelaine Tao Space 42
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La Porcelaine Génération ivoire W
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La Porcelaine Oxygene Onde Escale N
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La Porcelaine Modulo Modulo nature
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La Porcelaine Boréal New Moon 50
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La Porcelaine Assiettes spécifique
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La Porcelaine Café gourmand et tas
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La Porcelaine Tasses AROME & HOSSEG
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La Porcelaine Théières et crémie
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La Porcelaine Les mises en bouche M
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La Porcelaine Bols, coupelles, ravi
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La Porcelaine Cassolettes, coupelle
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La Porcelaine Saladiers SALADIERS
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Siège social et salle d’expositi
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La Verrerie Pure 1 2 3 4 5 6 7 8 PU
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La Verrerie Mondial 1 2 3 4 5 6 MON
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La Verrerie Vina 1 2 3 4 5 VINA Hau
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La Verrerie Restaurant RESTAURANT H
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La Verrerie New Kalix 1 2 3 NEW KAL
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La Verrerie Muse 1 2 3 4 MUSE Haute
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La Verrerie 1 2 3 4 Hauteur cl Code
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La Verrerie Hostellerie 1 2 3 4 HOS
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La Verrerie Gobelets et chopes méc
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La Verrerie Gobelets et chopes méc
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La Verrerie Gobelets et chopes trem
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La Verrerie Verres de dégustation
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La Verrerie Flûtes à champagne 1
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La Verrerie Cocktails courts 1 2 3
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La Verrerie Coupes à glace 1 2 3 4
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La Verrerie Brocs & carafes 1 2 3 4
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La Verrerie Mises en bouche ELLIPSE
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La Verrerie Personnalisation : nous
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Siège social et salle d’expositi
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Les Couverts J’ai goutté J’AI
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Les Couverts XY XY 18/10 4 mm Code
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Les Couverts Cassiopée CASSIOPÉE
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Les Couverts Baguette BAGUETTE 18/1
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Les Couverts 1 2 3 4 5 6 7 8 9 COUT
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Les Accessoires de Table
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Série XXX Sommaire Accessoires de
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Accessoires de table 1 2 3 4 5 6 MO
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Page 183 and 184: Thermomètres Matériel de Cuisine
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Page 195 and 196: Collecteurs et porte-sacs à pédal
Page 197 and 198: Mallette personalisée : nous consu
Page 199 and 200: Grill Grille H Hachoir berceuse Hac
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