Catalogo Liquori

CATALOGO
LIQUORI

Cosa non può mancare
sul bancone del tuo bar ?
Elefante Cash&Carry ha raccolto e selezionato i
migliori distillati e liquori da ogni parte del mondo,
per preparare Cocktail esclusivi o semplicemente
per accompagnare momenti di piacere e relax.
Un’ampia selezione dei migliori brands di Liquori
dolci, Amari, Rum, Whisky, Grappe, Gin, Vodka,
Tequila e molto altro ancora, per poter offrire a
tutti gli specialisti del canale bar e ristorazione, una
risposta professionale con soluzione assortimentale
completa e abbinata alla presentazione delle
caratteristiche organolettiche o ad una ricetta…
Le etichette commercializzate, provenienti sia
dall’Italia che dalle principali zone produttive
mondiali, sono punti di riferimento nel mercato
dei vini e distillati e tracciano una mappa completa
di prodotti riservati al canale Ho.re.ca. (hotel e
ristoranti, enoteche, wine-bar, etc.).
Elefante Cash&Carry, amico del tuo Business.
INDICE
RUM
GIN
VODKA
VHISKY
TEQUILA
& MEZCAL
COGNAC/
GRAPPE/BRANDY
LIQUORI
VERMOUTH
MIXABILITY
da pag 3
da pag 9
da pag 13
da pag 17
da pag 23
da pag 27
da pag 35
da pag 39
da pag 43

RUM

1114315
RUM
BACARDI
CARTA ORO
1L
6002487
RUM
HAVANA CLUB
ANEJO 7 ANOS
1L
6002485
RUM
HAVANA CLUB
ANEJO BLANCO
1L
Ottimo miscelato con
succhi di frutta o per
la preparazione di
cocktail a base di frutta.
L’aroma è dominato dalle note
di vaniglia, bosco, frutta secca,
spezie e chiodi di garofano.
In bocca il sapore è molto netto
e morbido e lungo le pareti
del bicchiere Havana 7 lascia
una scia di colore marrone
bruciato, che ricorda il colore
dei sigari forti (di cui peraltro è
perfetto complemento).
Ottimo per COJITO,
VANILLA CASSIS
MOJITO, SEVEN
SINFUL YEARS.
1108927
RUM
HAVANA CLUB
ANEJO 3 ANOS
1L
1114312/3
RUM
BACARDI
CARTA BLANCA
1L/cl 70
Grazie alla morbidezza
del suo gusto è
perfetto per la
miscelazione, base
indispensabile per
la preparazione dei
cocktail più famosi e
richiesti come MOJITO
E DAIQUIRI, CUBA
LIBRE.
6002486
RUM
HAVANA CLUB
ANEJO ESPECIAL
1L
È perfetto per l’autentico
CUBA LIBRE, come servito
in Havana: Havana Club
Añejo Especial, Cola,
ghiaccio, succo di lime e
un sacco di buoni amici.
È un partner perfetto
per la freschezza della
menta, zucchero e lime:
tutto il necessario per
un autentico MOJITO
CUBANO.
1116965
RUM
BOTRAN
RESERVA 15ANNI
CL70
Emergono sapori di frutta
candita, bacche rosse,
frutta matura e spezie
come chiodi di garofano;
gusto persistente, finale
robusto e maturo.
4

1113712
RUM
FLOR DE CANA
CENTENARIO 12
70 cl
1105492/1102240
RUM
PAMPERO
BLANCO
70cl/1L
1102325
RUM
PAMPERO
ANNIVERSARIO
70 cl
È un rum da
meditazione, perfetto
da gustare liscio.
È delizioso liscio, o con una
spruzzata di acqua tonica o
soda.
Rum di colore più
chiaro rispetto alle altre
varianti, un po’ meno
alcolico (37,5%), adatto
per cocktail e long
drink a base di frutta.
1113710
RUM
FLOR DE CANA 4
EXTRA SECO
BLANCO
70 cl
Invecchiato 4 anni, un
rum setoso dal corpo
leggero e cristallino che
si fonde bene con succhi
di frutta, Coca Cola, soda
e acqua tonica, perfetto
i cocktail.
1105490 |1102264
RUM
PAMPERO
ESPECIAL
70cl/1L
1113716
RUM
J.BALLY
RHUM PAILLE
70 cl
Si sposa con moltissimi
cocktail caraibici
come l’Hemingway
o il Daiquiri, ma è
anche eccellente con
macedonie di frutta o
liquori leggeri come il
Maraschino.
1113711
RUM
FLOR DE CANA 7
GRAN RESERVA
70 cl
Ottimo per tutti i
cocktail e long drink a
base di rum.
1113713
RUM
J.BALLY
PYRAMIDE 7ANS
70 cl
È un agricole in pieno, che
risente del precedente
invecchiamento del Cognac
che ha assorbito il legno.
Invecchiato 7 anni,
color mogano, rum
extra-morbido e
corposo, consigliato per
sorseggiare con acqua
tonica e un tocco di
arancia.
5

1102181
RUM
MATUSALEM
7ANNI SOLERA
cl 70
Ribattezzato il
“Cognac dei Rum”,
il rum Matusalem
era il preferito da
Hemingway: con
questo rum lo scrittore
americano amava
prepararsi il suo CUBA
LIBRE. Ideale come forte
aperitivo, meraviglioso
dopo un pasto piccante.
1102182
RUM
MATUSALEM
RISERVA 15 ANNI
cl 70
1118395
RUM
BRUGAL
GRAN RESERVA
1888
cl 70
RUM OLD-FASHIONED:
1.5 zollette di zucchero; 1
cucchiaino di acqua (liscia
o gassata); 4 gocce di
Angostura Bitters Arancia;
2 once di Brugal 1888;
ghiaccio. Inserire i cubetti
di zucchero, il bitter e
l’acqua in fondo ad un
bicchiere Rock e agitate;
poi aggiungere il rum e il
cubetto di ghiaccio.
1102185/6
RUM
BRUGAL ANEJO
SUPERIOR
L 1/cl 70
Colore ambrato scuro,
brillante e pulito. Il
Brugal Añejo possiede
un sapore deciso che è
diventato l’emblema
del marchio.
Al naso si presenta
come un rum
equilibrato non
eccessivamente
complesso. Al palato
prevalgono note
legnose, di cioccolato e
caramello.
Bevibile da solo, in
abbinamento con
cioccolata fondente
70-80% e, volendo, può
essere usato anche per
un buon cocktail
1102183/4
RUM
BRUGAL
BLANCO ESPECIAL
L 1/cl 70
1102187
RUM
BRUGAL
EXTRA VIEJO
GRAN RISERVA
cl 70
1119755
RUM
MATUSALEM
ANEJO
1 L
Consigliato nei momenti
di relax, meditazione e
cocktail party. Ottimo
rum invecchiato per
degustazioni tra amici,
meglio in miscelazione.
RUM E GINGER: 1 oz (or
30ml ) Brugal Extra Viejo;
0.75 oz (or 22.5ml ) succo di
lime fresco; 4 oz (or 120ml)
ginger beer; Spicchio di lime.
Versa il Brugal Extra Viejo e il
succo di lime in un bicchiere
tumbler pieno di ghiaccio.
Riempi fino all’orlo di ginger
beer e termina con del lime
fresco per far sprigionare
l’aroma del rum.
Un prodotto complesso,
strutturato e raffinato,
ma dall’ottimo rapporto
qualità/prezzo.
Perfetto come base per
numerosissimi cocktail,
saprà dare un vero
tocco di classe al vostro
CUBA LIBRE!
6

