KitchenAid T 495 G TF FRA - Hob - T 495 G TF FRA - Hob FR (F012637) Istruzioni per l'Uso

2

Ce document est composé de deux parties:
· le mode d’emploi pour l’usage quotidien de votre appareil. Cette partie vous permettra d’en
découvrir tous les avantages et d’en profiter au maximum. Lisez-là attentivement avant d’utiliser
votre table de cuisson et n’hésitez pas à y avoir recours aussi souvent que possible.
· la partie technique avec toutes les recommandations pour une installation conforme aux textes
réglementaires.
Les raccordements électriques et gaz doivent être faits par un technicien qualifíé qui seul peut
appliquer la législation en vigueur.
Ces opérations d’installation, quoique simples, sont délicates et primordiales pour que votre plan de
cuisson vous rende le meilleur service.
Ce document est à conserver par l’utilisateur
La partie technique comporte un tableau à compléter pour toute adaptation de l’appareil à un autre
type de gaz: ceci permettant d’identifier sans ambiguïté l’état de l’appareil après modification.
Sommaire
La table de cuisson T 495 G............................................................................................................. 4
La table de cuisson T 495 GEA ........................................................................................................ 5
Réglage des brûleurs gaz ................................................................................................................ 6
Réglage de la plaque ....................................................................................................................... 7
Conseils d’utilisation ......................................................................................................................8-9
Partie technique destinée à l’installateur ..............................................................................10-18
•Installation .......................................................................................................................11-12
•Raccordements électriques .................................................................................................. 13
•Raccordements gaz.........................................................................................................14-16
•Adaptation aux différents gaz ............................................................................................... 17
•Les brûleurs .......................................................................................................................... 18
Libretto d’uso P. 20
3

La table de cuisson T 495 G
4
3
5
1
2
6
Les modèles “tout gaz” comprennent :
(1) - un brûleur semi-rapide 1,80 kW
(2) - un brûleur auxiliaire 1,00 kW
(3) - un brûleur semi-rapide 1,80 kW
(4) - un brûleur rapide 3,30 kW aux gaz Famille 2 (gaz naturels)
3,00 kW aux gaz Famille 1 et Famille 3
(5) - les manettes de commande des brûleurs gaz
(6) - un réducteur de grille pour le brûleur auxiliaire.
France : Famille 1 (G 130) - Familles 2 et 3
La sérigraphie autour des manettes indique la correspondance commande-foyer.
4

La table de cuisson T 495 GEA
5
3
6
4
2
1
6
5
8
7
3
4
2
9
Les modèles mixtes comprennent :
(2) - un brûleur auxiliaire 1,00 kW
(3) - un brûleur semi-rapide 1,80 kW
(4) - un brûleur rapide 3,30 kW aux gaz Famille 2 (gaz naturels)
3,00 kW aux gaz Famille 1 et Famille 3
(5) - un foyer électrique 1,50 kW, Ø 145 mm
(6) - les manettes de commande des brûleurs gaz
(7) - la manette de commande du foyer électrique
(8) - le voyant de mise sous tension du foyer électrique
(9) - un réducteur de grille pour le brûleur auxiliaire.
France : Famille 1 (G 130) - Familles 2 et 3
La sérigraphie autour des manettes indique la correspondance commande-foyer.
5

Réglage des brûleurs gaz
Le réglage s’effectue en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre la
manette de commande de façon à amener le repère de la manette face aux symboles:
O
un point : fermé
une grande flamme : ouvert
une petite flamme : débit réduit
Manette classique
Manette Tradition
Allumage des brûleurs
L’allumage des brûleurs de votre table est “à une main”. Il suffit d’appuyer tout en tournant la manette
de commande dans le sens contraire des aiguilles d’une montre : une émission d’étincelles entraîne
l’allumage du brûleur. Dès que le brûleur est allumé, relâchez la pression, les étincelles s’arrêtent.
Dans le cas d’une extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermer la manette de commande
du brûleur et ne pas essayer de réallumer pendant au moins une minute.
Nota : en l’absence de courant, il est possible d’allumer le brûleur avec une allumette tout en mettant
la manette sur grande flamme.
6

Réglage de la plaque
La plaque chauffe constamment et un protecteur évite la surchauffe en cas d’une trop longue ou
d’une mauvaise utilisation (casserole vide, déformée...).
Avec la plaque à protecteur, il est préférable d’utiliser immédiatement la position maximum (6) pour
obtenir une montée en température presque immediate. Lorsque la plaque commence à chauffer,
vous pouvez alors placer la manette sur des positions inférieures.
La plaque continue à chauffer environ 10 minutes après la coupure du courant : vous avez donc
intérêt à le couper avant la fin de la cuisson. Les plaques à protecteur assurent une montée en
température très rapide en position maximum (6).
La manette de commande de la plaque rapide à protecteur incorporé est graduée de 1 à 6. Voici
comment la régler :
1 mijotage - 2 doux - 3 moyen - 4 fort - 5 vif - 6 rapide.
1 6
1 6
2
5
2
5
3 4
3 4
Manette classique
Manette Tradition
Récipients à utiliser
Pour votre plaque électrique, l’utilisation de casseroles et récipients à fond épais et très plat est
recommandée. Leur diamètre doit être au moins égal à celui de la plaque employée : ceci assure
une importante économie d’énergie et des temps de cuisson plus courts.
Il est également préférable de placer un couvercle sur ces récipients.
7

Conseils d’utilisation
Recommandations importantes
La table de cuisson doit-être exclusivement destinée à l’usage domestique pour lequel elle a
été conçue. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d’une pièce) est
dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage
impropre ou erroné.
· L’usage de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales:
– l’appareil doit être installé à l’intérieur et ne pas être exposé aux agents atmosphériques;
– n’utilisez jamais l’appareil avec les pieds nus;
– ne tirez pas le cordon d’alimentation : pour le débrancher, enlevez la fiche de la prise de
courant;
– ne laissez pas les enfants utiliser l’appareil sans surveillance.
· Les éléments de votre plan de cuisson fonctionneront à leur maximum de rendement s’ils sont
entretenus dans un état de propreté parfaite.
· Ne pas ranger de produits d’entretien inflammables dans le meuble situé sous la table.
· Quand l’appareil n’est pas en service, fermez le robinet d’arrêt général commandant l’appareil
ou le robinet de la bouteille dans le cas du butane.
· Veillez à une bonne aération de la pièce : le débit d’air nécessaire pour la combustion est de 20
m 3 /h pour les tables à 3 ou 4 brûleurs.
L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le
local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les
orifices d’aération naturelle. ou installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation
mécanique)
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par
exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
· Débranchez l’appareil et fermez le robinet gaz avant toute opération d’entretien ou d’inutilisation
prolongée.
· En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, débranchez l’appareil, n’essayez pas de le
réparer, et faites appel à une station technique agréée.
France : la table est réglée en usine pour le gaz naturel G 20 (20 mbar).
Si l’appareil est modifié pour l’adapter à un autre type de gaz, faites porter les indications de
changement de gaz avec la date et les références de l’organisme qui a procédé à la modification afin
d’être en conformité avec les textes réglementaires. Un tableau est prévu à cet effet dans la partie
installation. Deux étiquettes, situées dans le sachet des injecteurs, comportent les spécifications
des injecteurs du nouveau gaz. Ne pas oublier de les coller sur la table et dans la partie installation
(page 18).
8

