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ZAPINFOS<br />
Tourangelle<br />
La<br />
®<br />
recommandée par les artisans<br />
pâtissiers de Touraine !<br />
recommandée<br />
par les artisans<br />
pâtissiers de Touraine !<br />
Savoureuse et légère aux pommes du Val de Loire façon Tatin<br />
L<br />
a Tourangelle, bûche de Noël mise au point par<br />
les artisans pâtissiers de la Chambre Syndicale<br />
des Patrons Pâtissiers Confiseurs Glaciers de<br />
Touraine en 2007, reste une valeur sûre pour<br />
les fêtes de fin d’année ! Ce ne sont pas moins de 23<br />
ambassadeurs qui défendront en 2018 sur 26 lieux de<br />
ventes, les saveurs de ce biscuit léger aux amandes et<br />
noisettes, qui rappelle le gâteau Saint-Martin. Enveloppé<br />
d’une fine mousse à la vanille, au cœur de laquelle on<br />
découvre la pomme de Touraine, délicatement dorée<br />
façon Tatin et agrémentée de caramel au beurre salé !<br />
Savoureuse et légère aux pommes<br />
du Val de Loire façon Tatin<br />
www.touraineterroir.fr<br />
Même recette et même look. La bûche tourangelle<br />
répond en effet à un cahier des charges strict, et pas<br />
question d’y déroger.<br />
Chez votre artisan pâtissier<br />
Retrouvez les artisans qui confectionnent La Tourangelle sur<br />
Azay-<strong>Le</strong>-Rideau BODIN Alain<br />
Amboise BOULAY Jean-Marc / GAUVREAU Eric<br />
MAISON BIGOT<br />
Bléré LES DELICES CROUSTILLANTS<br />
Bourgueil BREMAUD Jean-François<br />
Château-Renault AUX DELICES DE PIERRE<br />
Civray-de-Touraine RIBEIRO Valter<br />
Descartes BRAULT Jean-Yves<br />
Joué-Lès-<strong>Tours</strong> GOURREAU Didier<br />
BERGEARD Christophe<br />
Langeais LA MAISON DE RABELAIS<br />
Loches BEAUVAIS Jean-Marc<br />
Luynes CHALON Christophe<br />
Monnaie AU PAIN PERDU<br />
Montlouis-sur-Loire SEVIN Marie-Thérèse<br />
Richelieu AUGER Hervé<br />
Saint-Avertin MARTIN Philippe<br />
Saint-Pierre-des-Corps CHARTIER Laurence et Patrice<br />
<strong>Tours</strong> ESPRIT CACAO / DESBOIS Philippe<br />
LA CHOCOLATIÈRE / LÉGER Nicolas<br />
Veigné LES BLES DE DEMAIN<br />
Vernou-sur-Brenne HUVET Philippe<br />
Retrouvez les artisans qui confectionnent La Tourangelle sur<br />
www.touraineterroir.fr
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