1111965
RUM
ZACAPA XO
cl 70
Zacapa XO è ottenuto da
una combinazione dei rum
più pregiati invecchiati fino
a 25 anni, per una perfetta
armonia tra complessità
e gusto. Intenso e
morbido, con un’ampia
gamma di note di legno,
frutta matura, spezie,
cacao amaro e sentori di
mandorle e vaniglia.
1104605
RUM ZACAPA
23 YO CENTENARIO
cl 70
Invecchiato in altura a 2300
metri sul livello del mare.
È un ottimo rum da meditazione
che si può gustare liscio, freddo
con ghiaccio.
1119814
RUM
DIPLOMATICO
MANTUANO
cl 70
La combinazione del
Mantuano rum con
zenzero e succo di
carota da vita al cocktail
NIGHT VISION. Birra allo
zenzero e succo di lime
si combinano col rum
per creare un cocktail
delizioso e rinfrescante.
1119815
RUM
DIPLOMATICO
PLANAS
cl 70
Ideale per mescolare
un MOJITO o DAIQUIRI.
1111964
RUM
ZACAPA 23
ETIQUETA
NEGRA
cl 70
Ampio e complesso ma
nel contempo morbido ed
equilibrato. Intenso, con
note di legno e frutta secca,
sentori di vaniglia, mandorle,
cioccolato, note speziate e
tostate.
1102190
RUM
DIPLOMATICO
RESERVA
ESCLUSIVA
cl 70
Un’eccellente miscela,
degna dei premi di
cui è stata insiginita.
Abbinamento
d’elezione resta
il cioccolato
fondente,
preferibilmente tra
il 90% e il 100% di
cacao, degustabile
anche da solo o con
un sigaro.
7

1113708
RUM
ELDORADO
5 YO
cl 70
Questo rum complesso
di medio corpo può
essere gustato da solo,
con ghiaccio, oppure
come base ideale per i
cocktail al rum.
1118396
RUM
SAILOR
JERRY SPICED
cl 70
Sapori di vaniglia e
rovere con sentori di
chiodi di garofano e
cannella. Rimanendo
fedele alla tradizione,
è un rum morbido ed
equilibrato perfetto
per il vostro cocktail
preferito.
1113700
RUM
PLANTATION
GRAN
RESERVE
cl 70
Colore ambra, con riflessi
dorati. Al naso esprime
aromi intensi e avvolgenti,
di frutta esotica, noce di
cocco, note vanigliate e
boisé, che arricchiscono
e danno personalità al
bouquet.
1113709
RUM
ELDORADO
12 YO
cl 70
1113699
RUM
PLANTATION
ORIGINAL DARK
cl 70
Da gustare insieme
al cioccolato
Amedei Chuao.
1113701
RUM
PLANTATION
GRAN ANEJO
cl 70
Rum giovane, come
rivela anche il suo
colore giallo dorato
con riflessi ambrati, i
cui sentori caratteristici
sono vaniglia,
liquirizia, spezie e
legno di quercia, a
cui si accompagna un
gradevole sentore di
noce di cocco.
1113698
RUM
PROHIBIDO
SOLERA
12 BLEND
cl 70
Il suo gusto dolce e amaro che
lo contraddistingue è acquisito
dalla combinazione di rum di
diversi profili di invecchiamento e
dall’aggiunta di un tocco di vino
passito. Questa miscela si traduce
in una vasta gamma di deliziosi
aromi e sapori.
Ha un bellissimo color
ambrato. Il profilo
aromatico è delicato, con
aromi di frutta natura,
scorze d’agrumi e sentori
lievemente fumé. Al gusto
è raffinato con bouquet
armonioso, nonostante
il grado alcolico molto
elevato.
1113702
RUM
PLANTATION
20 TH
ANNIVERSARY
cl 70
Si tratta di una
pregiata selezione di
rum invecchiati prima
nell’isola Barbados e
poi in Francia in botti
di Cognac. È cremoso,
intenso, con aromi
caldi e vellutati di
frutta esotica, cacao,
spezie e cioccolato.
8

GIN

1111966
GIN TANQUERAY
RANGPUR
cl 70
Più marcato da note di
limone verde, questo gin è
prodotto sulla base di un
lungo elenco di botaniche
tra cui il frutto di rangpur
(un frutto ottenuto
dall’incrocio tra il limone e
il mandarino), lo zenzero e
la foglia di alloro.
1113603
JINZU GIN
cl 70
Jinzu fonde il gusto
classico del Gin alle erbe
botaniche giapponesi, in
un mix di fiori di ciliegio e
saké, il tipico distillato del
Giappone.
1119381
GIN G’VINE
FLORAISON
cl 70
G’Vine Floraison è un Gin
vellutato ed intensamente
speziato con aromi complessi
che lo rende perfetto da bere
liscio o per la preparazione di
innovativi cocktail. Superbo
nella preparazione di Dry
Martini o altri cocktail, è
un elegante alternativa al
London Dry Gin.
1114834
GIN
TANQUERAY TEN
cl 70
Per il perfetto Martini,
mescola 50 ml di
Tanqueray N.TEN e 10ml
Vermouth dry e filtra in
un bicchiere da Martini
Cocktail ghiacciato.
Guarnire con un tocco di
pompelmo rosa.
1123330
GIN
BEEFEATER
1 L
GIN ST. CLEMENTS:
Beefeater Secco, fresco succo
di limone, succo d’arancia,
tonico. Arance e limoni
dicono le campane di San
Clemente... una bevanda
rinfrescante, a base di agrumi
ispirato alla filastrocca sui
grandi chiese di Londra.
10

1118447
GIL
AUTHENTIC
RURAL GIN
cl 70
GIL TONIC: 6 Cl Gil Authentic
Rural Gin, Fill di Tonic Water;
Decorazione: Bergamotto e
Lemon Twist
1123332
GIN BULLDOG
cl 70
RED SNAPPER: INGREDIENTI:
2 parti BULLDOG Gin, 0,5 parti succo di
limone fresco, un pizzico di sale,
4 parti succo di pomodoro, 4-6 gocce di
Tabasco, 4 gocce di salsa Worcestershire.
Versare tutti gli ingredienti in un Boston
Glass e agitare per soli 5 secondi prima di
versare in un bicchiere pieno di cubetti
di ghiaccio, guarnire con un gambo di
sedano.
1113695
FILLIERS
28 DRY GIN
cl 50
CLASSIC GIN & TONIC: 5 CL
Filliers Dry Gin 28 Classic; 15
CL di Acqua Tonica; 1 Lime.
1113707
HENDRICK’S
GIN
cl 70
Un prodotto da top di
gamma e da consigliare
come valore aggiunta ai
nostri Cocktail a base di
Gin, classico dei classici il
MARTINI COCKTAIL o il
WHITE LADY.
1103433
GIN BOMBAY
SAPPHIRE
1 L
Un prodotto da top di gamma e da
consigliare come valore aggiunta ai
nostri Cocktail a base di Gin, classico
dei classici il Martini Cocktail o il White
Lady.
11

1113693
GIN MARE
MEDITERRANEAN
cl 70
Basilico italiano, timo dalla Grecia,
rosmarino turco, agrumi e olive spagnole:
con questi ingredienti viene aromatizzato
il Mediterranean Gin “Colleción de Autor”
- Gin Mare.
1113696
MAYFAIR
LONDON DRY GIN
cl 70
1113697
GIN
CAORUNN
cl 70
Caorunn è tradizionalmente servito con
tonica e fette di mela rossa per evidenziare
il suo profilo aromatico; tuttavia è
versatile per qualsiasi cocktail classico o
contemporaneo.
Funziona bene descritto in un Martini;
allo stesso tempo, le sue note floreali si
mescolano naturalmente con un acqua
tonica. Mayfair è una scelta ispirata per
qualsiasi bevanda o cocktail a base di gin.
1113694
GIN
CITADELLE
cl 70
LA FÉE ROSE: 5 CL (1,6 OZ) gin citadelle;
2 CL (0,6 OZ.) Succo di limone; 0.5 CL (0,2
OZ.) assenzio; 2 CL (0,6 OZ.) Sciroppo di
granatina.
1118446
ELEPHANT
LONDON
DRY GIN
cl 50
Il gusto è complesso e comprende aromi
floreali, fruttati e speziati, e può essere
goduto sia liscio che in un cocktail.
12

