lettre n°22 - Invest in Reims

la lettre
DE LA RECHERCHE & DE L’INNOVATION
EMBALLAGE-CONDITIONNEMENT
esiec :
Les multiples ressources
de l’amidon
« L’Esiec mène des recherches sur la valorisation de
l’amidon pour des applications non alimentaires
dans l’emballage et le conditionnement, pour la
fabrication de films souples de faible épaisseur et
d’objets rigides de forte épaisseur », indique Lan
Tighzert, responsable du laboratoire
de recherche. L’amidon est déjà
utilisé pour des applications
industrielles, par exemple sous
forme de mélanges d’amidon plastifié
et de polymères biodégradables ou
biofragmentables. Ces matériaux
composés majoritairement de
polymères hydrophobes par rapport
à l’amidon, entrent dans la fabrication
de films minces, feuilles extrudées
et thermoformées, couverts et
vaisselles jetables. Autres applications,
l’amidon plastifié, permettant la production de
chips, et des pièces de calage, en remplacement du
polystyrène expansé.
Aujourd’hui, de nouvelles voies sont explorées dans
le cadre du développement durable. Il s’agit
d’augmenter la proportion d’amidon dans la
formulation, de proposer un polymère hydrophobe
provenant également des agroressources, par exemple
d’huiles végétales, des dérivés de l’amidon. Et enfin
d’améliorer la compatibilité entre l’amidon et le
polymère hydrophobe et ainsi les propriétés du
matériau. « Les enjeux industriels sont importants
puisqu’il s’agit de proposer des matériaux pour
l’emballage issus à 100 % des agroressources, donc
entièrement biodégradables, de diminuer le prix des
matériaux biodégradables et enfin de substituer,
pour certaines applications, les matériaux d’origine
pétrochimique », conclut le professeur Lan Tighzert.
contact
Lan Tighzert,
ESIEC
Tél. : 03 26 91 37 64
E-mail : lan.tighzert@univ-reims.fr
Plastique :
mesurer la
biodégradabilité
Un décret européen a été proposé pour supprimer
tout emballage non biodégradable à partir de 2010.
Reste toutefois à établir des méthodes fiables
permettant de mesurer la biodégradabilité d’un
polymère, autrement dit d’un sac d’emballage en
plastique par exemple. C’est le travail mené au sein
du laboratoire de recherche de l’Esiec (Ecole supérieure
d’ingénieurs en emballage et conditionnement) de
Reims, qui dispose d’équipements uniques dans ce
domaine. « Ces équipements nous permettent de
suivre et d’estimer la biodégradation par des mesures
des propriétés mécaniques et physico-chimiques du
matériau, ainsi que le dégagement en continu de
CO2 », explique Alain Copinet, chercheur à l’Esiec.
En effet, pour répondre à la norme européenne 13 432,
l’emballage doit répondre à quatre critères qui vont
de sa composition chimique à sa faculté à se désintégrer,
en passant par sa biodégradabilité et son influence
sur la qualité du compost lors de sa biodégradation.
Il reste que le processus de biodégradation est
très complexe et soumis à de multiples variables,
telles que les températures, la qualité des composts
ou encore les durées de décomposition. « Nous
travaillons avec d’autres laboratoires de recherche,
mais aussi pour le compte d’industriels qui nous
demandent d’évaluer la biodégradabilité de leurs
produits », précise Alain Copinet.
contact
Alain Copinet,
ESIEC
Tél. : 03 26 91 83 26
E-mail : alain.copinet@univ-reims.fr
n°22, décembre 2005 [ Pour les abréviations, voir glossaire p8 ] /4
forum :
Forum recherche emballage :
maîtriser les risques
Le Forum* a rassemblé, fin novembre à Reims, cent
chercheurs de laboratoires publics et industriels
(très majoritaires) et d’administrations. Leurs
conclusions ? Les matériaux du futur, tirés de
ressources renouvelables, seront des polymères
issus des agro-ressoureces (PLA, PHB et PHV)
poly(hydroxyalcanoates). La recherche se greffera
sur des bioraffineries et mettra au point des polyesters
“à façon” : matériaux barrières, à perméabilités
sélectives, actifs et intelligents, etc. Les emballages
ménagers stimulent aussi des développements
avec l’utilisation des nano-couches. D’autre part, la
sécurité alimentaire des emballages reste une
recherche de service public faisant appel à des
compétences diverses. Elle se situe entre les
domaines du CNRS (polymères de synthèse) et de
l’Inra (l’aliment, la sécurité alimentaire). Une division
existante au niveau industriel : l’emballage est une
“boite noire” pour l’industrie alimentaire qui
expose pourtant son image de marque en cas
d’incident de qualité. Il faudra des méthodes
d’évaluation du risque et des outils permettant
aux industriels d’apprécier et maîtriser le risque
sanitaire. La sécurité alimentaire sera prise en
compte dès la conception des emballages. Après
l’écoconception, il faudra aussi penser “sécuconception”.
Le réseau emballages du Grand
Bassin parisien, soutenu par
cinq régions et par la Miiat,
pourra jouer un rôle de
fédération et de coordination.
contact
Dr. Alexandre Feigenbaum
UMR FARE EMOA
Tél. : 03 26 91 38 77 / 06 80 46 06 81
Fax : 03 26 91 39 16
E-mail :
alexandre.feigenbaum@reims.inra.fr
*Le forum a été organisé par l’Inra avec l’aide
d’Ecrin et le soutien du CNRT, de la Région
Champagne-Ardenne, de la Ville de Reims, de
l’Institut Cofresco et de l’association MCAS