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SPECIALE APERITIVI<br />
Mozzarelline Panate/<br />
Olive all’Ascolana<br />
Crai<br />
gr 250/300<br />
Pizzette/Salatini Misti<br />
Crai<br />
gr 300<br />
Gran Crocchè<br />
Soavegel<br />
gr 315<br />
Olive Verdi<br />
Denocciolate<br />
Saclà<br />
gr 300<br />
E1, 79 E1, 99<br />
E1, 89 E1, 29<br />
E2, 19 E0, 59 E5, 69 E1, 79<br />
E0, 65 E1, 19 E0, 79<br />
E1, 49<br />
E1, 19 E0,95<br />
E0, 69<br />
Olive Verdi<br />
denocciolate/a rondelle<br />
Saclà<br />
gr 185<br />
Cipster<br />
Saiwa<br />
gr 85<br />
Arachidi<br />
Cameo<br />
gr 300<br />
Patate Dixi<br />
San Carlo<br />
gr 50<br />
Sfoglie Classiche<br />
Pavesi<br />
gr 190<br />
Crostini<br />
dorati/integrali<br />
Crai<br />
gr 230<br />
Aperitivo<br />
Crodino<br />
cl 10 x 10<br />
Tuc<br />
Saiwa<br />
gr 100<br />
Sticks Salati<br />
Cameo<br />
gr 100<br />
Tonica/Tonica Lemon<br />
Schweppes<br />
cl 18 x 4<br />
Ritz<br />
Saiwa<br />
gr 200<br />
RICETTA PER TE<br />
INVOLTINI DI ZUCCHINE CON FETA,<br />
LIMONE E MENTA<br />
TEMPO<br />
15 min<br />
DIFFICOLTÀ<br />
Facile<br />
DOSI<br />
4 persone<br />
ingredienti<br />
2 zucchine grandi<br />
140 gr di feta<br />
1 limone<br />
10 foglie di menta<br />
olio EVO<br />
PREPARAZIONE<br />
Lavare le zucchine, privarle delle due estremità<br />
e con una mandolina ricavare dei nastri sottili.<br />
Per questa ricetta serviranno solo le fette<br />
centrali perchè sono quelle più larghe, con<br />
l’eccedenza si può fare il pesto di zucchine.<br />
Scaldare la piastra e scottare le fette di<br />
zucchina da entrambi i lati poche per volta,<br />
in modo che siano distese e che cuociano<br />
uniformemente. Lasciarle su un tagliere<br />
distese a raffreddare. Nel frattempo preparare<br />
il ripieno: in una ciotola lavorare la feta con il<br />
limone, un cucchiaio d’olio e le foglie di menta<br />
tritate fino a formare una crema abbastanza<br />
morbida. Prelevare un cucchiaino di ripieno,<br />
lavorarlo leggermente con le mani in modo da<br />
formare un cilindretto, e avvolgerlo con una<br />
fetta di zucchina.<br />
Adagiare gli involtini su un piatto, decorare con<br />
qualche foglia di menta e servire.
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