Doppia Piramide 2012: favorire scelte alimentari ... - Barilla CFN
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LA VISIONE DEL BARILLA CENTER<br />
FOR FOOD & NUTRITION<br />
Il <strong>Barilla</strong> Center for Food & Nutrition (B<strong>CFN</strong>) è un centro di analisi e proposte dall’approccio multidisciplinare<br />
che ha l’obiettivo di approfondire i grandi temi legati all’alimentazione e alla nutrizione su<br />
scala globale.<br />
Nato nel 2009, il B<strong>CFN</strong> si propone di dare ascolto alle esigenze attuali emergenti dalla società, raccogliendo<br />
esperienze e competenze qualificate a livello mondiale, favorendo un dialogo continuo e aperto.<br />
La complessità dei fenomeni oggetto di indagine ha reso necessario adottare una metodologia che vada<br />
oltre i confini delle diverse discipline, e da qui nasce la suddivisione delle tematiche oggetto di studio in<br />
quattro macro aree: Food for Sustainable Growth, Food for Health, Food for All, Food for Culture.<br />
Le aree di analisi coinvolgono scienza, ambiente, cultura ed economia; all’interno di questi ambiti, il<br />
B<strong>CFN</strong> approfondisce gli argomenti di interesse, suggerendo proposte per affrontare le sfide <strong>alimentari</strong><br />
del futuro.
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