kraj »hilmteich« obstaja samo se na razglednicah il sito - Isonzo-Soca

scritta sulla facciata: “Sans Souci” (Senza pensieri).La costruzione serviva come punto di ristoro. Inbase ai dati disponibili l’iniziativa e la sua realizzazionenel 1902 sono state opera dei proprietari diquell’area, i coniugi Ana e Franz Wanek/Vanjek. Lalocanda, ambita meta dei goriziani, era conosciutasoprattutto per le gustose cotolette di maiale insiemeagli ottimi vini nostrani e alla birra importatadalla Cecoslovacchia.Secondo i loro ormai lontani parenti che vivonosul podere nel Liskur i Wanek arrivarono a Goriziadall’Austria. Erano molto intraprendenti, ma senzaprole. La signora Ana aveva in Cecoslovacchia unasorella, maritata Perschl, con due figli, Franc e Karel.La sorella diventò vedova ancora giovane e poichési trovava in difficoltà ad allevare due figli, i Wanekpresero volentieri con sé a Gorizia uno dei due(Franc). A cavallo del secolo i coniugi Wanek gestivanola “cantina militare” nella caserma sul Travnik(Piazza Vittoria). Nel 1902 acquistarono però il poderenella valletta del Liskur che porta a Stara gorae approfittando del corso d’acqua riordinaronol’intera area creando con il laghetto artificiale unodei punti di ristoro più belli nei dintorni di Gorizia.La gestione degli affari fu affidata al giovane Franc,nel frattempo adottato e quindi anche lui con il cognomeWanek. Il luogo ameno in prossimità dellacittà fu denominato dai coniugi Wanek “Hilmteich”.Teich in tedesco significa grande stagno. Sembrache i due imprenditori abbiano preso lo spunto daun noto luogo turistico presso Graz.Oltre al salone dove servivano i cibi e le bevandel’edificio aveva anche una sala da ballo con ungrande pianoforte. I clienti potevano solo ascoltarela musica o anche ballare. Si dice che i clienti piùfacoltosi giocassero anche d’azzardo. Nei mesiestivi l’acqua del laghetto garantiva a tutta l’areauna sensazione di freschezza e chi lo desideravaaveva a disposizione alcuni natanti a remi. Nel laghettoallevavano anche dei pesci. Secondo la figliaAna che insieme alla famiglia vive nel podere aLiskur, suo padre Franc raccoglieva – oltre alle altresue mansioni – anche il “pedaggio” per l’uso dellebarche e la voga sul lago. All’annullare portava unanello particolare con lo stemma della locanda cheserviva come timbro per convalidare il pagamentoper l’uso dei natanti. La signora Ana ci ha ancheraccontato che un bel momento al padre l’anellocadde in acqua e non l’hanno più trovato, neppuretanti anni più tardi, quando lo stagno si prosciugò.D’inverno la superficie dell’acqua ghiacciava e il laghettosi trasformava in una palestra di pattinaggioche i visitatori volentieri usavano per provare la raraemozione offerta dai pattini.I primi anni era stato possibile arrivare a piedifino alla locanda; la stradina che portava fino allaghetto era stretta e malmessa. Le carrozze cheportavano i visitatori da Gorizia dovevano fermarsidavanti all’osteria di Tivoli sulla strada maestra perla Valle del Vipacco. I Wanek e il loro figlio adottivopoi provvidero con l’aiuto del Comune di Gorizia adallargare la strada e a valorizzare l’incantevole posto,divenuto in questo modo ancor più accessibilee amato dai residenti e dai forestieri. L’intera areadella Val di Rose era conosciuta come un posto perla ricreazione e le gite “fuori porta”, dove si potevapasseggiare in varie direzioni e fermarsi in ospitaliosterie.La cronaca di allora e i racconti parlano del ristoranteBelpoggio che si trovava sul colle soprail laghetto sui pendii delle colline Mark. Si raccontache il ristorante era frequentato dai giocatori d’azzardoe i patiti di storie d’amore. Il sito un po’ fuorimano era ideale per passatempi di questo genere.Le testimonianze confermano che tra i due puntipročelju. Stavba je služila kot gostinski obrat. Porazpoložljivih podatkih sta vse to dala zgraditi leta1902 lastnika tega območja, zakonca Wanek. Priljubljenogostišče in zbirališče meščanov je slovelopredvsem po okusnih svinjskih kotletih, številnimgostom pa so bila na voljo tudi odlična domača vinater znamenita češka piva. Lastnika lokala in prelepegaizletniškega kraja sta bila zakonca Ana in FranzWanek (v nekaterih zapisih tudi Vanjek).Po pripovedovanju njunih potomcev, ki živijo na posestvuv Liskurju, sta Wanekova na Goriško prišla izAvstrije. Bila sta zelo podjetna, nista pa imela otrok.Gospa Ana je na Češkem imela sestro, poročenoPerschl, ki je imela dva sinova, Franca in Karla. Kerje sestra na Češkem mlada ovdovela in je s težavoshajala z dvema otrokoma, sta enega od sinov, Franca,prevzela zakonca Wanek in je z njima pripotovalna Goriško. Pred koncem devetnajstega in naprehodu v dvajseto stoletje, sta Wanekova upravljala»kantino« v vojašnici na goriškem Travniku, leta 1902pa sta kupila posestvo v prelepi dolini, ki pelje v Starogoro in sta s pomočjo potoka, ki teče skoznjo,preuredila celotno območje ter s prikupnim jezeromustvarila eno najlepših izletniških točk v bližnji okoliciGorice. Upravljanje gostišča sta prepustila mlademuFrancu, ki sta ga medtem posinovila in mu dala priimekWanek. Čudoviti kraj na robu Gorice sta zakoncaWanek imenovala »Hilmteich« (Teich v nemščinipomeni velika luža ali ribnik). Ime sta si baje sposodilapo znanem izletniškem objektu v Gradcu.Zraven jedilnice je gostišče ob jezeru razpolagaloše s plesno dvorano z velikim klavirjem. Tam sogostje lahko poslušali glasbo ali pa se predajali plesnimritmom. Pravijo, da so si petični gostje krajšaličas tudi z igrami na srečo. V poletnih mesecih jejezerska voda celotnemu območju zagotavljalaprijeten hlad, na razpolago pa so bili tudi čolni navesla. V jezeru so gojili tudi ribe. Po pripovedovanjuhčere Ane, ki z družino živi na posestvu v Liskurju,je njen oče Franc, poleg številnih zadolžitev, pobiralnekakšno »čolnino«, to se pravi najemnino za vožnjos čolnom po jezeru. Na prstancu je nosil posebenprstan z grbom gostišča, ki je služil kot žig za potrditevplačila pri uporabi čolna. Gospa Ana je tudi23