You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Haba yang dperlukan untuk mengubah 1 kg pepejal kepada cecair tanpa<br />
kenaikan suhu.<br />
5. Haba pendam tentu penewapan<br />
Haba yang dperlukan untuk mengubah 1 kg cecair kepada wap (gas) tanpa<br />
kenaikan suhu.<br />
6. Contoh :<br />
Haba pendam tentu perlakuran ais ialah 336 000 J kgˉ¹. Berapakah jumlah<br />
haba yang diperlukan untuk meleburkan 2.5 kg ais pada suhu 0 ºC<br />
Haba yang diperlukan,<br />
Q = ml<br />
= 2.5 x 336 000<br />
= 840 000 J<br />
= 840 kJ<br />
7. Aplikasi haba pendam tentu<br />
a. Penyejukan minuman<br />
Semasa ais melebur, satu kuantiti haba pendam yang besar (336 kJ) diserap<br />
daripada minuman, menjadikan minuman itu lebih sejuk dan segar.<br />
b. Mengukus makanan<br />
Haba pendam tentu pengewapan air sangat besar (2260 kJ kg -1 ). Semasa<br />
makanan distimkan (kukus) wap air membebaskan kuantiti haba pendam<br />
tersebut yang akan mengalir kepada makanan<br />
c. Mengekalkan kesegaran ikan/makanan laut/ ayam dll<br />
Haba pendam tentu perlakuran ais yang besar membolehkannya menyerap<br />
kuantiti haba yang banyak apabila ia melebur. Oleh itu makanan boleh<br />
disimpan lebih lama pada suhu yang rendah.<br />
d. Menyejukkan badan selepas berpeluh<br />
Badan kita berasa sejuk selepas berpeluh kerana haba pendam<br />
pengewapan air menyerap haba daripada badan apabila peluh menyejat.<br />
Kesanya badan kita menjadi sejuk apabila haba diserap.<br />
Latihan<br />
1. Kien Tzee mendapati 80g ais pada suhu 0⁰C dapat menyejukkan 0.28 kg<br />
air teh limau dari 32⁰C kepada 6⁰C. (Haba pendam tentu ais = 3.36 x 10 5 J kg− 1 ,<br />
Muatan haba tentu air = 4200 J kg− 1 , ⁰C− 1 ,).
Change language