KitchenAid JQ 280 IX - Microwave - JQ 280 IX - Microwave PL (858728099790) Ricettario
KitchenAid JQ 280 IX - Microwave - JQ 280 IX - Microwave PL (858728099790) Ricettario
KitchenAid JQ 280 IX - Microwave - JQ 280 IX - Microwave PL (858728099790) Ricettario
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
STEKI Z ŁOSOSIA<br />
NA 4-6 PORCJI<br />
SKŁADNIKI<br />
4-6 filetowanych steków z łososia<br />
(każdy o wadze ok.150 g<br />
sól, pieprz<br />
30-40 g masła (2-2 ½ łyżki)<br />
SOS:<br />
200 ml (2 dl) śmietany tortowej lub tłustej kwaśnej<br />
śmietany<br />
200 ml (2 dl) wody<br />
1 kostka bulionu warzywnego lub ziołowego<br />
pieprz<br />
estragon<br />
10 ml (2 łyżki) musztardy typu Dijon<br />
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG +<br />
MIKROFALE<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT<br />
CZAS PIECZENIA: 12-16 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Opłukać i osuszyć łososia. Posypać solą i pieprzem.<br />
Topić masło w naczyniu przeznaczonym do kuchenki<br />
mikrofalowej przez ½-1 min. z mocą ustawioną na 350 W.<br />
Ułożyć steki w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornego<br />
o niskich brzegach przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej<br />
i posypać solą i pieprzem. Posmarować wierzch steków<br />
masłem.<br />
Ustawić funkcję Szybkiego rozgrzewania i nagrzać kuchenkę<br />
do temp. 200°C.<br />
Ułożyć naczynie na dolnej półce metalowej, ustawić funkcję<br />
pieczenia z termoobiegiem na temperaturę 200-210°C , a<br />
moc kuchenki mikrofalowej na160 W i piec przez12-16 minut<br />
(czas pieczenia zależy od grubości steków).<br />
W międzyczasie przygotować sos. Wymieszać w rondlu<br />
wszystkie składniki.<br />
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, po czym gotować<br />
na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.<br />
Podawać rybę i sos z gotowanymi ziemniakami oraz warzywami<br />
takimi jak szparagi lub brokuły. Udekorować cytryną.<br />
Zarówno łosoś, jak i sos, mogą być serwowane na zimno.<br />
BISZKOPTY<br />
22-24 SZT. (2 BLACHY)<br />
SKŁADNIKI<br />
125 g masła<br />
1 jajko<br />
125 g cukru pudru (1 ¼ dl)<br />
250 g mąki (ok. 4 ½ dl)<br />
szczypta soli<br />
1 jajko do posmarowania wierzchu ciastek<br />
kandyzowane wisienki do dekoracji<br />
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT<br />
CZAS PIECZENIA: 24-30 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Włożyć masło do pojemnika przeznaczonego do kuchenki<br />
mikrofalowej i topić pod przykryciem przez 1-1 ½ minuty z<br />
mocą ustawioną na 350W.<br />
Ubić jajka z cukrem. Dodać mąkę i stopione masło i zagnieść<br />
miękkie ciasto.<br />
Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wycinać małe kółka<br />
szklanką o średnicy 5 cm. Układać ciastka na natłuszczonej<br />
blasze do pieczenia (lub na papierze do pieczenia)<br />
Posmarować powierzchnię każdego ciastka rozbełtanym<br />
jajkiem i udekorować połówką kandyzowanej wisienki.<br />
Ustawić funkcję Szybkiego nagrzewania i rozgrzać kuchenkę<br />
do temp. 200°C, po czym ustawić funkcję pieczenia z<br />
termoobiegiem i piec przez 12-15 minut.<br />
7