Conseils d’utilisation
Récipients à utiliser
· Les grilles support casseroles des tables de cuisson tout gaz ou mixtes ne sont pas prévues
pour l’utilisation de récipients à base concave ou convexe.
· Tous les brûleurs - rapide, semi-rapide ou auxiliaire - peuvent recevoir des récipients d’un diamètre
minimum de 120 mm.
· Nous vous conseillons cependant d’utiliser toujours un brûleur approprié à la dimension des
récipients de façon que les flammes ne débordent pas sur le pourtour des casseroles c’est
uniquement les fonds qu’elles doivent chauffer.
· Ne déposez pas de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs et sur les plaques
électriques afin d’éviter tout renversement accidentel.
· Veillez toujours à ce que les manettes soient sur la position “O” quand vous n’utilisez pas l’appareil.
· Dès qu’un liquide bout dans une des casseroles, une allure de chauffe réduite suffit et évite ainsi
les débordements.
N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain ou
de grilloirs à viande en acier inoxydable sur
les foyers gaz.
Nettoyage des brûleurs
Les chapeaux de brûleur en acier émaillé vitrifié se nettoient avec une éponge humide ou de l’eau
légèrement savonneuse. Si les orifices de brûleur sont obstrués, vous pouvez les nettoyer à l’aide
d’une brosse dure. Bien sécher les chapeaux de brûleur avant de les remettre en place.
La bougie doit être maintenue en parfait état de propreté et ne pas subir de choc violent lors du
nettoyage.
Les chapeaux de brûleur sont simplement posés sur la couronne du brûleur.
Entretien de la plaque électrique
Après usage, il convient de graisser légèrement la surface de la plaque et en tout cas, de toujours la
préserver de l’humidité. Si malgré toutes les précautions prises, la surface de la plaque présentait
des traces d’oxydation en raison d’une inutilisation prolongée, il conviendrait de faire disparaître
celles-ci en les frottant légèrement avec de la toile émeri très fine, sans omettre de la graisser
superficiellement après remise en bon état de présentation.
Nettoyage de la table de cuisson
Opérez de préférence quand l’appareil est froid.
Le nettoyage de la table en acier inoxydable doit se faire avec un produit d’entretien destiné aux
glaces, cuivres ou chromes ou encore spécial pour inox. Frottez toujours dans le sens des stries du
métal, de façon à obtenir un poli impeccable. N’utilisez pas d’abrasifs, même doux, ils peuvent
provoquer des rayures sur le métal.
Si le modèle que vous avez choisi a une table de travail émaillée, son nettoyage sera d’autant plus
facile que cet émail parfaitement lisse accroche peu les graisses. Vous pouvez donc la nettoyer sans
difficulté avec une éponge imbibée d’eau savonneuse. Les grilles support-casseroles en acier émaillé
se nettoient aussi facilement que la vaisselle courante. Elles résistent à tous les détergents et peuvent
être placées éventuellement dans un lave-vaisselle.
9

Partie technique destinée à l’installateur
Recommandations générales
La partie technique concerne une table de cuisson encastrable de classe 3 suivant norme EN
30.1 et de type X suivant norme CEI 335.2.6.
Lisez attentivement cette partie car elle contient des instructions très importantes concernant
la sécurité en matière d’installation, d’utilisation et d’entretien.
· Après avoir déballé l’appareil, vérifiez s’il est intact.
Les éléments de l’emballage (sachets plastique, polystyrène expansé, vis, etc..) ne doivent
pas être laissés à la portée des enfants car ils pourraient être dangereux.
· L’installation doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant et par un technicien
qualifié.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages provoqués à des personnes,
à des animaux ou à des biens du fait de l’installation incorrecte de l’appareil.
Raccordement électrique
· La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que s’il est correctement raccordé à
l’installation de mise à la terre conformément aux normes de sécurité électrique.
Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable des dommages pouvant
survenir si l’installation de mise à la terre fait défaut.
· Avant de connecter l’appareil, vérifiez si les caractéristiques techniques figurant sur la plaquette
correspondent bien aux caractéristiques de l’installation électrique (section des conducteurs,
organes de protection) qui doit être apte à supporter la puissance maximale de l’appareil.
· Vous pouvez raccorder votre table à l’installation de deux façons:
– au moyen d’une prise de courant, utilisez une prise de courant homologuée dans les pays où
est installé l’appareil et accessible en cas de nécessité. Ne pas utiliser d’adaptateurs ou de
prises multiples, ni de rallonges.
– ou par l’intermédiaire d’un boîtier de connexion, si l’appareil est raccordé en fixe, il faut prévoir
un interrupteur omnipolaire, accessible en cas de nécessité, avec une distance d’ouverture
entre les contacts supérieure ou égale à 3 mm.
Pour la France . Pour l’installation de la table dans un autre pays, se reporter à la notice technique du
pays donnant les instructions nécessaires pour l’adaptation de l’appareil aux conditions d’utilisation du pays et
faire appel à un technicien qualifié qui seul peut appliquer la législation en vigueur dans le pays.
10

