FORNI PER GASTRONOMIA - Progastro

1 ) Doppio vetro apribileDouble glass easy to openOfentür mit DoppelscheibeDouble vitrage ouvrable2) lluminazione interna; 3) Piletta di scaricosonda al cuoreDrainage pipeChamber light; Core probe Conduit de déchargeInnere Beleuchtung; KernfühlerTauwasserablaufÉ clairage en chambrede cuissons; sonde à coeur4) Angoli interni arrotondatiInternal rounded edgesAbgerundeten InnenkantenAngles arrondis5) ManigliaHandleGriffPoignéeIL VOSTRO PARTNER PROFESSIONALE IN CUCINAYOUR PROFESSIONAL PARTNER IN THE KITCHENIHR PROFESSIONELLER PARTNER IN DER KUECHEVOTRE PARTNER PROFESSIONNELLE DANS LES CUISINESI forni Primax solidi e dal design esclusivo, sono semplici da utilizzare grazie all’innovativo sistema touch conregolazione brevettata dei parametri. Si entra con precisione e velocità nelle funzioni scelte, i comandi sono chiari,assolutamente ergonomici, visualizzati su grandi display che agevolano il controllo anche da notevoli distanze.I forni Primax offrono molteplici categorie di programmi per cuocere pane, dolci e pasticceria con la possibilità dimemorizzare fino a 99 ricette; possono essere programmate cotture differite. Sono dotati di: grande potenza perabbattere i tempi di attesa; doppia velocità di ventilazione per garantire anche le cotture più delicate; inversione dellarotazione delle ventole per la massima uniformità di cottura; 4 fasi di cottura personalizzabili nelle combinazioni diumidità-tempo-temperatura; controllo anche manuale dell’umidità; sonda al cuore per cotture di precisionee a Δt°; illuminazione interna. La connessione USB, il lavaggio manuale o automatico ed una vasta gamma diaccessori vi permetteranno di personalizzare il ‘’vostro forno’’ nel modo migliore!4 TEGLIE - TRAYS GN 1/16 TEGLIE - TRAYS GN 1/110 TEGLIE - TRAYS GN 1/112 34561234567ON/OFFSTART - STOP - PAUSA / START - STOP - PAUSESTART - STOP - PAUSE / START - STOP - PAUSEBASSA VELOCITÀ VENTOLA / LOW SPEED FANSNIEDRIGER LÜFTERDREHZAHL / BASSE VITESSE DE FANSTEMPO DI COTTURA / COOKING TIMEKOCHZEIT / TEMPS DE CUISSONSONDA AL CUORE / CORE PROBEKERNFÜHLER / SONDE À COEURTEMPERATURA DI COTTURA / COOKING TEMPERATUREKOCHTEMPERATUR / TEMPÉRATURE DE CUISSONCOTTURA t° / t° COOKING SYSTEMGARVORGANG t° / CUISSON A’ t°Primax’ ovens are sturdy and have an exclusive design;they are easy to use thanks to the innovative touchsystem with patented parameters regulation. You canenter immediately in the functions’ set up; the controlsare clear in a perfect ergonomic position, showed ongreat displays allowing to control the cooking alsofrom great distances. Primax’ ovens offered a lot ofof categories of programs to cook bread, red and whitemeat, vegetables, fishes, pastries, with the possibilityto memorize 99 recipes; you can also program deferredcooking. The ovens are equipped with great power, toremove long waitings, double speed fans, low fordelicate dishes, and high to grill or to brown; automaticfan rotation reverse to ensure temperature and airgood circulation; 4 cooking customizable phases incombination of humidity-time-temperature; also manualcontrol of humidity; core probe for precision and Δt°’scooking;internal lighting.You can customize ‘’your oven’’ in the best way withUSB connections, manual or automatic