Extrait de la Gazzetta delle Rondini - Marco Balsamo

L’Académie L’Académie de de la la la Nobil’Pasta
Nobil’Pasta Nobil’Pasta poursuit poursuit son son son chemin
chemin
C’est dans le cadre du
restaurant « Le Guidon » que
l’Académie de la Nobil’Pasta a
organisé son VI
Une vue de l’assemblée au cours du repas
ème CONVIVIO
(Grande assemblée annuelle)
avec la « grande tavolata » et
son repas typique à base
d’ « orecchiette » (1). Repas
qui a nécessité un stage
préalable du cuisinier auprès de notre association afin de s’assurer
du bon résultat final. Un des objectifs de l’Académie étant la
promotion des produits du terroir de la Région des Pouilles, la
majorité des produits servis à table, antipasti, pâtes, olives « la bella
di Cerignola », vins, ect, étaient fournis par l’association, en
provenance directe
de San Severo.
L’occasion pour la
plupart des
participants, fils de
deuxième ou
troisième génération
de « pugliesi », de
se délecter avec un
plat
« d’orecchiette » qui
n’était pas sans leur
rappeler bien des souvenirs de famille. Pour les français, amis des
uns et des autres, ce fut une découverte très appréciée.
En parallèle avait lieu l’examen de passage des élèves qui avaient
suivi les cours de fabrication de ces fameuses pâtes faites à la main
qui demandent un doigté spécial pour leur donner cette forme très
caractéristique qui ressemble à un petit chapeau ou à une petite
oreille, d’où son appellation officielle.
Sept Sept nouvelles nouvelles nouvelles promotio promotions promotio ns à à l’Ordre l’Ordre de de l’Orecchietta
l’Orecchietta
Dans cette ambiance joyeuse, sept nouveaux impétrants furent
adoubés et promus « Chevaliers de l’Ordre de l’Orecchietta ».
Attention, selon les statuts de cette confrérie ne peuvent accéder à
cet ordre que les personnes d’origine « pugliese » ou italienne et
amis qui se sont illustrées par leur comportement exemplaire dans
leur secteur d’activité : commerçants, artisans, artistes, professions
libérales, enseignants, politiques, etc... Une manière cachée de
montrer quel est l’impact social, économique et culturel de la
communauté italienne en France et des « pugliesi » en particulier.
Parmi les sept promus
de la soirée, Fabbio
Guidi président de
l’association de
Mâcon - Rodolphe
Vassallo président de
Bourg en commerce -
Marco Balsamo artiste
chanteur - Jean-Luc
Luez directeur d’un
organisme social de
Bourg - Maurice
Le serment des nouveaux promus
Rigotto ingénieur, chef d’entreprise – Enzo Mazzeo conseiller
municipal de San Severo – Raffaele Bentivolgio Maire Adjoint de San
Severo
Une soirée placée sous le double signe de l’amitié et de l’union entre
les peuples qui a ravi la centaine de participants tant par la qualité du
repas à base de produits « pugliesi », que par l’ambiance chaleureuse
qui a régné tout au long de la soirée.
Le mot du Président
Nel presentare le motivazioni che mi
hanno spinto ad impegnarmi
particolarmente per i festeggiamenti del
150° anniversario dell’Unità d’Italia, ho
espresso chiaramente il desiderio che
attraverso la presentazione delle varie
manifestazioni, l’intento maggiore,
l’obiettivo principale era di creare
l’atmosfera giusta, il contesto ideale per ri-svegliare le coscienze e fare
in modo che ogni partecipante si senta parte presa dell’evento, parte
integrante di una comunità viva, di una comunità che non vuole
dimenticare le sue radici e che coglie ogni occasione per dimostrarlo.
In questo senso ho anche espresso la speranza che questa
commemorazione dell’Unità d’Italia sia anche un momento privilegiato
dell’unità degli italiani, ovunque loro siano e soprattutto per quelli
residenti all’estero. Che queste manifestazioni creano le condizioni di
un ricompattamento della nostra comunità intorno ai valori della
famiglia e della solidarietà, parte integrante del nostro impegno
associativo.
Non ho mancato d’interpellare e d’invogliare le autorità municipali di
San Severo per un rinnovato sostegno alla nostra comunità che passa
attraverso la riattivazione dei rapporti istituzionali con la municipalità di
Bourg-en-Bresse. Ovviamente, ho fatto valere questo momento
particolare del 150° anniversario dell’Unità d’Italia per dare un senso
ancora più forte, più significativo, più realistico e concreto alla nostra
richiesta di avvicinamento. Il sindaco di San Severo, Avv. Gianfranco
Savino è stato sensibile a questo argomento e se non è potuto venire
di persona ha mantenuto la sua parola inviando una delegazione che
rappresentava la città di San Severo.
Non posso che rallegrarmi di quanto avvenuto con la ripresa dei
rapporti tra le due città e con la riuscita di queste giornate
commemorative.
Ma la mia gioia sarebbe totale se una minima parte di coloro che
hanno assistito allo spettacolo aderissero all’associazione. Si sa
l’unione fa la forza. Pensate un po’ che forza rappresenteremo .. E
poi, aderire all’Associazione Franco Italiana di Bourg, non è sostenere
un individualismo, ma sostenere l’unico ente locale che rappresenta
l’Italia in Bourg-en-Bresse e che tutela i vostri diritti in modo costante,
da oltre trent’anni. Aderire all’associazione è permettere di rendere
perenne una struttura creata per voi, per affrontare le esigenze della
nostra comunità. Aderire all’associazione è dare forza alle vostre
radici.
In questo momento propizio ai voti, non posso che augurarmi che il
mio messaggio raccolga il più grande consenso e vi do’ appuntamento
alla nostra prima manifestazione dell’anno, domenica 15 gennaio per
la giornata dei voti e festa del panettone.
A tutti Salute e Pace e che il nuovo anno soddisfa tutti i vostri
desideri.
Dpo!bnjdj{jb-
Enrico Palmieri