VODKA

1118450
VODKA TITO’S
HANDMADE
cl 70
Si caratterizza per
la delicatezza e la
morbidezza. Per la
preparazione viene
utilizzato esclusivamente
il mais, rendendolo
“Gluten free” certificato.
Ottima per creare cocktail
a base di succhi e frutta
fresca.
1113706
HEAVY
WATER-ULTRA
PREMIUM
cl 70
Inconfondibile per il suo packaging
accattivante, la bottiglia di vodka Heavy
Water contiene all’interno una barra il cui
scopo è quello di infondere O₂ in ogni via
di scorrimento, ossigenando la vodka come
un buon vino.
1101324
VODKA
BELVEDERE
cl 70
Il principe degli
ingredienti è la segale
Dańkowskie Gold Rye,
cereale dolcissimo di
origine autoctona che
cresce solo nelle pianure
della Mazovia. L’acqua
per la distillazione
proviene da profondi
pozzi artesiani e viene
filtrata undici volte per
garantirne l’estrema
purezza.
1103426
VODKA
GREY GOOSE
cl 70
Dal colore adamantino,
dall’aroma rotondo,
estremamente
equilibrato e mai
pungente, dal gusto
morbido e rotondo.
Gradazione alcolica:
40% vol.
1119548
VODKA
ABSOLUT FACET
cl 70
È realizzata utilizzando
solamente ingredienti
naturali e, a differenza di
molti altri tipi di vodka,
non contiene zuccheri
aggiunti.
14

1113719
STOLICHNAYA
PREMIUM VODKA
cl 70
La vodka più venduta in
assoluto e la più apprezzata
dai Barman di tutto il
mondo. Grazie soprattutto
alla cura nelle materie
prime, la Stoli Premium
è ideale come base per i
cocktail.
1113720
STOLICHNAYA
GOLD VODKA
cl 70
Cristallina e trasparente,
al naso ricorda l’anice e
le scorze di agrumi. La
bocca è morbida, con un
lieve sapore di vaniglia e
caffè, il finale è piccante e
leggermente dolce.
1113761
ELIT BY
STOLICHNAYA
cl 70
Grazie ad una veste grafica
elaborata, mira a colpire i
palati più fini e gli occhi più
attenti. Inizia con una lieve
nota dolce, subito seguita da
sapori agrumati e minerali,
poi balsamici e di nuovo una
elegantissima sensazione di
dolcezza.
1113767
VODKA
MOSKOVSKAYA
cl 70
Bevuta liscia, ben
ghiacciata secondo l’uso
tradizionale russo oppure
come base ideale per i più
fantasiosi e tradizionali
cocktail e long drink.
15

1113722
STOLI STICKI
PREMIUM VODKA
cl 70
1113762
STOLI OHRANJ
PREMIUM
VODKA
cl 70
Questa vodka di Stoli è
aromatizzata al miele, ideale
per dare al cocktail un tocco
dolce.
1113724
STOLI VANIL
PREMIUM
VODKA
cl 70
Scorza d’arancia e olii
essenziali sono i primi
sentori che si presentano
all’olfattiva. Al palato
sono presenti aromi che
rimandano al cioccolato
fondente e al mandarino,
mentre la chiusura ricade
sul limone.
1113721
STOLI HOT
PREMIUM VODKA
cl 70
La vaniglia domina su tutto,
rendendo questa Vodka Premium
Vanilla Flavored dolce ma mai
stucchevole. Distillata da frumento
invernale e prodotta con acqua
proveniente dai ghiacciai, viene
aromatizzata con bacche di
vaniglia che arrivano direttamente
dal Madagascar e dall’Indonesia.
1113763
STOLI RAZBERI
PREMIUM
VODKA
cl 70
È una vodka aromatizzata
al peperoncino jalapeño.
È ottima e insolita per
preparare gustosi e
sorprendenti cocktail, con
cui poter meravigliare e
stupire i propri ospiti.
Viene aromatizzata con
lamponi al naturale, così da
acquisire ricchi e profondi
sentori di frutta rossa.
Gradevole e di qualità, è
ideale per preparare gustosi
e rinfrescanti cocktail.
1113723
STOLI CITROS
PREMIUM
VODKA
cl 70
1113764
STOLI SALTED
CARAMEL
PREMIUM VODKA
cl 70
Made in Irkutsk, Russia,
Stolichnaya Citrus è una
vodka con un gusto di
limone e lime rinfrescante.
Questa vodka è altamente
miscelabile, con le sue
sfumature che lo rendono
una bevanda adatta a molti
cocktail.
SALTED CARAMEL MARTINI:
2 parti di STOLI SALTED
CARAMEL; 1 parte di Kahlua
o caffè Brandy, spruzzata di
latte. Agitare con ghiaccio
e versare nel bicchiere da
Martini.
16

WHISKY

aged
1111961
WHISKY
TALISKER
18 ANNI
cl 70
Dal colore arancio dorato,
è pulito e fresco con un
perfetto equilibrio tra la
“fumante” torba, il legno e
le note di uva e spezie. Al
palato è denso, corposo
e ricco, note speziate e
piccanti, chicchi di caffè e
fumo di legna.
1105412
WHISKY
TALISKER
STORM
cl 70
Aroma: Speziato con note
di pepe nero, affumicato e
salmastro con note di dolce
malto e miele. Sapore: Il
dolce si attenua subito ed
esce il salino e l’affumicato
con note di pepe nero.
1104203
WHISKY JOH NNIE
WALKER RED
cl 70
Un ottimo modo per
degustare il Johnnie Walker
Red Label è aggiungere
il succo d’arancia che
raccoglie i sapori fruttati
sottili del whiskey.
1105447
WHISKY
OBAN 14 ANNI
cl 70
1105409
WHISKY
LAGAVULIN
16 ANNI
cl 70
Colore giallo oro, all’olfatto
si presenta piccante e
robusto con lievi note di
zolfo e torba; emergono poi
sentori più dolci e freschi di
essenze floreali.
1115886
WHISKY
TALISKER
SKYE
cl 70
Al naso è dolce con note
fruttate, albicocca, pera, arancia
alle quali seguono note di
vaniglia e rovere tostato e una
leggera influenza costiera. Al
palato è piccante con note
speziate (pepe e zenzero),
affumicato e fruttato con
limone e mela e sentori di miele.
L’ideale sarebbe gustarlo da
solo, in alternativa si può
optare per un pezzetto di
cioccolato fondente da far
sciogliere in bocca oppure
con un buon cubano tipo
Montecristo n.2.
1101602
WHISKY
JOHNNIE WALKER
BLACK
cl 70
1111134
WHISKY
LAGAVULIN
12 ANNI
cl 70
JOHNNIE WALKER
BLACK AND COLA:
Riempire il bicchiere con
cubetti di ghiaccio; versare
1,5 once di Johnnie Walker
Black Label;
Riempire con Cola
e guarnire con lime.
Una versione sorprendente
del classico 16 anni, il
Lagavulin 12 Years Old è
un’edizione speciale che
esce una sola volta all’anno
dalla distilleria. E’ un whisky
cask-strength, di carattere,
fumoso e piccante.
18

