CAT_mortadella-COPERTINA DI VITTORIO MASCALCHI.pdf

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Se il Prosciutto è il Re dei salumi, sicuramente la Mortadella ne è la Regina. In questo libercolo si vuole rendere omaggio alla matriarca dei salumi che, pare, abbia origini etrusche. Ma prima di addentrarci nei segreti di questa Sovrana è doveroso fare un breve omaggio all’umile e vituperato animale che offre questa sublime delizia.
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