washing andwith a wide range of accessories.Die stabilen Öfen von Primax mit dem exklusiven Designsind einfach in der Verwendung, dank des innovativenTouch-Systems mit patentierter Einstellung der Parameter.Auf die gewünschten Funktionen kann schnell undpräzise zugegriffen werden, die Steuerung ist klar,absolut ergonomisch und wird auf einem großen Displayangezeigt, das die Überwachung der Steuerung auchaus großer Entfernung vereinfacht. Die Öfen von Primaxbieten zahlreiche Programmkategorien zum Backenvon Brot, Garen von rotem und weißem Fleisch,Gemüse, Fisch und Süßspeisen, mit der Möglichkeit,bis zu 99 Rezepte zu speichern; diese können mitunterschiedlichen Gararten programmiert werden.Sie sind ausgestattet mit: großer Leistung, um dieWartezeiten zu verkürzen; doppelter Geschwindigkeitder Gebläse, Low für empfindliche Gerichte, Highfür Anbraten und Überbacken; Umkehrung derDrehrichtung der Ventilatoren, für gleichmäßigeLuftzirkulation und Temperatur; 4 individualisierbareGarphasen in den Kombinationen von Feuchtigkeit-Dauer-Temperatur; auch manuelle Einstellung derFeuchtigkeit; Kerntemperaturfühler, für Präzisionsgarenund Garen mit Δt°; Innenbeleuchtung.Die USB-Verbindung, das manuelle oder automatischeSpülen und eine große Auswahl an Zubehör ermöglichenes Ihnen, „Ihren Ofen“ auf die beste Art individuell zugestalten!Les fours Primax, solides et au design exclusif,sont simples à utiliser grâce à l’innovant systèmetouch avec réglage breveté des paramètres. Onentre avec précision et rapidité dans les fonctionschoisies, les commandes sont claires, absolumentergonomiques, affichées sur de grands écrans quifacilitent le contrôle même à de grandes distances.Les fours Primax offrent de nombreuses catégoriesde programmes pour cuire le pain, la viande rouge etblanche, les légumes, le poisson, les gâteaux avecla possibilité de mémoriser jusqu’à 99 recettes; onpeut programmer des cuissons différées. Ils sontéquipés de: grande puissance pour diminuer lestemps d’attente; ventilation à double vitesse, lowpour les préparations délicates, high pour rissoler etdorer; inversion de la rotation des ventilateurs pourune circulation et une température de l’air uniformes;4 phases de cuisson personnalisables dans lescombinaisons humidité-temps-température; contrôlemanuel de l’humidité; sonde au cœur pour descuissons de précision et à Δt°; éclairage interne.La connexion USB, le lavage manuel ou automatiqueet une vaste gamme d’accessoires vous permettrontde personnaliser ‘’votre four’’ de la meilleure manière!16 1514789101112138910111213141516UMIDITÀ / HUMIDITYLUFTFEUCHTIGKEIT / HUMIDITÉFASE DI COTTURA / COOKING PHASESKOCH PHASEN / PHASES DE CUISSONCANCELLA-INDIETRO / DELETE-BACKLOESCHEN-ZURÜCK / ANNULER-ARRIÈREMENÙ-SALVA RICETTA / MENU-SAVE RECIPEMENÜ-REZEPT SPEICHERN / MENU-ENREGISTER LA RECETTECONFERMA / CONFIRMBESTÄTIGUNG / CONFIRMERSELEZIONE / SELECTIONAUSWAHL / SELECTIONLAVAGGIO (OPTIONAL) / WASHING (OPTIONAL)PUTZ ZYCLUS (OPTIONAL) / CYCLE DE NETTOYAGE (OPTIONAL)AUMENTO MANUALE DELL’UMIDITÀ / MANUAL INCREASE OF HUMIDITYMANUELLE LUFTFEUCHTIGKEITSTEIGERUNG / AUGMENTATION MANUEL DE L’HUMIDITÉRIDUZIONE MANUALE DELL’UMIDITÀ / MANUAL DECREASE OF HUMIDITYMANUELLE LUFTFEUCHTIGKEIT’S REDUZIERUNG / REDUCTION MANUEL DE L’HUMIDITÉ