Installation
Comment encastrer votre table de cuisson ?
Votre table de cuisson s’encastre dans un meuble de cuisine par simple découpage de la forme
correspondante. Tout support peut convenir : maçonnerie, bois, métal, stratifié et autres matériaux
analogues ; seuls, certains plastiques sont à déconseiller dans la mesure où un échauffement d’environ
100° risque de les déformer.
Veillez tout particulièrement à la bonne mise en place du joint entourant le bord du plan de
cuisson afin d’éviter toute infiltration dans le meuble support.
La table de cuisson ayant une très faible hauteur d’encastrement (30 mm) s’encastre dans l’épaisseur
du plan de travail permettant ainsi le maintien d’un tiroir. Elle peut également être encastrée audessus
d’un appareil électroménager : il est conseillé de laisser un espace entre le fond du caisson
du plan de cuisson et le dessus de l’appareil afin d’assurer une aération correcte de l’ensemble,
minimum 1 cm.
Important : il est impératif que les consignes suivantes soient respectées
– La distance minimale entre le dessus de la table de cuisson et le bas des meubles hauts doit être
de 700 millimètres.
– La distance minimale à l’arrière de la table (D) entre le bord de la découpe et le mur doit être de
60 millimètres.
– Les distances minimales sur les côtés de la table (C) entre le bord de la découpe et les meubles
ou murs avoisinants sont de 120 millimètres.
598
700 mini
30
C
B
D
A
C
530
560
490
Cotes Cotes mini
A B C D
560 490 120 60 Appareil classe 3, norme EN 30.1
Encastrement type X, norme CEI 335.2.6
11

Installation
Comment fixer la table de cuisson ?
Il est impératif d’assurer l’encastrement de la table sur une surface d’appui parfaitement plane. Les
déformations provoquées par une mauvaise fixation risquent d’altérer les caractéristiques du plan de
cuisson ainsi que ses performances.
Plan de travail épaisseur 30 mm
Plan de travail épaisseur 40 mm
30
40
FIXATION ARRIÈRE
FIXATION AVANT
Clips de fixation
AVANT
Joint mousse
13 x 8 mm
Joint mousse
13 x 8 mm
ARRIÈRE
12

Raccordements électriques
Raccordement électrique
Conditions Réglementaires d’Installation
L’installation doit être effectuée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en
vigueur, notamment :
· La table est livrée avec un cordon d’alimentation et doit être raccordée au secteur par l’intermédiaire
d’une prise de courant admise à la Marque de Qualité du pays où l’appareil est installé ou d’un
dispositif à coupure omnipolaire (dont l’écartement entre contacts doit avoir au moins 3 mm).
· Le raccordement aux circuits électriques devra être réalisé par un technicien qui s’assurera que la
tension de votre installation correspond bien au branchement prévu sur les organes électriques
comme sur la plaquette signalétique située au dos de votre appareil.
L
L1
N
L2
(1)Fusible 6 A, section fils 1mm 2 pour: T 495 G
(2)Fusible 10 A, section fils 1,5 mm 2 pour: T 495 GEA
Il y a DANGER à mettre l’appareil en service SANS relier sa masse à la TERRE.
REMARQUES IMPORTANTES:
· lors du raccordement électrique, utilisez toujours un câble souple de la série
HAR - H 05 RR-F.
Nous vous conseillons de prévoir un câble de raccordement suffisamment long afin de pouvoir
désencastrer la table pour procéder facilement aux éventuelles opérations de maintenance. Avant
toute intervention, veillez à déconnecter l’appareil.
13

Raccordements gaz
Raccordement gaz
Avant l’installation, s’assurer que la nature du gaz et sa pression sont compatibles avec
l’appareil.
Les conditions de réglage d’usine de l’appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.
Les appareils ne sont pas raccordés à un dispositif d’évacuation. Ils doivent être installés et
raccordés seulement dans des locaux qui sont aérés en permanence, selon les prescriptions
des Normes en vigueur.
Les appareils à gaz ont besoin d’un renouvellement d’air régulier pour un fonctionnement
correct.
· L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans
le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine en maintenant
ouverts les orifices d’aération naturelle, ou en installant un dispositif d’aération mécanique (hotte,
groupe filtrant... ).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire,
par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, en augmentant la puissance
de la ventilation mécanique si elle existe.
· Le débit d’air nécessaire pour la combustion est de : 20 m 3 /h pour les tables à 3 ou 4 brûleurs.
G 30 - G 31:
· Le gaz propane, G 31, doit être stocké en bouteilles ou en citernes à l’extérieur.
· Le gaz butane, G 30, est stocké en bouteilles à l’intérieur. Plus lourd que l’air, il se dépose et
stagne vers le bas. Les locaux qui contiennent donc des bouteilles de butane doivent prévoir des
ouvertures vers l’extérieur afin de permettre l’évacuation par le bas, des fuites éventuelles de gaz.
Les bouteilles vides ou partiellement pleines ne devront donc pas être installées ou
déposées dans des locaux se trouvant au-dessous du niveau du sol (caves etc.).
Il est opportun de tenir dans le local, uniquement la bouteille utilisée, placée de façon à être
éloignée des sources de chaleur (fours, feux de bois, poêles etc.) qui peuvent atteindre des
températures supérieures à 50 °C.
14

Raccordements gaz
Raccordement Gaz en France
Conditions Réglementaires d’Installation
Le raccordement gaz devra être fait par un technicien qui assurera la bonne alimentation en gaz et
le meilleur réglage de la combustion des brûleurs.
Ces opérations d’installation, quoique simples, sont délicates et primordiales pour que votre plan de
cuisson vous rende le meilleur service.
L’installation doit être effectuée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur,
notamment :
· Arrêté du 2 août 1977 modifié par l’arrêté du 18/9/95
Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustibles et d’hydro-carbures
liquéfiés situées à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leurs dépendances.
· Norme DTU P 45-204. Installations de gaz
(anciennement DTU n° 61-1 - installations de gaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet 1984).
· Règlement sanitaire départemental.
· Le débit d’air nécessaire pour la combustion est de: 20 m 3 /heure pour les tables à 3 ou 4 brûleurs.
Raccordement gaz distribués par le réseau -Famille 1 (G 130) - Famille 2 (G20-G25).
Le raccordement par tuyau flexible et about annelé est interdit pour les gaz de réseau.
Le raccordement peut se faire de deux façons:
· par canalisation rigide.
Dans le cas de démontage ou de réglage du coude d’alimentation, veillez au positionnement et au
serrage correct du joint d’étanchéité monté sur la rampe.
France : ne pas oublier d’interposer le joint d’étanchéité, livré avec l’appareil, entre le tuyau de
raccordement et le coude NF Gaz 1/2" cylindrique - cylindrique, Norme ISO 228/1, monté sur la
table.
· par tuyau flexible métallique à embout mécanique (TFEM).
Il existe sur le marché différents TFEM. Certains ont une durée de vie limitée inscrite sur le tuyau : la
date doit rester visible, le tuyau doit être changé avant la date limite.
D’autres TFEM ont une durée de vie illimitée.
Pour le marché français, Scholtès référence dans ses accessoires, un TFEM : un tuyau flexible
métallique, à embout mécanique, en inox disponible en 3 longueurs : 0,75m - 1,00m - et 1,50m. Ce
tuyau flexibie inox agréé NF D 36-121, est alors installé pour la durée de vie de l’appareil.
Un robinet de barrage facilement accessible est obligatoire. Il devra être fermé chaque fois que
l’appareil n’est pas en service.
15

