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10a Latte EURO<br />
Analisi Tipo A 15,5<br />
- Residuo secco magro<br />
- Punto Crioscopico<br />
- Cellule Somatiche<br />
- Lattosio<br />
- Proteine<br />
- Grasso<br />
Analisi Tipo B 18,1<br />
- Cellule Somatiche<br />
- Proteine<br />
- Grasso<br />
- Carica Microbica Totale<br />
Analisi Tipo C 28,4<br />
- Residuo secco magro<br />
- Punto Crioscopico<br />
- Cellule Somatiche<br />
- Lattosio<br />
- Proteine<br />
- Grasso<br />
- Lattoperossidasi<br />
- Sieroproteine<br />
- Fosfatasi<br />
Analisi Tipo D 46,5<br />
- Residuo secco magro<br />
- Punto Crioscopico<br />
- Cellule Somatiche<br />
- Lattosio<br />
- Proteine<br />
- Grasso<br />
- Lattoperossidasi<br />
- Sieroproteine<br />
- Fosfatasi<br />
- Carica Microbica Totale<br />
- Inibenti<br />
- Coliformi Totali<br />
Analisi Tipo E 25,8<br />
- Carica Batterica Mesofila a 32°C<br />
- Cellule Somatiche<br />
- Inibenti<br />
Analisi Sensoriali.<br />
- Esame triangolare 413,2<br />
- Esame descrittivo 361,5<br />
- Definizione del profilo odore e sapore 413,2<br />
- Esame per graduatoria 150,0<br />
- Costo cottura per analisi sensoriali (a commissione) 103,3<br />
T.m.c.<br />
- Determinazione T.M.C. e date di scadenza 180,0<br />
Tariffario Professionale <strong>dei</strong> <strong>Tecnologi</strong> <strong>Alimentari</strong> tabella 3 39
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