Nuovo Catalogo Geno Italy - Genoitaly.it

ESPERIENZE INTERNAZIONALI OLANDA
“LA NUOVA VACCA DA LATTE”
Lo scorso mese di Dicembre – insieme ad un gruppo di allevatori italiani – abbiamo visitato per un paio di giorni
alcune stalle da latte Olandesi, per vedere da vicino lo “stato” del crossbreeding in un Paese da sempre considerato
di alto livello per la zootecnia da latte.
Abbiamo imparato che da una decina di anni, molti allevatori Olandesi (e sempre di più stando ai dati delle fecondazioni
fatte nel 2012) hanno iniziato a selezionare per avere vacche più robuste, con più muscoli (più carne in pratica),
meno angolose, con una migliore efficienza alimentare e che durano in stalla almeno una lattazione in più!
Magari rinunciando a qualche quintale di latte prodotto ma riducendo drasticamente i costi di produzione.
E hanno deciso di costruire questo tipo di vacca unendo alla forza da latte della Holstein la fertilità della
Rossa Norvegese e la robustezza della Fleckvieh in un sistema di crossbreeding a 3 vie.
Vacche ibride a 3 vie: Rossa Norvegese x Fleckvieh x Holstein Vacche ibride a 2 vie Fleckvieh x Holstein.
Henk Schoonvelde è un allevatore olandese, e possiede una delle aziende di vacche da
latte più “redditizie” del paese, anche in accordo con i numeri che arrivano dall’EDF (European Dairy Farmers),
che è una associazione europea indipendente di allevatori di vacche da latte “di primo piano” nella
quale vengono condivise esperienze, risultati, dati economici e conoscenze tecniche.
È stata fondata nel 1990 in UK).
Il motto di Henk:
“Fare le cose semplici!”
Henk per molti anni ha allevato vacche Holstein, con ottimi risultati. Poi, circa 10 anni fa, ha cominciato ad incrociare
con la Rossa Norvegese e la Fleckvieh, seguendo un programma di crossbreeding a 3 vie.
Oggi oltre l’80% della mandria è un ibrido a 2 e 3 vie e molto presto lo sarà al 100%.
“Le vacche con un po’ di muscoli attaccati alle ossa sono più robuste, specialmente nel periodo critico da due settimane
prima del parto alle quattro successive. Non soltanto perché hanno maggiori riserve, ma anche perché sono
più sane, hanno più appetito, mangiano di più e si prendono meglio cura di se stesse”
“La Rossa Norvegese e la Fleckvieh sono due razze che insieme alla Holstein producono un tipo di vacca straordinario,
per la mia esperienza direi davvero una SUPER VACCA!”
Dati stalla:
vacche che segnano il calore sono inseminate
8 www.genoitaly.com
menti
dell’asciutta): 35 €/vacca
nizzazioni)
dimensionata
(il che non gioca certamente a loro favore)
ne
di una nuova stalla per 300 capi e robot di mungitura.