2011. június 8. - Halas Tv

AjándéktrófeaRITA ASSZONY ÍZVARÁZSLATAZabpelyhes húsE heti ételünket elkészíthetjüksertéskarajból, tarjából, vagyszárnyasból. Rántott hús kicsitfelturbózva, Rita asszonyosan.Hozzávalók: A rántott ételekhezszükségünk van: sóra, lisztre, tojásraés valamilyen bevonó anyagra, általábanzsemlemorzsára. Most csirkecombotrántottam ki úgy, hogy azsemlemorzsához zabpelyhet kevertem.Az így panírozott húst a szokásosmódon kisütöttem. A zabpehelyhelyett kipróbálhatuNk szezámmagot,kukoricapelyhet, manduladarabokat.Egy másik panírozási formaa párizsi panír. Ilyenkor kihagyjuk aprézlit a panírozásból. A lisztből, sóbólés tojásból sűrű, palacsintatésztajellegű masszát készítünk. Előszörlisztben forgatom meg a hústFotó: Ternyák JenőA schwarzwaldi járásban élő LukasDuffnert és feleségét, Marianne-tévtizedes barátság fűzi SzabóKárolyhoz. Nemcsak hivatalos kapcsolatkötötte össze őket, hanemmagánemberként is többször találkoztakmár. Herr Duffnert nagy bajérte, amikor leégett a muzeális értékűfaháza, amely rengeteg turista– köztük halasiak – zarándokhelyevolt. A német férfi eldöntötte, hogyújjáépíti a kis lakot, és ez már jóúton halad. Halasi barátaitól azt kérte,hogy szerezzenek neki egy magyarszürkemarha trófeát, hogy kiállíthassaaz új épületben.– Nem volt egyszerű kérés, deKiss Laci barátommal, a volt mélykútipolgármester, Kis CsepregiÁkos segítségével sikerült teljesítenia kívánságot. Hamarosan megis kapja Lukas barátunk a trófeát– számolt be a részletekről SzabóKároly.A megnyitóra szeptemberben kerülsor, és ezen minden bizonnyal ahalasi ismerősök is ott lesznek majd.Szabó Károly szerint ez újabb szállehet Bács-Kiskun és Schwarzwaldközött. J. L.vagy zöldséget, ezután a sűrű amasszába mártom. A tojásos maszszáttovább ízesíthetjük friss, apróravágott fűszerekkel (bazsalikom, kapor).A párizsi panír változata lehet,ha adunk hozzá még reszelt nyersburgonyát is. A zabpelyhes rántottcsirkecombhoz vegyes zöldségesárpagyöngyét készítettem, de ízlésszerint tálalhatjuk bármilyen máskörettel. A zöldséges árpagyöngyereceptje megtalálható az április 20-iHalasi Tükörben.Rita asszonyVilághírű vendégTeljesen megtelt az alsóvárosirómai katolikus templomvasárnap este Mága Zoltánés az Angyalok jótékonyságikoncertjén. A világhírű hegedűművészegyházi zenékkel ésklasszikus művekkel érkezett.Mága Zoltán 100 templomi koncertcímű sorozatának legutóbbiállomása Kiskunhalas volt. A jótékonyságihangversenyt vasárnapeste tartották, nagy sikerrel.– Hazánkat is elérte a gazdaságiválság. Nagyon sok felkérő leveletkaptam, hogy segítsek a honfitársaimnak.Úgy gondoltam, hogyegyedül nehéz lesz, de összefogással,hála Istennek, sikerült. Ma mára hetvenharmadik állomásánál járunka 100 templomi koncert címűsorozatnak. Nagyon örülök neki –mondta a hegedűművész.Mága Zoltán és az Angyalok Kiskunhalasonis fantasztikus élménytszereztek a zeneértő és zenekedvelőközönségnek. A hangversenybevételét a Szent József KatolikusÁltalános Iskola hátrányos helyzetűtanulói és az ifjúsági hittanos csoporttámogatására ajánlották fel.– Hála Istennek, mindenhol teltház van. Az emberek nagyon örülnek,hogy személyesen találkoznakvelünk, és azt mondhatom, hogy2011. június 8. VÁROSUNK SZÍNEI 20Fotó: szõri attilaközösen segítünk azoknak az embereknek,akik rászorulnak.A koncert repertoárja változatosvolt. Több mint két órán át szólt azene.