aged
1101245
WHISKY
GLENMORANGIE
10 ANNI
cl 70
1105594
WHISKY CAOL
ILA 12 ANNI
cl 70
Abbinamento ideale: frutti
di mare o bevuto da solo, da
meditazione!
1101252
WHISKY
GLENMORANGIE
NECTAR D’OR
cl 70
Il sapore è ben
equilibrato,con una
parvenza di fumo; i profumi
di fiori e frutta notati
in precedenza si sono
trasformati in un delicato
sapore di noce e legno
miele.
Al palato è molto pieno
con note di spezie
(zenzero e noce moscata)
e molto tannico e
legnoso. Il finale è lungo
con note di scorza di
limone, cioccolato bianco
e sentori di vaniglia e
spezie.
1101249
WHISKY
GLENMORANGIE
LASANTA
cl 70
1101254
WHISKY
ARDBERG
10 ANNI
cl 70
Il Glenmorangie Lasanta
trascorre 10 anni in botti
bianche di quercia americana
ex-bourbon e viene maturato
per altri due anni in ex botti
di sherry Oloroso provenienti
da Jerez in Spagna, è inoltre
“non filtrato a freddo” (unchillfiltered)
per mantenere
inalterati i suoi aromi e sapori.
1105595
WHISKY
CARDHU
12 ANNI
cl 70
Il Cardhu è un single malt molto “facile”,
ideale per iniziare ad avvicinarsi ai whisky,
al primo assaggio appare morbido, leggero
e delicato, dal carattere setoso, sul lungo
si nota una piccola nota di legno, terra e
agrumi. Il Chardu viene utilizzato nella miscela
del Johnnie Walker insieme al Talisker. Per
l’invecchiamento la distilleria utilizza barili che
hanno precedentemente contenuto sherry e
bourbon.
Quali piatti abbinare
all’Ardbeg 10 anni?
Salmone e pan brioche,
terrina di coniglio,
pasta all’Amatriciana e
cheesecake ai frutti di
bosco!
1101250
WHISKY
GLENMORANGIE
QUINTA RUBAN
cl 70
1115702
WHISKEY
JAMESON
cl 70
Il Glenmoranie Quinta Ruban
invecchia per i primi 10 anni
in botti di quercia bianca
americana first e second fill, e
per gli ultimi due viene finito
in botti che hanno ospitato
vino Porto provenienti dalla
valle del Duoro in Portogallo.
Il Quinta Ruban viene
inbottigliato al 46% vol. e non
è filtrato a freddo
(unchill-filtered).
JAMESON GINGER LIME:
50ml di Jameson Irish
Whiskey, 1 bottiglietta di
ginger ale di qualità, 1 fetta
di lime. Prendi un bicchiere
alto e riempilo di ghiaccio.
Versa uno shot di Jameson.
Aggiungi un’intera
bottiglietta di ginger ale.
Una veloce mescolata per
mixare gli ingredienti.
Prendi infine una bella
fetta di lime e spremila nel
bicchiere.
19

1113818
WHISKY NIKKA
BLENDED
cl 70
Al profumo svela una buona intensità, finezza
ed equilibrio, avvolgendoci in aromi di fieno,
erica e fiori di campo; poi si presentano
sentori di albicocca, di miele e di fiori
d’arancio.
no aged
1113821
WHISKY
YOICHI
NON AGE
cl 50
Single malt dal colore ambra
chiaro, che presenta al naso note
fresche di fiori e frutti esotici.
In bocca il gusto è morbido,
corposo, supportato da sentori
di spezie dolci come vaniglia e
tabacco. Il finale è liscio, su note
fruttate.
1118448
WHISKY
REVEL STOKE
CINNAMON
cl 70
Viene aromatizzato con
cannella vietnamita di
Saigon. Fragrante, morbido e
particolarmente bilanciato, è
ideale per preparare i migliori
cocktail e long drink.
1113819
WHISKY NIKKA
BLACK
8 ANNI
cl 70
Il whisky Nikka Black
invecchiato otto anni,
è il whisky giusto
per incominciare ad
apprezzare i whisky
giapponesi. Si può
abbinare il whisky Nikka
Black 8 y.o. ad un sigaro
cubano come Partagas
D4 od ad un Toscano
antica riserva.
1113822
WHISKY
YOICHI 10ANNI
SINGLE MALT
cl 50
Ambrato chiaro alla vista,
al naso colpisce subito per
la leggerezza degli aromi,
con note lievi di torba e
fumo, e più intense di spezie
salate. In bocca ritorna un
leggero sapore torbato, con
una presenza maggiore
di vaniglia, tabacco e
cioccolato.
1118449
WHISKY
PLATTE VALLEY
100%STRAIGHT
cl 70
2 once Platte Valley 100%
Corn Whiskey, 1/2 oz
Cointreau, 1/2 oz Grand
Marnier, 1 1/2 once di succo
d’arancia fresco, succo di
pompelmo. Agitare tutti gli
ingredienti con ghiaccio
e versare in un bicchiere
Collins pre-raffreddato.
Riempire con succo di
pompelmo. Guarnire
con una scorza di
limone.
1113820
WHISKY NIKKA
FROM
THE BARREL
cl 50
Ambrato intenso, al
naso è equilibrato su
note fresche di frutta
e spezie. Al palato è
morbido, con un ritorno
su sentori speziati,
completati da note dolci
di caramello e vaniglia.
Il finale è lungo, deciso
prima su note di quercia
e poi sulle spezie
1119911
DOSATORE
OLE SMOKY
MOONSHINE
cl 70
1118453
WHISKY OLE
SMOKY MOONSHINE
VARI TIPI cl 70
Il prodotto viene
distribuito in originali
bottiglie a forma di
barattolo di miele che
hanno una capienza
di cl. 70. Il packaging è
sicuramente uno dei pezzi
forti di questo whiskey. Il
whiskey al palato risulta
essere molto liscio ed
affumicato e si consiglia
di berlo con ricette che
includono l’utilizzo di
scorze di limoni e birra.
20

1111958
WHISKY
CAOL ILA MOCH
cl 70
Moch in gaelico significa alba,
ed è infatti una versione più
leggera da bere a fine pasto o in
compagnia di buoni amici con
piccola pasticceria secca.
bourbon
1111132
WHISKY
JOHNNIE WALKER
GOLD LABEL
cl 70
In un bicchiere di whisky aggiungere
1,5 once di Johnnie Walker Gold Label,
aggiungere un pizzico di bitter all’arancia,
diluire lo sciroppo di cannella nel whiskey,
quindi aggiungere il ghiaccio sotto
agitazione. Guarnire con un tocco d’arancia
aromatizzata.
1111138
WHISKY
TALISKER
PORT RUIGHE
cl 70
Con l’aggiunta di qualche goccio
d’acqua diventa ancor più morbido e
dolce; senza picchi, con un rimando alla
menta e a quel legno speziato che porta
a un gusto sublime, fumoso-salato e
dolcemente aromatico.
1111131
WHISKY
JOHNNIE WALKER
PLATINUM
cl 70
Il modo migliore per servirlo è
liscio o con ghiaccio.
1111962
WHISKY TALISKER
57 NORTH
cl 70
Molto affumicato ma equilibrato con note
salate e speziate, con l’aggiunta di acqua
si evidenziano note di frutta matura, te
nero e alcune note erbacee.
21

