03_2021_HU

ELKÉPESZTŐEN
FINOM!
OMLÓS TÉSZTA
!TÖLTELÉK
HIDEG VAJAT ÖSSZEKEVERÜNK
LISZTTEL, PORCUKORRAL ÉS
SÓVAL AMEDDIG MORZSALÉK
NEM LESZ BELŐLE. FELVERÜNK
EGY TOJÁST, A FELÉT ADJUK
HOZZÁ. A TÉSZTÁT EGYENLETES
ÁLLAGÚRA GYÚRJUK. A TEPSIRE
SÜTŐPAPÍRT TESZÜNK, RÁ PEDIG
A KÖR ALAKÚ SÜTŐFORMÁT.
EGY KEVÉS TÉSZTÁT A KÖZEPÉBE
TESZÜNK, MAJD KÉZZEL
SZÉTNYOMKODJUK ÚGY, HOGY
EGY VÉKONY RÉTEGET KAPJUNK
- EZ LESZ A LEPÉNY ALJA. EZT
KÖVETŐEN, HASON MÓDON
ELKÉSZÍTJÜK AZ OLDALÁT
ÉS ÖSSZETAPASSZUK AZ
ALJÁVAL. A SZÉLE A FORMA
MAGASSÁGÁNAK LEGFELJEBB
A FELE LEHET. VILLÁVAL
ÁTSZÚRJUK A TÉSZTA ALJÁT. 10-
15 PERCEN ÁT SÜTJÜK SÜTŐBEN
200 °С-ON.
A tököt egyforma méretű
kockákra szeljük és puhára (40
perc) sütjük sütőben 180 °С-on.
A tököt turmixgépben pépesítjük,
hozzáadunk mézet, fahéjat,
tejszínt, tojássárgáját. Az így
kapott pépet beletöltjük a lepény
tésztájába. 140 °С-on sütjük 20
percen át. Kivesszük a sütőből,
hagyjuk lehűlni, kivesszük a
formából, feldíszítjük gyümölccsel,
porcukrot szórunk a tetejére.
A lepényt nagyobb formában
is elkészíthetjük, ez-esetben
az használjunk 1,5-2-szer annyi
összetevőt a forma méretétől
függően.
A recept elkészítéséhez
használtak: Botmixer, 910115.
csz. (215 old.-on) Saláta
forma kerek, 11877. csz.
(lásd a weboldalon)
Mini-gyumolcslepeny
.. ..
tokbol
..
6 ADAG
OMLÓS TÉSZTA
Liszt
125 g
Porcukor
30 g
Vaj
60 g
Tojás
0,5 db.
Egy csipetnyi só
TÖLTELÉK
Tök
900 g
Méz 60 g
33%-os tejszín 150 g
Őrölt fahéj 3 g
Tojás sárgája 3 db.
Szeder, málna, áfonya, menta díszítés
`
`
218 3/2021. sz.