– Elsősorban egyházi zenéket játszunk,de klasszikus műveket is beleteszünka repertoárba. Ezen kívülolyan számot is elõadunk, amit aközönség vár. A televízióban látják aremekműveket, virtuóz dalokat, ésha vidékre jövök, azokat szeretnékélőben is hallani. Én meg eljátszom,hiszen Isten házában vagyunk. Istenháza mindenkié, bárki betérhet, és aszép zenét el kell játszani.A rendezvényen vendégként közreműködött:Hardy-Horváth Mária(ének), Kovács Andrea (zongora),Czár Attila (orgona), továbbáaz egyház és a katolikus iskolakórusa. P. L.Földes György HalasonA Halasi Demokraták Közössége Egyesület meghívására június 8-án18 órakor a Bibó István Gimnáziumban tart előadást Földes György, aPolitikatörténeti Intézet főigazgatója. Az MTA doktora a Demokráciaműhely rendezvénysorozat keretében hazánk régi és új kihívásairól beszélmajd. H. A.Megyei kórustalálkozó. Megyei vándor címmel kórusfesztivált rendeztek múlt szombaton a filmszínházban.A szervező Kiskunhalasi Városi Vegyes Kar meghívására fellépett a műsorban Izsák, Kecskemét és Lajosmizsekórusa. A halasi énekesek a közelmúltban Erdélyben vendégszerepeltek Kriza János népdalgyűjtő születésének200. évfordulója alkalmából. A Tükör jövő heti számában erről is olvashatnak. P. L.DEKÓDERavagy a szavak mögötti világAlkotás. Minden gyerek szeret és tudis rajzolni – egészen addig, amíg az elsőromboló nevelői kritikát meg nemkapja a piros színű hó vagy a nyolclábúgólya rajza miatt. A gyerekek nemcsakgyorsabban és könnyebben tanulnak,mint a felnőttek, de a kreatív fantáziájukis mérhetetlenül nagyobb. Olyanbarátságban vannak a világgal, amit afelnőttek legfeljebb már csak sóhajtozvasírnak vissza – amint megtanulunkbeszélni, örökre kizáratunk a gyermekiboldogság, bölcs egy-ügyűség (kötőjellel)édenéből.Az emberi faj fél-egymillió évében a világképekkel volt tele: állatok, virágok,felhők, hajnalhasadások, álmok, szempárok.A dolgok átélése nem szavakkaltörtént, hanem eleven élménnyel. Aztánnéhány tíz ezer éve kialakult a beszéd,s onnantól a rét és a csók márnem áradó érzések, illatok és benyomásoktömkelege, hanem szavak. És aszavak kábé annyit adnak vissza a VA-LÓSÁGról, mintha fóliával a nyelvünkönakarnánk bort kóstolni.A helyzet viszont az, hogy a gyerekkorbanez az archaikus, ősi, élményközpontúlétezés még teljesen adott.A napokban a strandon egy kislány agyerekmedencéhez érve örömében sikongatott:ellenállhatatlan, sodró, lármáslelkesedéssel szakadt fel belőle agátolatlan, szóba nem torzított vidámságszimfóniája – vélhetően keresvesem találni szavakat a kis mellkasábanlejátszódó izgalmas élményre.Az életünk lényeges eseményeivelmind így vagyunk: 80 kilós emberi lényünknekalig 3-4 százaléka csak aszóforgató agy – a többi hús-vér állati,ősi, eleven létezés. Sajátos ellentmondásnaktűnik, pedig közvetlen igazság,hogy a művészi tevékenység mégsema kifinomult, városlakó énünk terméke,hanem az ősi-gyermeki részünké.Amely még a mai napig is képekkel,benyomásokkal, élményekkel dolgozik– nem pedig fogalmakkal, nem logikusgondolatokkal, hanem lázas fantáziákkal.Éppen ezért és így gyógyít a rajz, afestés, a gyurma és az agyag, egy egyszerűnádsíp vagy egy fenséges templomiorgona. Vagyis az alkotás, a szavakatés gondo(lato)kat félretévő,megfontolatlan önkifejezés. Minden ésbármilyen alkotás eleven, ősi erőt fakaszta személyiségben, amely aztánnemcsak gyógyítja, hanem kinyitja avilágot neki, bármilyen körülményekközött is él.k-out