Raccordements gaz
Raccordement gaz distribués en bouteilles - Famille 3
Bouteilles placées à l’intérieur des locaux (Butane G 30).
Bouteilles ou citemes placées à l’extérieur des locaux (Propane G 31).
Le raccordement peut se faire de trois façons :
· par canalisation rigide.
Si la table est placée à proximité d’autres sources de chaleur pouvant influencer l’échauffement
des tuyaux, le raccordement doit être impérativement réalisé par tuyau rigide.
· par tuyau flexible métallique à embout mécanique (TFEM).
Pour la marché français, Scholtès référenee dans ses accessoires un TFEM agréé D 36 125.
· par tuyau souple propane/butane.
Le raccordement par tuyau souple butane/propane est autorisé seulement en Espagne, France,
Italie et Portugal, mais nous vous le déconseillons.
Les caractéristiques de ces tubes souples et tuyaux flexibles doivent être adaptées à la nature et au
mode de distribution du gaz utilisé (gaz distribué par réseau ou gaz distribué par récipient) ainsi
qu’au diamètre des embouts de raccordement. Leur longueur ne doit pas dépasser deux mètres et ils
doivent être disposés de façon à éviter tout effort de traction.
Ils doivent être solidement assujettis à leurs deux extrémités, visitables sur toute leur longueur et
disposés de manière à ne pouvoir être atteints par les flammes, ni détériorés par les gaz de combustion,
par les parties chaudes des appareils ou par les débordements de produits chauds.
Ils doivent être renouvelés par l’usager dès que leur état l’exige et, en tous cas, avant leur date limite
d’emploi marquée sur le tube ou le tuyau de façon indélébile.
Tout tube souple d’alimentation d’appareil doit être équipé, lors de son montage, d’un dispositif de
serrage approprié à chacune de ses deux extrémités.
Un robinet/détendeur doit être prévu sur la canalisation : détendeur 28 mbar pour butane, 37 mbar
muni d’un obturateur de sécurité pour propane. Il doit être facilement accessible et fermé chaque
fois que l’appareil n’est pas en service.
L’absence ou la non conformité du détendeur peut entraîner des dommages à la table de cuisson qui
ne seront pas couverts par la garantie.
Important:
Dans le cas d’un raccord par TFEM (gaz de réseau ou en bouteilles) ou tuyau souple (propane/
butane), veillez à ce que le tuyau ne soit pas en contact avec la cuve de l’appareil.
16

Adaptation aux différents gaz
Adaptation au G 30 - G 31
En France, la table de cuisson est réglée d’origine au gaz naturel - G 20 (20 mbar).
Par changement des injecteurs, il est possible d’adapter les brûleurs au butane ou au propane. Les
injecteurs butane sont fournis avec la table.
1. Le changement des injecteurs se fait par le dessus de l’appareil après avoir enlevé le chapeau du
brûleur. Il est préconisé d’utiliser une clé à tube de 7 emmanchée normalisée.
Au remontage, l’injecteur doit être amené en butée et serré modérément (prendre davantage de
précautions en l’absence de clé à tube). Evitez l’utilisation d’une clé permettant des couples de
serrage importants.
2. Immobilisez en butée la vis de by-pass du robinet en exerçant un couple minimum.
Dans le cas de raccordement butane - propane avec tube souple : ce type de
raccordement est autorisé mais non conseillé, utilisez un tube “Butane souple”,
Ø intérieur 6 mm, suivant norme NFD 36 101. Vissez sur le coude l’about 11
802.
Joint
About Butane
11802
NORMES
NFD 36109
NFD 36321
17

Les brûleurs
Brûleur
rapide
4
Brûleur
semi-rapide
3
Foyer
électrique
1,5 kW
Brûleur
semi-rapide
3
Brûleur
semi-rapide
1
Brûleur
auxiliaire
2
Brûleur
rapide
4
Brûleur
auxiliaire
2
Modèle tout gaz
Modèle mixte
Débit calorifique des brûleurs
Réglages du ralenti suivant le type de gaz
Tableau des injecteurs et repères robinets
R bp = Repère by pass - R i = Repère injecteur R bp = Reper- by pass - R i = Reper injector.
Toutes les adaptations se font sans réglage de l’aération primaire.
18

19

20

Questo documento è suddiviso in due parti:
· il manuale di istruzioni per l'uso quotidiano dell'apparecchio. Questa parte vi consentirà di scoprire
tutti i vantaggi e di sfruttare appieno le funzionalità della macchina. Leggete attentamente
queste istruzioni prima di utilizzare il piano di cottura e consultatele ogni qualvolta lo riterrete
opportuno;
· le informazioni tecniche con tutte le raccomandazioni per una installazione conforme ai testi
normativi.
Gli allacciamenti elettrici e del gas devono essere effettuati da personale professionalmente
qualificato, unico competente ad applicare la normativa vigente.
Queste operazioni di installazione, per quanto semplici, sono fondamentali per ottenere il miglior
rendimento dal piano di cottura.
Conservi con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione
La sezione relativa alle informazioni tecniche contiene una tabella da compilare in caso di adattamento
dell'apparecchio a un diverso tipo di gas: tale accorgimento permetterà di individuare senza
possibilità d'errore lo stato dell'apparecchio a seguito della modifica.
Indice
Il piano di cottura T 495 G .............................................................................................................. 22
Il piano di cottura T 495 GEA ......................................................................................................... 23
Regolazione dei bruciatori a gas .................................................................................................... 24
Regolazione della piastra ............................................................................................................... 25
Consigli pratici per l'uso ............................................................................................................26-27
Informazioni tecniche riservate all'installatore.....................................................................28-36
• Installazione....................................................................................................................29-30
• Allacciamenti elettrici ........................................................................................................... 31
• Collegamenti gas ............................................................................................................32-34
• Adattamento ai diversi tipi di gas ......................................................................................... 35
• I bruciatori............................................................................................................................ 36
21