1103425
WHISKY
JIM BEAM
1 L
JIMMY’S CHOCOLATE:
2,5 parti Jim Beam®
Bourbon, 1 parte di
succo di limone, 1 parte
di sciroppo di cioccolato
fondente, 0,5 parti
bianco fresco d’uovo.
irish
1101293
WHISKY
GENTLEMEN JACK
70 cl
GENTLEMEN JACK MANHATTAN:
2 parti Gentleman Jack; ½
parti vermouth dolce; ½ parti
vermouth dry; 2 spruzzi di bitter.
Shakerare e versare nel bicchiere
da cocktail ghiacciato. Guarnire
con ciliegio o scorza di limone.
1113717
TULLAMORE
DEW
IRISH WHISKEY
70 cl
Color oro brillante, regala
dolci sensazioni di frutta
e biscotti, caramella mou,
scorza d’agrumi e vaniglia.
Al gusto rivela morbidezza
e corpo, ripropone tutte
le note di tostatura e di
pasticceria, con bel finale
di caramello ed erbe
aromatiche.
1113816/1
WHISKY
BUFFALO TRACE
KENTUCKY
STRAIGHT BOURBON
70/50 cl
Il Buffalo Trace Kentucky
straight bourbon è un
whiskey invecchiato per
almeno 8 anni in botti di
quercia americana. Al naso è
dolce con note di caramello
e vaniglia e sentori di legno
di quercia. Al palato è la
dolcezza del caramello ad
accoglierci insieme a note
di crema pasticcera e rovere
dolce per poi lasciare posto
ad una leggera sapidità. Il
finale è di buona lunghezza
con note di cannella e
spezie.
1111121
WHISKY BOURBON
BULLEIT
1 L
La limonata Bulleit
Bourbone è una
combinazione piccante e
dolce che mette in evidenza
le sue note speziate. 1.3
oz. Bulleit Bourbon, 4 oz
limonata, 1 fetta di limone.
1105554
WHISKY
FOUR ROSES
70 cl
È possibile creare cocktail
sofisticato con questo Bourbon
preferito in tutto il mondo.
Godetelo anche liscio per
assaporare i suoi aromi e sapori
unici.
1105596
WHISKY
BUSHMILLS
70 cl
La leggenda narra che San
Patrizio, al ritorno da un
viaggio in Egitto, riportasse
in terra d’Irlanda uno strano
apparecchio, l’alambicco,
che serviva alla produzione
dei profumi; gli irlandesi,
popolo amante del buon
bere, lo convertirono
immediatamente alla
produzione di distillati da
orzo e malto. Nacque così il
Whiskey.
1114831
WHISKY
BUSHMILL
BLACK BUSH
70 cl
È un whiskey vellutato con
notevoli note fruttate. Al
naso è pieno con note di
orzo, uva, limone. Al palato
è molto fruttato e dolce. Il
finale è persistente e liscio
non leggere note di orzo e
biscotti.
22

TEQUILA
&
MEZCAL

1103435
TEQUILA SAUZA
BLANCO
1L
La Blanco è la più semplice e
“popolare” della gamma, distillata
due volte, racchiude in sé il vero
gusto della Tequila, diventando la
protagonista di numerosi cocktail,
oltre che dell’immancabile rituale con
sale e limone.
1114837
TEQUILA
DON JULIO BIANCO
cl 70
È la tequila base che non affina in
botte, chiara e pulita. Le note sono
quelle tipiche, giovani e fresche di
agrumi e agave. Sicuramente tra le
espressioni più classiche e pulite
del distillato messicano, senza
sessun tipo di additivo.
1102279
TEQUILA
JOSE CUERVO
SILVER
1L
EL DIABLO: 2 parti di Jose Cuervo
Especial® Silver, 1 parte di succo
di lime appena spremuto, ¾ parte
Crème de Cassis. Agitare i tre
ingredienti con ghiaccio e versare
nel bicchiere Collins.
Riboccare con Ginger beer.
1114836
TEQUILA
DON JULIO ANEJO
cl 70
Invecchiata per 18 mesi in botti
di rovere bianco americano, il suo
sapore colpisce per il perfetto
equilibrio tra agave, legno e note
di vaniglia. Perfetta anche gustata
“on the rocks”.
24

1113814
TEQUILA
EL JIMADOR
BLANCO
cl 70
Nel classico Margarita
si comporta in modo
eccellente, la profondità
di sapore produce una
libagione complessa e ricca
di gusto. Successo simile
è goduto in altri cocktail a
base di agrumi, dove i tagli
di acidità ravvivano i sapori
all’interno della Tequila.
1113812
TEQUILA
HERRADURA
ANEJO
cl 70
HERRADURA TEQUILA EXPRESSO COCKTAIL: 1 1/2
once Herradura Añejo; 1/2 once liquore al caffè;
1 1/2 once caffè espresso; 1/2 once sciroppo
semplice; 1 1/2 once panna. Inserire tutti gli
ingredienti, esclusa la panna in uno shaker pieno
di cubetti di ghiaccio. Agitare e versare in un
bicchiere ghiacciato coupé. In un altro shaker
inserire la panna e i cubetti di ghiaccio, agitare
quindi versare con cura sopra per creare lo strato
di crema sul caffè. Guarnire con 3 chicchi di caffè.
1113811
TEQUILA
HERRADURA
PLATA
cl 70
Una Tequila pulita e morbida, invecchiata in
botti di rovere per aggiungerle un tocco di
colore al suo carattere deciso. Si presenta alla
vista di colore bianco paglia mentre all’olfatto
evidenzia sentori di agave cotta con note di
erba e legno.
1113815
TEQUILA
EL JIMADOR
REPOSADO
cl 70
MAESTRO JIMADOR: 2 oz.
EL Jimador Reposado; 1
once succo di mela; 1 once
liquore di mele. Aggiungere
EL Jimador Reposado,
succo di mela e il liquore di
mele in un bicchiere pieno
di ghiaccio. Mescolare e
guarnire con una fetta di
mela fresca.
1113813
TEQUILA
HERRADURA
REPOSADO
cl 70
La PALOMA è un cocktail a base di tequila
e pompelmo. Inserire in un bicchiere
Rocks del ghiaccio e aggiungere 2 once
Herradura Reposado, ½ once di succo di
lime fresco, top con succo di pompelmo
fresco, mescolare delicatamente e
guarnire con una fetta di lime. La Paloma
si degusta al meglio in una serata estiva
fresca prima di cena.
25

1113704
TEQUILA
CORRALEJO
BLANCO
cl 70
THE QUICK RED FOX: 2
oz Corralejo Blanco; 1
oz Triple Sec; 1 oz succo
di mirtillo; 1 oz succo
di Lime; 1 cucchiaino di
sciroppo di lampone;
ghiaccio. Guarnire con
una fetta di lime o di un
lampone.
1119866
MEZCAL
YUU BAAL
ANEJO
cl 70
Ambrato luminoso e
brillante il colore. Sentori
di frutta secca si uniscono
armoniosamente a
sfumature di boisé,
andando a creare un bel
bouquet olfattivo. Di corpo
in degustazione, equilibrato
e lungo nella persistenza.
1119867
MEZCAL
YUU BAAL JOVEN
TOBAL
cl 70
MAMACITA: 1.5 oz Fresco
succo di Lime; 1.5 oz
Corralejo Reposado
Tequila; 0.5 oz Acqua
tonica; Sciroppo di
Estratto di Vaniglia.
1113705
TEQUILA
CORRALEJO
REPOSADO
cl 70
MAMACITA: 1.5 oz Fresco
succo di Lime; 1.5 oz
Corralejo Reposado
Tequila; 0.5 oz Acqua
tonica; Sciroppo di
Estratto di Vaniglia.
1119863
SOTO HACIENDA
DE CHIHUAHUA
cl 70
Colore giallo paglierino intenso,
con riflessi dorati. Il profilo olfattivo
è fine e complesso, con aromi
vegetali, note boisè e lievemente
speziate.
1119865
MEZCAL
YUU BAAL
REPOSADO
cl 70
Trascorre sei mesi in
botti di rovere bianco
americano, rivelandosi
ottimo da sorseggiare
come aperitivo. Il
Mezcal Reposado - Yuu
Baal nasce da antiche
tradizioni popolari ed è da
annoverare assolutamente
tra i migliori Mezcal al
momento in commercio.
26

