Le P'tit Zappeur - Larochelle #266

TECHNOLOGIE
QUAND LES ROBOTS
SE METTENT À CUISINER
Une start-up de San Francisco a ouvert un restaurant unique en son genre : les
Une start-up de San Francisco a ouvert un restaurant unique en son genre : les produits
produits sont préparés par des robots.
sont préparés par des robots.
S
i nous avons déjà pu voir des images
de robots humanoïdes servant des
clients dans des restaurants Chinois,
la start-up Californienne est passée à
l’étape supérieure : elle propose non seulement
le service, mais également la préparation des
hamburgers par des robots ! Si cela peut prêter
à sourire, les questions et enjeux derrière cet
événement sont immenses.
UNE NOUVEAUTÉ QUI PASSIONNE
Le restaurant connaît un véritable
succès avec ses robots à hamburgers.
L’Intelligence Artificielle (IA) permet de faire
des choses toujours plus complexes et les
avantages économiques de faire travailler
des robots sont immenses : pas de salaire
à verser, une main-d’œuvre docile et qui
peuvent travailler 24h/24. La file d’attente
pour manger dans ce restaurant est
impressionnante. L’originalité du concept,
la curiosité mais surtout le sentiment d’être
à l’aube d’un monde nouveau intrigue les
consommateurs.
ÉVOLUTION LONGUE ET CONTINUE
Si on peut avoir l’impression d’être dans le futur
en voyant ces robots cui siner pour nous, il faut
bien comprendre que l’IA et les robots humanoïdes
ne sont qu’une mise en scène marketing de ce
que nous vivons déjà au quotidien. La nourriture
industrielle que nous achetons au supermarché
est déjà produite par des robots. Les robots
remplacent le travail del’Homme dans un nombre
croissant de domaines. Cela a commencé
massivement par l’in dustrie textile au milieu
le travail
humain est
voué à être
remplacé
progressive
ment par
des robots
du XXe siècle et continue aujourd’hui avec des
imprimantes 3D qui ont pour but de remplacer
les maçons. Ce genre de robots (et l’IA qui les
accompagne) représentent un phénomène
mondial. Ils existent déjà depuis quelques années
et sont de plus en plus présents à Shanghai.
La vraie différence se trouve dans leur aspect
humanoïde, qui nous donne envie de nous
attacher à eux et le fait que le public à l’air
réceptif.
UNE LUTTE DE GÉANTS
Ce qui se cache derrière en réalité, c’est la
lutte entre deux mastodontes du numérique.
Alphabet, société-mère de Google qui a aidé
au développement du restaurant de robots
à San Francisco et AliBaba à Shanghai. Leur
vision est claire : le travail Humain est voué
à être remplacé progressivement par des
robots. Selon le cabinet Oxford Economics,
16 % des emplois actuels vont disparaître
dans les 15 ans et être remplacés par des
robots. En outre, une étude menée par
Dell affirme que 85% des emplois qui vont
être créés en 2030 n’existent pas encore !
L’ouverture de ce restaurant prouve que ce
ne sont pas uniquement les métiers ma nuels qui
sont en pleine mutation, mais également ceux des
services, et par conséquent, tout notre modèle de
société. Il est donc central dans le développement
à long terme de ces entreprises de se positionner
en tant que leader mondial de la robotique et de
l’IA.