Il piano di cottura T 495 G
4
3
5
1
2
6
I modelli "solo gas" sono composti da:
(1) - un bruciatore semi-rapido 1,80 kW
(2) - un bruciatore ausiliario 1,00 kW
(3) - un bruciatore semi-rapido 1,80 kW
(4) - un bruciatore rapido 3,30 kW con i gas Famiglia 2 (gas naturali)
3,00 kW con i gas Famiglia 1 e Famiglia 3
(5) - le manopole di comando dei bruciatori a gas
(6) - un riduttore di griglia per il bruciatore ausiliario.
Francia: Famiglia 1 (G 130) - Famiglia 2 e 3
La serigrafia attorno alle manopole indica la corrispondenza tra la manopola e il fuoco.
22

Il piano di cottura T 495 GEA
5
3
6
4
2
1
6
5
8
7
3
4
2
9
I modelli misti sono composti da:
(2) - un bruciatore ausiliario 1,00 kW
(3) - un bruciatore semi-rapido 1,80 kW
(4) - un bruciatore rapido 3,30 kW con i gas Famiglia 2 (gas naturali)
3,00 kW con i gas Famiglia 1 e Famiglia 3
(5) - una piastra elettrica 1,50 kW, Ø 145 mm
(6) - le manopole di comando dei bruciatori a gas
(7) - la manopola di comando della piastra elettrica
(8) - la spia di accensione della piastra elettrica
(9) - un riduttore di griglia per il bruciatore ausiliario.
Francia: Famiglia 1 (G 130) - Famiglia 2 e 3
La serigrafia attorno alle manopole indica la corrispondenza tra la manopola e il fuoco.
23

Regolazione dei bruciatori a gas
Per effettuare la regolazione dei bruciatori, premere e ruotare in senso antiorario la manopola di
comando, fino a portare la tacca di riferimento della manopola in corrispondenza dei seguenti simboli:
O un punto: spento
una fiamma grande: acceso
una fiamma piccola: erogazione minima
Manopola modello Classico
Manopola modello Tradizione
Accensione dei bruciatori
L'accensione dei bruciatori del piano cottura è del tipo "a una mano". È infatti sufficiente premere e
contemporaneamente ruotare la manopola di comando in senso antiorario: la scintilla così prodotta
determina l'accensione del bruciatore. Non appena il bruciatore è acceso, rilasciare la pressione per
interrompere l'emissione di scintille.
In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando
del bruciatore e attendere almeno un minuto prima di tentare una nuova accensione.
Nota : in assenza di corrente elettrica, è possibile accendere il bruciatore con un fiammifero, ruotando
la manopola nella posizione della fiamma grande.0
24

Regolazione della piastra
Il riscaldamento della piastra avviene in modo costante e una apposita protezione evita il
surriscaldamento in caso di utilizzo eccessivamente prolungato o errato (pentola vuota, deformata,
ecc.).
Con la piastra dotata di protezione, è preferibile utilizzare immediatamente la posizione di massimo
(6) per ottenere un tempo di riscaldamento pressoché immediato. Una volta che la piastra comincia
a scaldarsi, è possibile portare la manopola su posizioni inferiori.
La piastra continua a scaldare per 10 minuti circa dopo averla disinserita elettricamente: si consiglia
pertanto di spegnerla opportunamente prima della fine della cottura. Scegliendo la posizione di massimo,
le piastre con protezione assicurano un tempo di riscaldamento estremamente rapido (6).
La manopola di comando della piastra rapida con protezione integrata è graduata da 1 a 6. Per
eseguire la regolazione attenersi alle seguenti indicazioni:
1 fuoco lento - 2 basso - 3 medio - 4 forte - 5 vivo - rapido.
1 6
1 6
2
5
2
5
3 4
3 4
Manopola modello Classico
Manopola modello Tradizione
Uso di recipienti
Per la piastra elettrica si consiglia di utilizzare pentole e recipienti con fondo piatto e di elevato
spessore. Il diametro deve essere adeguato (non inferiore) a quello della piastra utilizzata: in questo
modo si ottengono notevoli risparmi energetici e tempi di cottura più brevi.
È inoltre preferibile utilizzare sempre recipienti con coperchio.
25

Consigli pratici per l'uso
Importanti raccomandazioni
Il piano di cottura deve essere destinato unicamente all'uso per il quale è stato espressamente
concepito. Ogni altro uso (ad esempio il riscaldamento di ambienti) è pericoloso.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi
impropri o erronei.
· L'uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali:
– l'apparecchio deve essere installato in un locale chiuso e non deve essere esposto agli agenti
atmosferici;
– non usare l'apparecchio a piedi nudi;
– non tirare il cavo di alimentazione: per disinserirlo elettricamente, staccare la spina dalla
presa di corrente;
– non permettere che l'apparecchio sia usato dai bambini senza sorveglianza.
· Al fine di ottenere il massimo rendimento del piano cottura, è necessario che tutti i suoi elementi
siano mantenuti in uno stato di perfetta pulizia.
· Non conservare i prodotti per la pulizia infiammabili nel mobile posto sotto il piano cottura.
· Quando il piano non è in funzione, chiudere il rubinetto generale dell'apparecchio o, in caso di
impiego di gas butano, il rubinetto della bombola.
· Accertarsi che il locale sia sempre ben aerato: la portata d'aria necessaria alla combustione
deve essere di 20 m3/h per i piani a 3 o 4 bruciatori.
L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas determina la produzione di calore e umidità all'interno del
locale in cui è installato. Fare in modo che la cucina sia sempre adeguatamente ventilata: non ostruire
le aperture di ventilazione naturale o, in alternativa, installare un dispositivo di aerazione meccanica
(cappa di ventilazione meccanica).
Un utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio può rendere necessaria una ulteriore ventilazione
del locale, che si può ottenere aprendo una finestra, oppure con una aerazione più efficace, ad
esempio aumentando la potenza dell'eventuale elettroventilatore.
· Prima di qualsiasi operazione di manutenzione o di un periodo di inutilizzo prolungato, disinserire
elettricamente l'apparecchio e chiudere il rubinetto del gas.
· In caso di guasto o di malfunzionamento, spegnere l'apparecchio e rivolgersi a un centro di assistenza
tecnica autorizzato, senza tentare di ripararlo.
Francia: il piano cottura è tarato dal costruttore per l'alimentazione a gas naturale G 20 (20
mbar).
In caso di modifica dell'apparecchio per l'adattamento a un diverso tipo di gas, provvedere affinché le
indicazioni relative all'avvenuto cambiamento vengano regolarmente segnalate, unitamente alla data
e al nominativo dell'ente che ha proceduto alla modifica, per garantire la conformità alle normative
vigenti. A tale scopo, consultare l'apposita tabella contenuta nelle istruzioni per l' installazione.
Due etichette, situate nella busta degli ugelli, riportano le caratteristiche tecniche degli ugelli del
nuovo gas. Ricordarsi di incollarne una sul piano cottura e l'altra sul presente manuale, nel paragrafo
relativo all'installazione.
26