COGNAC
grappe
brandy

6002483
COGNAC
MARTELL
V.S.O.P
cl 70
TWISTED: 50 ml Martell
VSOP; 10 ml di succo
di lime; 10 ml di succo
di bergamotto; 10 ml
di sciroppo di vaniglia
invece di sciroppo di
zucchero; scorza di
limone.
1103422
COGNAC
COURVOISIER
V.S.
cl 70
1101238
COGNAC
HENNESSY
V.S
cl 75
Per apprezzare appieno le caratteristiche
e gli aromi del prodotto servire il cognac
a temperatura ambiente in un bicchiere a
pancia tonda. Da degustare a piccoli sorsi
in modo che il cognac scivoli lentamente
sulla lingua; senza fretta, per apprezzare
la consistenza vellutata del cognac che si
sviluppa in bocca.
TEA CEREMONY: 1,5 once
Hennessy V.S; 0.5 oz Triple
Sec; 2 oz tè verde non
zuccherato; 0.5 oz succo
di limone; 1 oz sciroppo
semplice; guarnire con un
rametto di menta in un
bicchiere Collins.
1115703
COGNAC
MARTEL V.S
cl 70 1101242
FRAMBOISE: 2cl cognac
Martell VS; 1 cl liquore di
lamponi; Champagne.
Versare il cognac Martell
e il liquore in un flute di
champagne. Rabboccare
con champagne
ghiacciato.
COGNAC
HENNESSY
FINE
cl 70
THE HENNESSY APRICOT
DELICE: 5 cl Hennessy
Fine de Cognac; 4
albicocche secche; 1
cucchiaio di zucchero
bianco; 1 cl acqua.
28

1101457
GRAPPA
ALEXANDER
NERA
cl 70
La ‘Satinata nera’ è una
grappa dall’ottima
trasparenza, che inebria
i sensi con delicate
fragranze fruttate e
floreali, in particolare di
bosco; in bocca possiede
una gradevole acidità e,
buona personalità.
1103506
GRAPPA
ALEXANDER
EXQUISITE
cl 70
Profumo nobile,
complesso, con chiare
note di legno di rovere.
Gusto pieno, rotondo
leggermente morbido
con chiare note vanigliate
con sentori di tabacco e
spezie.
1101554
GRAPPA
ALEXANDER
MOSCATO
cl 70
L’assaggio è privo di
qualsiasi sensazione
astringente o di asprezza,
con numerosi ritorni
fruttati che conducono
una degustazione
morbida e vellutata, nei
lunghi rimandi di pesca
gialla e ananas.
1101553
ACQUAVITE
ALEXANDER
CHARDONNAY
cl 70
Tradizionalmente viene
impiegata per correggere
il caffè espresso e, in
Veneto e Friuli, per diluire
le ultime gocce di caffè,
che rimangono sul fondo
della tazzina (Resentin).
1101556
GRAPPA
ALEXANDER
AMARONE
cl 70
L’Amarone è il robusto e pregiato vino
della Valpolicella, che viene invecchiato
in rovere per un periodo di oltre 2 anni.
Estremamente longevo, si caratterizza
per la grande struttura e per i sentori di
uva passita.
29

1114507
GRAPPA
ALEXANDER
PROSECCO
cl 70
Il nome Prosecco riporta
subito alla mente il vino
conosciuto in tutto il
mondo. Dagli acini di
colore giallo verde del
vitigno Glera si ottengono
vinacce profumate che,
ancora fresche e vinose,
vengono distillate
secondo il metodo di
Sandro Bottega.
1104116
GRAPPA
BOTTEGA
LIMONCINO
cl 50
BOTTEGA SPRITZ: 50 ml Bottega
Limoncino, 75 ml di Prosecco, 25 ml
Soda, Cubetti di ghiaccio. Guarnire con
una fettina di limone e una foglia di
menta.
1105097
GRAPPA
BOTTEGA
SANDRO
cl 70
Grappa giovane. La
bottiglia dalle forme
eleganti e delicate
ricorda una goccia di
grappa al momento
della distillazione.
1105147
GRAPPA
CELLINI
AMARONE
INVECCHIATA
cl 50
Dedicata a Benvenuto
Cellini, grande orafo
e scultore fiorentino,
questa grappa trasferisce
dal mondo dell’arte a
quello della distillazione
il gusto della perfezione
e l’attenzione per ogni
dettaglio.
1104702
GRAPPA
BOTTEGA
FUMÈ
cl 70
La Sandro Bottega Fumé
è una grappa Prosecco
invecchiata in botti di
rovere sottoposte a uno
speciale processo di
affumicatura del legno.
30

1106013
GRAPPA
BIANCA
BOTTEGA
1 L
Questa grappa deriva
dalle uve di Pinot e Glera,
tra i più diffusi vitigni
del Veneto Orientale. Le
vinacce, ancora calde e
vinose, vengono distillate
in alambicchi a vapore,
quando conservano
pienamente l’intensità
organolettica delle e uve
d’origine.
1103838
GRAPPA TARDIVA
BOTTEGA
cl 70
Grappa Tardiva è un distillato
prodotto con una selezione
di vinacce di uve passite. A
gradazione più alta propone
la stessa filosofia e le
medesime sensazioni dei vini
passiti.
1103837
GRAPPA
UVAGGIO
BARRICATA
BOTTEGA
cl 70
L’abbinamento delle
vinacce di Cabernet e
Merlot dà origine a una
grappa rotonda, corposa,
importante.
La distillazione a vapore,
messa a punto da Bottega,
esalta le caratteristiche
organolettiche delle uve
dei due vitigni.
1105146
GRAPPA
BARRICATA
BOTTEGA
1 L
Grappa ottenuta da
un alambicco messo a
punto da Comboni, un
noto ricercatore della
Scuola Enologica di
Conegliano, che permette
l’esaurimento degli
umori idroalcolici delle
vinacce di uva bianca
attraversate da una
corrente di vapore. Al
termine della distillazione
viene refrigerata a -10° C
e quindi filtrata di tutte le
molecole residue.
1103836
GRAPPA VAPORE
BARRICATA
BOTTEGA
cl 50
Nella versione ‘Barricata’ è contenuta una
selezione di grappe, affinate in piccole
botti di rovere di Slavonia. Il colore ambrato
anticipa i caldi sentori di vaniglia, tabacco
e legno.
31

6002817
GRAPPA
BARRICATA
FRANCIACORTA
cl 50
Nasce dalla selezione
di Grappa di Cabernet
e Grappa di Pinot Nero
affinate separatamente
in barrique di rovere. La
maturazione in legno
aggiunge valore e nuove
emozioni.
6004075
GRAPPA PIAVE
CUORE
cl 70
Grappa bianca, giovane
e morbida. Testa e coda
del distillato vengono
eliminate, per ricavarne
solo la parte migliore:
il cuore.
6004076
GRAPPA
LA CORTE
FRANCIACORTA
1 L
Il tradizionale sistema
di distillazione a vapore
di vinacce fresche di
Franciacorta garantisce
tutto il sapore e il
profumo di questo
classico distillato
italiano.
1115119
GRAPPA PINOT
FRANCIACORTA
cl 70
Da una terra ricca di
tradizioni vinicole, una
grappa caratterizzata
da sapore e profumo
intenso e persistente.
6002977
GRAPPA PIAVE
BARRICATA
cl 70
Invecchiata in barrique
di rovere, un’autentica
garanzia.
1118712
GRAPPA
LA CORTE
FRANCIACORTA
BARRICATA
cl 70
Da gustare in relax a
fine pasto in bicchiere
tulipano ampio, ad
una temperatura tra i
16 e i 18°C, per poter
apprezzare al meglio le
molteplici sfumature.
32

