奈米科技與實務應用之簡介 - 國立沙鹿高工

粒 子 的 基 本 特 性傳 統 而 言 、 粒 子 的 尺 寸 越 小 , 則 粒 子 間 吸 引 能 量 越 強 , 即 粒子 的 聚 集 效 應 越 大 ; 故 無 經 過 有 效 表 面 改 質 粒 子 , 即 使 以 高效 率 的 研 磨 機 長 時 間 分 散 , 所 得 的 效 果 僅 短 暫 粉 碎 分 散 , 瞬間 即 自 行 再 行 聚 集 與 團 聚 作 用 。試 想 食 品 粒 子 顆 粒 , 若 非 經 過 真 正 表 面 改 質 , 何 來 顆 粒 呈 現奈 米 尺 寸 之 分 散 狀 態 ?20