Consigli pratici per l'uso
Uso di recipienti
· Le griglie del piano di lavoro dei modelli solo gas o misti non sono predisposte per l'impiego di
recipienti a base concava o convessa.
· Tutti i bruciatori - rapido, semi-rapido o ausiliario - sono adatti per recipienti dal diametro di almeno
120 mm.
· Consigliamo tuttavia di utilizzare sempre un bruciatore adeguato alle dimensioni dei recipienti
al fine di evitare che le fiamme fuoriescano dai lati delle pentole (le fiamme devono scaldare
unicamente il fondo delle pentole).
· Sui bruciatori e sulle piastre elettriche non debbono essere poste pentole instabili o deformate,
onde evitare incidenti per rovesciamento.
· Controllare sempre che le manopole siano nella posizione "O" quando l'apparecchio non è utilizzato.
· Una volta raggiunta l'ebollizione, ruotare la manopola fino alla posizione di minimo: il riscaldamento
è sufficiente e si evita che il liquido contenuto nella pentola trabocchi.
Non utilizzare diffusori, tostapane o griglie
per carne in acciaio inossidabile sui fuochi a
gas.
Pulizia dei bruciatori
Per la pulizia dei coprispartifiamma dei bruciatori in acciaio smaltato vetrificato utilizzare una
spugna umida o acqua leggermente saponosa. Se gli orifizi dei bruciatori sono ostruiti, è possibile
pulirli utilizzando una spazzola dura. Prima di rimettere in sede i coprispartifiamma dei bruciatori,
accertarsi che siano ben asciutti.
La candela per l'accensione elettrica deve essere mantenuta in perfetto stato di pulizia, avendo
cura di non sottoporla ad urti violenti durante le operazioni di manutenzione.
I coprispartifiamma dei bruciatori vanno semplicemente posati sopra la corona del bruciatore.
Manutenzione della piastra elettrica
Si consiglia di ungere leggermente la superficie della piastra dopo l'uso, e in ogni caso di proteggerla
dall'umidità. Qualora, nonostante tutte le precauzioni, la superficie della piastra dovesse presentare
tracce di ossidazione dovute a un periodo di inutilizzo prolungato, è possibile intervenire strofinando
delicatamente con una tela smeriglio, senza dimenticare di ungerla in superficie dopo aver ripristinato
un aspetto estetico soddisfacente.
Pulizia del piano di cottura
Intervenire preferibilmente ad apparecchio freddo.
La pulizia del piano in acciaio inossidabile deve essere effettuata con un apposito prodotto di pulizia
per inox oppure con detergenti per superfici in vetro, rame o cromate. Strofinare sempre nella direzione
delle striature del metallo, al fine di ottenere una lucidatura perfetta. Onde evitare la rigatura del
metallo, non utilizzare panni abrasivi, anche se morbidi.
Se il modello scelto dispone di un piano di lavoro smaltato, la pulizia sarà particolarmente agevole, in
quanto le superfici smaltate, essendo perfettamente lisce, ostacolano il deposito dei grassi. La pulizia
potrà essere pertanto eseguita facilmente con una spugna imbevuta di acqua e sapone. Le
griglie in acciaio smaltato possono essere lavate facilmente come normali stoviglie. Esse resistono
ad ogni tipo di detergente e quindi sono adatte anche al lavaggio in lavastoviglie.
27

Informazioni tecniche riservate all'installatore
Raccomandazioni generali
Queste informazioni tecniche si riferiscono a un piano di cottura da incasso in classe 3 ai
sensi della norma EN 30.1 e di tipo X secondo la norma CEI 335.2.6.
Leggere attentamente le avvertenze contenute in questa sezione in quanto forniscono importanti
indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, uso e manutenzione.
· Dopo aver tolto l'imballaggio, assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio.
Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, viti, ecc.) non devono
essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
· L'installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore da personale professionalmente
qualificato.
Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di danni causati a persone, animali o cose
dovuti a una errata installazione dell'apparecchio.
Collegamento elettrico
· La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente
collegato all'impianto di messa a terra, come previsto dalle vigenti norme di
sicurezza elettrica.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla
mancanza di messa a terra dell'impianto.
· Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati tecnici riportati sulla targhetta siano rispondenti
alle caratteristiche dell'impianto elettrico (sezione dei conduttori, dispositivi di protezione),
il quale deve essere in grado di sostenere la potenza massima dell'apparecchio.
· Il collegamento del piano di cottura può avvenire in due modi:
– con una presa di corrente; utilizzare una presa omologata nel paese in cui viene installato
l'apparecchio, e accessibile in caso di necessità. Evitare l'uso di adattatori, prese multiple o
prolunghe.
– oppure tramite una scatola di connessione; nel caso di collegamento diretto dell'apparecchio
alla rete, occorre prevedere un interruttore omnipolare, accessibile in caso di necessità, con
distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.
Per la Francia . Per l'installazione del piano in un altro paese, consultare la documentazione tecnica
locale contenente le istruzioni necessarie per l'adattamento dell'apparecchio alle condizioni d'uso valide per
quel paese e rivolgersi sempre a personale professionalmente qualificato, unico competente ad applicare
la normativa vigente a livello locale.
28