1106506
GRAPPA
MARC DE CHAMPAGNE
cl 75
1101802/1101800
GRAPPA
NARDINI
BIANCA
cl 70/1 L
COCKTAIL NARDINI: 2 cl Acqua
di Cedro, 4 cl Aquavite di
Vinaccia 40 gradi, 4 cl Succo
di Mirtilli Rossi, 1.5 cl Succo
di Lime
1119383
ARMAGNAC
SAINT VIVANT
cl 70
Armagnac è un brandy molto aromatico
dalla regione della Guascogna della
Francia sud-occidentale. Armagnac è
stata la prima acquavite di Francia e
si dice che risalga a più di 700 anni fa.
Questo rende Armagnac il più antico
distillato prodotto ovunque in Europa.
Limpido, luminoso e brillante, con
riflessi dorati, esprime note olfattive
di legni aromatici, incenso e mirra,
insieme a sentori floreali secchi di
ginestra e rosa gialla appassita, oltre a
sbuffi tostati di nocciola e mandorla e
qualche accenno vanigliato.
1101850
GRAPPA NARDINI
RISERVA
1 L
1100166
ARMAGNAC
ST MICHEL
cl 70
WHITE SWALLOW: 1.5 cl Aquavite
di Vinaccia Riserva, 1.5 cl Kahlua,
1.5 cl Crema di Latte. Versare
direttamente in uno shot in
sequenza la Kahlua e, facendo
scivolare nel retro di un cucchiaino
a bordo bicchiere, l’Aquavite di
Vinaccia Riserva e la di crema di
latte, evitando che gli ingredienti
si mescolino tra loro per rimanere
così divisi in ‘strati’.
Colore giallo oro, lascia in bocca un
retrogusto fiorito, con note di prugna
e violetta.
33

6002800
BRANDY OF
BONOLLO
STRAVECCHIO
cl 70
Il profumo intenso e suadente di Brandy
Of si percepisce nelle note speziate e
vanigliate che evolvono nella direzione
della frutta secca, fondendosi in tonalità
vinose piacevoli e caratterizzanti.
6004077
BRANDY RENÈ
BRIAND
cl 70
Distillato in alambicchi di rame da
eccellenti vini selezionati, invecchiato
per oltre tre anni in botti di rovere.
Durante la permanenza in botte acquista
morbidezza ed il suo caratteristico
profumo.
6000304
BRANDY
FUNDADOR
cl 70
Colore giallo ambrato molto intenso,
con riflessi dorati. Al naso è ricco di
vaniglia, chiodi di garofano e cannella e
poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e
cuoio, con lievi sensazioni di albicocca
secca.
1103113
BRANDY
STRAVECCHIO
BRANCA
cl 70
Colore giallo ambra molto luminoso e
intenso, con riflessi dorati. All’olfatto
presenta molteplici sensazioni di fichi
secchi, albicocca e datteri, insieme a sentori
floreali di ginestra e zagara in uno sfondo di
spezie dolci e burro, cannella e vaniglia.
34

LIQUORI

6002481
LIQUORE
KAHLUA
cl 70
Ideale come base di
creme in pasticceria,
ottimo da consumare
da solo e inoltre è
l’elemento principale
nella preparazione
di cocktails come il
BLACK RUSSIAN, WHITE
RUSSIAN ed il B-52.
1104157
LIQUORE
CHARTREUSE
VERTE
cl 70
CHARTREUS’ITO: 1 cl di
sciroppo di zucchero di
canna; 1,5 cl di succo
di lime; 3 cl Green
Chartreuse; 4 cl acqua
frizzante; ghiaccio
tritato.
1113892
DROUIN
CHRISTIAN
CALVADOS
cl 70
Consigliato a chi ama
prendere un aperitivo (ad
es. Calvados Tonic 3/10 -
7/10) o liscio con ghiaccio
(3cl insieme con 2 cubetti
di ghiaccio) con il caffè
(un pò di Calvados in un
residuo caffè), è ideale per la
preparazione di cocktail che
richiedono un alcol fruttato
di base.
1103306
LIQUORE
XENTA
ABSENTA
cl 70
Dal caratteristico colore
verde smeraldo, ha un
profumo speziato con
predominanza di anice
e sentori di bacche
selvatiche ed erba
fresca. Al palato ha un
gusto deciso, caldo ed
avvolgente con un
fresco ricordo di
anice e menta.
Gradazione
alcoolica: 70% vol.,
da consumarsi
esclusivamente
diluito.
1104158
LIQUORE
CHARTREUSE
JUANE
cl 70
CLOISTER: 2 oz. Gin; 1/2
oz. Chartreuse Juane; 1/2
oz. Succo di pompelmo;
1 cucchiaino di succo di
limone; 1/2 cucchiaino di
zucchero superfine.
1117751
CALVADOS
COQUEREL
FINE
cl 70
Consigliato come
aperitivo, on the rocks,
con succo di arancia o
acqua tonica; tra una
portata e l’altra con
un sorbetto alla mela
verde; dopo cena come
digestivo.
36

1104412
BOLS CREME
DE CACAO
WHITE
cl 70
CHOCOLATE AND
ORANGE: 25 ml Bols
Cacao Bianco; 25 ml
Vodka; rabboccare con
succo d’arancia.
1104411
BOLS
PEPPERMINT
WHITE
cl 70
ALBINO GRASSHOPPER:
30 ml Bols Peppermint
Bianco; 30 ml Bols
Cacao Bianco; 30 ml di
latte; 2 palline di gelato
alla vaniglia; 10 ml
Grenadine.
1119864
LIQUORE
DRAMBUIE
cl 70
RUSTY NAIL: 4,5 cl Whisky; 2,5 cl Drambuie.
Il Rusty Nail si prepara con la tecnica Build.
Prendete quindi il tumbler con del ghiaccio
e versate gli ingredienti, mescolate con un
Bar Spoon e servitelo con una spirale di
limone.
1104413
BOLS BLUE
cl 70
BLU HAWAIIAN: 15 ml
Bols Blu; 30 ml rum
bianco; 15 ml Bols
Cocco; 30 ml crema di
cocco; 30 ml di succo di
ananas.
1104410
BOLS CURACAO
TRIPLE SEC
cl 70
SIDECAR: 30 ml Bols
Triple Sec; 40 ml Cognac;
25 ml di succo di limone.
6000323
LIQUORE
SOUTHERN
COMFORT
cl 70
KIWI-TINI: Rum bianco (2 oz), Southern
Comfort (1 oz), Kiwi (1 frutto), Sciroppo di
zucchero (1 oz), Succo di ananas (1 oz). Pelare
e premere mezzo kiwi, in modo da ottenere
una purea. Versarla nello shaker insieme al
Rum, al Southern Comfort, allo sciroppo di
zucchero e al succo d’ananas. Aggiungere 7-8
cubetti di ghiaccio e agitare. Filtrare in una
doppia coppa Martini e decorare con una
fetta di kiwi.
37

