Dalla griglia De la parilla Filetto di manzo con patate e broccoli e burro alle erbe Spiedino del cavaliere: Pezzi di filetto di maiale, di vitello e tacchino con patatine fritte e salsa alle cipolle e senape Spiedino del pastore: Pezzi di filetto di maiale, di vitello e tacchino con salsa ai fungi e panna e riso Filetto di maialino con salsa ai funghi e panna, spätzle fatti in casa, servito in padella € 22,60 € 13,40 € 15,30 € 17,90 Filete de buey con patatas, brócoli y mantequilla a las finas hierbas Brocheta del caballero: filete de cerdo, ternera y pavo con patatas fritas y salsa de cebollas con mostaza Brocheta del pastor: filete de cerdo, ternera y pavo con arroz y salsa de setas Filete de cerdo con salsa de setas y Spätzle hechos en cassa, servido en la sarté Pasta e vegetariano Pasta y vegetarianos Pentolino di Schattenburg: Spätzle fatti in casa con funghi freschi e verdure alla panna Tortelloni, ripieni di spinaci e serviti con panna Tagliatelle alle verdure: Tagliatelle con verdure e salsa alla panna e formaggio Lasagne della mamma: Tagliatelle ripiene con ragù al pomodoro e insalata mista Spaghetti bolognese con Parmigiano € 11,90 € 11,50 € 11,60 € 10,50 € 8,70 Cazuelita de Schattenburg: Spätzle hecho en casa con frescas y verduras a la nata Tortelloni, rellenos de espinaca y rúcula, con nata Tallarines con verduras: tallarines con verduras y salsa de nata y queso Lasaña de la mama: con salsa de tomate y carne y ensalada mixta Espagueti a la boloñesa: espagueti con salsa de carne y tomate con queso parmesano Dal bosco e dal fiume Del bosque y del río Filetto di cobite comune con verdure e patate al sale Mazzancolle arrostiti con patate al forno Medaglioni di cervo con salsa di funghi, cavolo rosso e crocchette Stufato di selvaggina servito con gallinacci e spatzle fatte in casa € 17,80 € 18,50 € 19,60 € 18,90 Filete de locha escalfada sobre lecho de verduras y patatas a la sal Gambas fritas con patatas asadas Medallones de ciervo en salsa de champiñones y nata, col roja y croquetas Ragout de caza guiso de cervatillo con níscalos y pasta tipo "spätzle" casero Piatti piccoli e freddi Platos pequeños y frios Insalata di salsiccia o di salsiccia e formaggio con pane Salsiccia di selvaggina della casa con senape e pane Wiener Wurst (Frankfurter) con senape e pane Porzione di formaggio di montagna con pane Strudel di mele o di ricotta con salsa vaniglia Kaiserschmarren o stracciata dell'imperatore con passata di mele € 8,20 € 6,00 € 3,30 € 6,20 Dessert Postres Torta Sacher con panna montata Crêpe con una pallina di gelato e panna montata Crêpe con albicocche o mirtilli rossi (1 pezzo) € 4,80 € 5,50 € 3,80 € 4,60 € 3,50 Ensalada con embutidos o con embutidos y queso con pan Salchicha de casa casera con mostaza y pan Salchicha vienesa (Frankfurt) con mostaza y pan Porción de queso de montaña y pan Strudel de manzanas o «Topfenstrudel» (relleno de requesón) con salsa de vainilla «Kaiserschmarren» panqueque tipico con puré de manzanas Torta Sacher con nata Panqueque con una bola de helado y nata batida Panqueque con albaricoque o con arándanos rojos (1 porción) Gelati e semifreddi Helados y tartas heladas Coppa Frutti del bosco: Gelato alla frutta con frutti di bosco caldi e panna montata Coppa alla frutta: 3 diverse qualità di gelato alla frutta con frutta fresca Gelati misti: 3 diverse qualità di gelato con panna montata Variazione di Parfait: su gelatina di frutta con panna € 5,80 € 5,80 € 3,80 € 5,90 Copa de frutas del bosque: helado de frutas con frutas silvestres calientes y nata batida Copa de frutas: 3 bolas de helado de frutas con frutas frescas Helados mixtos: tres clases de helado diferentes con nata batida Variación de parfait sobre gelatina de frutas y nata