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50 Australia/Nouva Zelandawww.denner-wineshop.chAustralia/Nuova Zelanda: Uncontinente vitivinicolo si è reinventato.Superficie coltivata: ca. 169 000 ha (AUS), 37 000 ha (NZ). Produzione annua: ca. 13 milioni di hl(AUS), 1,9 milioni di hl (NZ). Principali zone di coltivazione in Australia: Barossa Valley, Hunter Valley,Coonawarra – la viticoltura è limitata al sud-est del continente a eccezione di alcuni territoridell’Australia Occidentale. Principali zone di coltivazionein Nuova Zelanda: nell’Isola del Norde soprattutto nell’Isola del Sud. La zonadi coltivazione più importante èMarlborough. I vitigni più importanti:Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignone Merlot sono i rossi più amati. Frai bianchi lo Chardonnay è in testa conPerthnotevole distanza dal Sauvignon Blanc.Caratteristiche: i Winemaker australianiSouth Eastern Australiasi sono reinventati e torchiano oggie McLaren Valevini fruttati e morbidi, non più dominatida note legnose. In Australia si usa unireuve provenienti da diverse regioni di coltivazione(assemblaggio). Oltre che in Europa, anche in Cinae in America i vini australiani vengono sempre più apprezzati.Moore’s Creek Chardonnay2012, South Eastern Australia,Australia, 75 clGiallo oro brillante. Aromi chericordano la frutta esotica ela vaniglia. Vino di corpomedio, fruttato e succoso.HunterValleySydneyVictoriaAucklandMarlboroughHardys Nottage Hill Shiraz2012, South Eastern Australia,Australia, 75 cl17,25 punti WeinsellerRosso porpora. Profumo di ciliegenere, composta di prugne edeucalipto. Attacco dolce dallanota fruttata. Retrogusto intense persistente.Carne bianca, frutti di mare,cucina esoticaChardonnayCarne rossa, verduraShiraz10–12 °C16–18 °C1–3 anni1–5 anni7. 959. 95