Installazione
Installazione del piano da incasso
Il vostro piano di cottura è destinato ad essere installato su un mobile di cucina tramite la semplice
rimozione del vano corrispondente. L'incasso può essere eseguito su qualunque supporto: muratura,
legno, metallo, truciolare e altri materiali analoghi; è sconsigliato unicamente l'uso di alcuni materiali
plastici che possono subire una deformazione alle temperature di 100°C circa.
Prestare una cura particolare all'applicazione della guarnizione posta attorno al piano di cottura,
al fine di evitare il rischio di infiltrazioni nel mobile di supporto.
La scarsa profondità d'incasso (30 mm) permette l'installazione del piano di cottura all'interno dello
spessore di un top, anche in corrispondenza di un cassetto. L'incasso può avvenire anche sopra un
apparecchio elettrodomestico: si consiglia comunque di lasciare uno spazio tra il fondo della cassa
del piano cottura e la parte superiore dell'elettrodomestico sottostante, in modo da garantire una
corretta ventilazione (minimo 1 cm).
Importante : rispettare rigorosamente le seguenti istruzioni
– La distanza minima tra il piano di cottura e il lato inferiore dei pensili sovrastanti deve essere di
700 millimetri.
- Sul retro del piano cottura (D), la distanza minima tra il bordo del vano e il muro deve essere di 60
millimetri.
- Ai lati del piano cottura (C), la distanza minima tra il bordo del vano e i mobili situati accanto deve
essere di 120 millimetri.
598
700 minimo
30
C
B
D
A
C
530
560
490
Quote Quote minime
A B C D
560 490 120 60 Apparecchio in classe 3, norma EN30.1
Incasso tipo X, norma CEI 335.2.6
29

Installazione
Fissaggio del piano di cottura
L'installazione del piano deve essere effettuata su una superficie d'appoggio perfettamente piana. Le
eventuali deformazioni provocate da un errato fissaggio potrebbero alterare le caratteristiche e le
prestazioni del piano di cottura.
Piano di lavoro spessore 30 mm
Piano di lavoro spessore 40 mm
30
40
FISSAGGIO LATO POSTERIORE
FISSAGGIO LATO ANTERIORE
Ganci di fissaggio
LATO ANTERIORE
Guarnizione morbida
13 x 8 mm
Guarnizione morbida
13 x 8 mm
LATO POSTERIORE
30

Allacciamenti elettrici
Collegamento elettrico
Requisiti normativi per l'installazione
L'installazione deve essere effettuata a regola d'arte e nel rispetto delle norme vigenti, in particolare:
· Il piano viene fornito completo di cavo di alimentazione e deve essere collegato tramite una presa
di corrente omologata dal Marchio di Qualità del paese in cui l'apparecchio deve essere installato
oppure tramite un interruttore omnipolare (con apertura minima fra i contatti di 3 mm).
· L'allacciamento all'impianto elettrico dovrà essere effettuato da un tecnico qualificato, il quale
dovrà accertarsi che la tensione dell'impianto domestico sia rispondente alle caratteristiche riportate
sui dispositivi elettrici nonché sulla targa posta sulla parte posteriore dell'apparecchio.
L
N
L1
L2
(1) Fusibile 6 A, sezione fili 1 mm2 per: T 495 G
(2) Fusibile 10 A, sezione fili 1,5 mm2 per: T 495 GEA
L'utilizzo dell'apparecchio SENZA collegamento all'impianto
di messa a TERRA è PERICOLOSO.
IMPORTANTI AVVERTENZE:
· per il collegamento elettrico, utilizzare sempre un cavo flessibile serie HAR - H 05 RR-F.
Si consiglia di prevedere un cavo di alimentazione sufficientemente lungo, in modo da poter estrarre
il piano di cottura per procedere facilmente alle eventuali operazioni di manutenzione. Prima di qualsiasi
intervento, accertarsi che l'apparecchio sia disinserito elettricamente.
31

Collegamenti gas
Collegamento gas
Prima dell'installazione, accertarsi che il tipo di gas e la pressione di alimentazione siano
compatibili con l'apparecchio.
I dati relativi alla taratura in fabbrica dell'apparecchio sono riportati sulla targhetta caratteristiche.
Gli apparecchi non sono collegati a un dispositivo di scarico. L'installazione e il collegamento
dovranno pertanto avvenire unicamente in locali permanentemente ventilati, secondo le prescrizioni
delle norme in vigore.
Gli apparecchi a gas necessitano, per un corretto funzionamento, di un regolare ricambio
d'aria.
· L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas determina la produzione di calore e umidità all'interno
del locale in cui è installato. È necessario garantire una corretta aerazione della cucina evitando
rigorosamente di ostruire le fessure o aperture di smaltimento del calore, oppure facendo installare
un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa, elettroventilatore, ecc.).
Un utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio può rendere necessaria una ulteriore ventilazione
del locale, ad esempio mediante l'apertura di una finestra, oppure una aerazione più efficace,
ad esempio aumentando la potenza dell'eventuale elettroventilatore.
· La portata d'aria necessaria alla combustione deve essere di: 20 m 3 /h per i piani a 3 o 4 bruciatori.
G 30 - G 31:
· Il gas propano, G 31, deve essere conservato in bombole o cisterne collocate all'esterno dell'edificio.
· Il gas butano, G 30, viene conservato in bombole collocate all'interno del locale d'installazione.
Essendo più pesante dell'aria, esso si deposita e ristagna verso il basso. I locali che contengono
bombole di butano devono pertanto disporre di aperture verso l'esterno che consentano l'evacuazione
dal basso delle eventuali fughe di gas.
Quindi, le bombole di butano, siano esse vuote o parzialmente piene, non dovranno essere
installate o depositate in locali che si trovino sotto il livello del suolo (scantinati, ecc.).
È opportuno che nel locale sia conservata unicamente la bombola in utilizzo, collocata in modo
tale da non essere soggetta all'azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.) capaci
di portarla a temperature superiori ai 50 °C.
32

