Dossier de Presse Feed Officiel PDF

Interview - Anthony Bourbon
L’origine de Feed. ?
Anthony Bourbon
créateur de Feed.
Initialement, j’ai développé Feed.
pour résoudre un problème
personnel.
Quand je travaillais à la direction
juridique d’un groupe parisien, à
chaque déjeuner, j’étais confronté à
la même difficulté : sauter le repas,
ou avaler en vitesse un sandwich.
Dans les deux cas, la fin de journée
était difficile.
J’ai donc cherché des solutions
alternatives, mais les seuls produits
proposés ciblaient les personnes au
régime souhaitant perdre du poids.
Au bout d’une heure, j’avais faim ! Il
y avait beaucoup trop peu d’apports
nutritionnels.
Quelques substituts de repas
complets en poudre commençaient
à faire leur apparition à l’étranger,
mais le format ne correspondait pas
à l’idée que je me faisais de la smart
food du 21ème siècle. Les recettes
chimiques remplies d’allergènes
n’étaient pas adaptées au marché
français, et les saveurs étaient
vraiment désagréables. Chez Feed.,
nous n’oublions pas la notion de
plaisir, et utilisons des ingrédients
naturels de haute qualité (amandes,
pois chiches, flocons d’avoine,
graines de sarrasin…).
Votre définition de Superfood ?
C’est une nouvelle forme
d’alimentation qui contribue à l’un
des défis majeurs des années à
venir : Nourrir une population
mondiale de bientôt 10 milliards
d’habitants, avec des solutions
saines, durables, pratiques, et
respectant notre écosystème.
Qui sont les consommateurs de Feed. ?
Avec maintenant 1 an de recul, nous
distinguons plusieurs groupes de
consommateurs particulièrement
intéressés par la food 2.0 :
7