Collegamenti gas
Collegamento gas in Francia
Requisiti normativi per l'installazione
Il collegamento gas dovrà essere eseguito da un tecnico qualificato il quale verificherà la corretta
alimentazione del gas e garantirà la regolazione ottimale della combustione dei bruciatori.
Queste operazioni di installazione, per quanto semplici, sono fondamentali per ottenere il miglior
rendimento dal piano di cottura.
L'installazione deve essere effettuata a regola d'arte e nel rispetto delle norme vigenti, in particolare:
· Decreto del 2 agosto 1977 modificato con decreto del 18/9/95
Prescrizioni tecniche e di sicurezza relative agli impianti a gas combustibili e idrocarburi liquidi posti
all'esterno degli edifici a uso abitativo e locali annessi.
· Norma DTU P 45-204. Impianti a gas
(ex DTU n° 61-1 - impianti a gas - Aprile 1982 + clausola addizionale n° 1 luglio 1984).
· Regolamento sanitario dipartimentale.
· La portata d'aria necessaria alla combustione deve essere di: 20 m 3 /1 ora per i piani a 3 o 4
bruciatori.
Allaccio alla rete di distribuzione gas - Famiglia 1 (G 130) - Famiglia 2 (G20-G25).
L'allaccio con tubo flessibile e raccordo corrugato non è consentito in caso di alimentazione con gas
di rete.
L'allaccio può essere effettuato in due modi:
· con tubo rigido.
In caso di smontaggio o regolazione del raccordo di alimentazione a "L", accertarsi del corretto
posizionamento e serraggio della guarnizione di tenuta presente sulla rampa.
Francia: inserire tassativamente la guarnizione di tenuta, in dotazione con l'apparecchio, tra il tubo
di allacciamento e il raccordo NF Gas 1/2" maschio cilindrico, Norma ISO 228/1, montato sul piano.
· con tubo flessibile metallico in acciaio inossidabile (TFEM).
Sul mercato sono disponibili diverse tipologie di questi tubi. Alcuni hanno una durata limitata, riportata
sul tubo stesso: la data deve restare visibile e il tubo deve essere sostituito prima della data di
scadenza.
Altri modelli hanno una durata illimitata.
Per il mercato francese, Scholtès indica fra i suoi accessori un codice specifico per questi tubi: un
tubo flessibile metallico in acciaio inossidabile disponibile in 3 lunghezze: 0,75 m, 1,00 m e 1,50 m. Il
tubo flessibile in acciaio inossidabile omologato NF D 36-121 verrà quindi installato per l'intera
durata dell'apparecchio.
L'impianto dovrà prevedere obbligatoriamente un rubinetto di intercettazione facilmente accessibile.
Questo rubinetto dovrà essere chiuso ogni volta che l'apparecchio non viene utilizzato.
33

Collegamenti gas
Allaccio alla bombola del gas - Famiglia 3
Bombole collocate all'interno dei locali (Butano G 30).
Bombole o cisterne collocate all'esterno dei locali (Propano G 31).
L'allaccio può essere effettuato in tre modi:
· con tubo rigido.
Se il piano è installato in prossimità di altre fonti di calore con rischio di surriscaldamento dei tubi,
l'allaccio deve essere eseguito tassativamente con tubo rigido.
· con tubo flessibile metallico in acciaio inossidabile (TFEM).
Per il mercato francese, Scholtès indica fra i suoi accessori un codice specifico per un tubo flessibile
in acciaio inossidabile omologato D 36 125.
· con tubo flessibile per propano/butano.
L'allaccio con tubo flessibile per butano/propano è consentito solamente in Spagna, Francia, Italia
e Portogallo; il suo utilizzo è tuttavia sconsigliato.
Le caratteristiche di questi tubi flessibili devono essere adeguate al tipo e al modo di distribuzione del
gas utilizzato (gas erogato dalla rete o dalla bombola) nonché al diametro dei raccordi. La loro
lunghezza non deve superare i due metri e la messa in opera deve essere tale da evitare ogni
sollecitazione di trazione.
I tubi devono essere saldamente fissati alle due estremità, ispezionabili su tutta la lunghezza e
disposti in modo da non poter essere raggiunti dalle fiamme, né esposti all'azione dai gas di combustione,
delle parti calde degli apparecchi o degli eventuali rovesciamenti di prodotti caldi.
L'utente sarà tenuto a sostituirli non appena lo stato di usura lo richieda e comunque prima della data
di scadenza riportata in modo indelebile sul tubo.
Ogni tubo flessibile di alimentazione dell'apparecchio deve essere provvisto, al momento del montaggio,
di un opportuno dispositivo di serraggio posto alle due estremità.
Un rubinetto/regolatore di pressione deve essere previsto sulla conduttura: regolatore di pressione
28 mbar per butano, 37 mbar munito di otturatore di sicurezza per propano. Esso deve essere
facilmente accessibile e chiuso ogni volta che l'apparecchio resta inutilizzato.
L'assenza o la non conformità del regolatore di pressione può provocare danni al piano di cottura che
non saranno coperti dalla garanzia.
Importante:
In caso di allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile (gas di rete o in bombole) o con
tubo flessibile per propano/butano, accertarsi che il tubo non sia in contatto con il vano di
contenimento dell'apparecchio.
34

Adattamento ai diversi tipi di gas
Adattamento al G 30 - G 31
In Francia, il piano di cottura viene predisposto per l'alimentazione a gas naturale - G 20 (20 mbar).
Sostituendo gli ugelli, è tuttavia possibile adattare i bruciatori al butano o al propano. Gli ugelli per
gas butano sono forniti in dotazione con il piano.
1. La sostituzione degli ugelli viene effettuata dall'alto, dopo aver sfilato il coprispartifiamma del
bruciatore. Si consiglia di utilizzare una chiave a tubo da 7 mm fornita di manico e normalizzata.
Per il rimontaggio, inserire l'ugello in sede e stringere senza eccedere (si raccomanda particolare
prudenza in assenza di chiave a tubo). Evitare l'uso di un tipo di chiave che consenta coppie di
serraggio eccessive.
2. Avvitare a fondo la vite di by-pass del rubinetto esercitando una coppia di serraggio minima.
In caso di collegamento a butano - propano con tubo flessibile: questo tipo
di collegamento è consentito ma non raccomandato; utilizzare un tubo "flessibile
per butano", Ø interno 6 mm, ai sensi della norma NFD 36 101. Avvitare il raccordo
corrugato 11 802 sul raccordo a L .
Guarnizione
Raccordo gas
butano
11802
NORME
NFD 36109
NFD 36321
35

I bruciatori
Bruciatore
rapido
4
Bruciatore
semi-rapido
3
Piastra
elettrica
1,5 kW
Bruciatore
semi-rapido
3
Bruciatore
semi-rapido
1
Bruciatore
ausiliario
2
Bruciatore
rapido
4
Bruciatore
ausiliario
2
Modello solo gas
Modello misto
Portata dei bruciatori
Regolazione dei minimi in funzione del tipo di gas
Tabella degli ugelli e riferimento rubinetto
R bp = Rif. by pass - R i = Rif. ugello R bp = Reper- by pass - R i = Reper injector.
Gli adattamenti non necessitano di nessuna regolazione dell'aria primaria.
36

37

38

39