1103518
CREMA COCCO
CARIBBEAN
cl 70
JULIANA BLUE: ghiaccio
spezzettato, 1 parte di gin,
1/2 parte di Cointreau,
1/2 parte di Blu Curacao,
2 parti di succo di ananas,
1/2 parte di succo di
lime, 1 parte di crema di
cocco. Frullate al massimo
della velocità finché gli
ingredienti non assumono
l’aspetto di neve soffice.
Mettete i cubetti di
ghiaccio in una coppa
Margarita e versatevi,
filtrandola, la miscela.
Decorate con un pezzetto
di ananas e qualche
ciliegina. Servite con una
cannuccia.
1115961
COCORUM
BAGHEERA
1 L
Ottimo liscio o per la
miscelazione con succhi
esotici.
1111996
LIQUORE
MELURI
MELON
1 L
JAPANESE SLIPPER: 3 cl di Midori, 3 cl di
Cointreau, 3 cl di succo di limone. Spremete
il succo di mezzo limone e mettetelo con del
ghiaccio in uno shaker, versate il Midori e il
Cointreau e scuotete energicamente.
Versate, filtrando, in una coppetta e guarnite
con una fettina di melone e lime o una
ciliegina al maraschino.
1115960
MELON LIQUEUR
DAKURAI
cl 70
FUZZY CHARTREUSE: 3
colpi di liquore Midori®
di melone; ginger ale;
ghiaccio tritato. Riempire
il bicchiere mezzo pieno
con ghiaccio tritato.
Aggiungere il Midori,
quindi riempire con
ginger ale.
38

VERMOUTH

1119791/2/3
APERITIVO MARTINI
Bianco/Rosso/Dry
1 L
MARTINI:
6 cl di gin, 1 cl di Martini
Dry, 1 oliva verde,
1 fettina di limone.
1103428
APERITIVO
BITTER
MARTINI
1 L
1105248
APERITIVO
MARTINI ROYALE
ROSATO
cl 75
Esalta la sensazione unica
delle note speziate. Ravviva
l’aroma del chiodo di garofano
e della noce moscata del
tuo MARTINI® Royale Rosato
accompagnandolo con un
piatto di verdure di stagione
grigliate.
MARTINI DANCE:
Martini Bianco (40%), Succo
di pompelmo (60%), Bitter
Martini (poche gocce). Preparare
direttamente nel bicchiere, con
alcuni cubetti di ghiaccio, versando il
Martini Bianco, il succo di pompelmo
e poche gocce di Bitter Martini.
6000303
APERITIVO
MARTINI GOLD
cl 75
1105249
APERITIVO
MARTINI ROYALE
BIANCO
cl 75
APERITIVO CON MARTINI
ROYALE® BIANCO Scaglie
di Grana Padano e dolci
peperoni rossi e gialli
conditi con un filo di olio
di oliva sono ancora più
buoni se gustati con un
MARTINI Royale® Bianco.
MARTINI GOLD ON ICE:
Martini Gold (quanto
basta a riempire il
bicchiere), More, Zenzero
(1 fetta). Versare il Martini
Gold in un tumbler
basso, colmo di ghiaccio.
Guarnire con due more ed
una fettina di zenzero.
40

1119822
VERMOUTH
CARPANO BIANCO
1 L
È ottimo servito freddo liscio,
on the rocks con una fetta di
pompelmo.
1119825
VERMOUTH DEL
PROFESSORE
ROSSO
cl 75
4 cl Vermouth del Professore,
1 cl sciroppo allo zenzero, 2
cl succo lime, 1 cl sciroppo
al mandarino, 3 cl succo
pompelmo rosa, top di soda.
1119821
VERMOUTH CARPANO
ANTICA FORMULA
1 L
AMERICANO: 3 cl Antica Formula, 3 cl Bitter,
Top Soda, 1 scorza di limone, 1 fettina
d’arancia, ghiaccio. Riempire di ghiaccio
un ampio tumbler basso. Versare quindi gli
ingredienti e completare con uno spruzzo
di Soda Water. Mescolare delicatamente con
un cucchiaio, guarnendo con una scorza
d’arancia.
1119823
VERMOUTH
CARPANO CLASSICO
1 L
SMASHED CARPANO: 4 cl di
Carpano Classico, 1/4 di arancio
fresco, 1/4 di pompelmo fresco,
1/2 cucchiaio di zucchero
di canna, 1 spruzzo di soda.
Tagliare a cubetti l’arancio e
il pompelmo e metterli nel
bicchiere. Mettere 2 bar spoon
di zucchero e pestare con un
muddler. Riempire con del
ghiaccio tritato e colmare con
il Carpano Classico e la soda.
Mescolare delicatamente dal
basso verso l’alto e guarnire
con un ciuffo di menta.
1119824
VERMOUTH DEL
PROFESSORE
BIANCO
cl 75
Sublime nel Martini cocktail
oppure con ghiaccio
cristallino e scorzetta di
limone.
1119900
VERMOUTH
PUNT E MES
CARPANO
1 L
PUNT E MES MANATTHAN:
3 cl di Rye o Bourbon
Whiskey, 3 cl di Punt e Mes,
3 gocce di Fernet-Branca,
una ciliegina al Maraschino
per decorare, ghiaccio.
Utilizzare un mixing glass
colmo di ghiaccio e versarci
gli ingredienti nell’ordine
dato. Mescolare e filtrare
in coppa cocktail. Guarnire
con una ciliegina al
Maraschino.
41

1118441
VERMOUTH
BIANCO
CARLO ALBERTO
cl 75
Perfetto in tutti i cocktail classici
che richiedono Vermut bianco.
1118445
VERMOUTH
BIANCO
CARLO ALBERTO
1 L
CALLING ALBERTO:
55 ml VERMOUTH BIANCO CARLO
ALBERTO, 20 ml di succo di limone, 25
ml di zucchero liquido, Riempire con
la soda il Collins. Guarnire con scorza
di limone.
1118443
VERMOUTH
EXTRA DRY
CARLO ALBERTO
cl 75
SAVOY RESIDENCE: 45 ml di VERMOUTH
EXTRA DRY RISERVA CARLO ALBERTO,
20 ml di Bitter Rouge, 25 ml di London
Dry Gin, Fetta d’arancia.
1118442
VERMOUTH
ROSSO
CARLO ALBERTO
cl 75
1118444
VERMOUTH ROSSO
CARLO ALBERTO
1 L
Perfetto per tutti i cocktail classici.
In origine era utilizzato per essere
degustato appena prima dei pasti per
stimolare la digestione.
ALCHEMIC STORM:
60 ml VERMOUTH ROSSO
CARLO ALBERTO.
Riempire con ginger beer il collins
e guarnire con buccia d’arancia.
42

MIXABILITY

1102446
ZUCCHERO DI CANNA
GREZZO
NEXUS
500 g
1101244
CACHACA 51
SUGAR CANN
1 L
Cachaça 51, il gusto e
l’aroma perfetto per
l’originale Caipirinha
brasiliana e per i tuoi
cocktail preferiti.
1102442
SCIROPPO DI
ZUCCHERO DI CANNA
NEXUS
cl 70
1102444
ZUCCHERO DI CANNA
BIANCO
NEXUS
1 Kg
44

1113612
BLUE
CURACAO
NEXUS
cl 70
Il Curaçao è un liquore a
base di scorze di laraha,
un tipo di arancia dal
caratteristico sapore
amaro che cresce nell’isola
di Curaçao. Blue
Curaçao è utilizzato
principalmente per
cocktail esotici come lo
SWIMMING POOL.
1113617
COCOS
NEXUS
cl 70
CARIBBEAN ICED TEA:
½ oz Rum Bianco; ½ oz Gin;
½ oz Vodka; ½ oz Cocos
Nexus; 1 oz Sweet&Sour;
Top cola.
1113614
CREME
DE BANANES
NEXUS
cl 70
Nexus Crema di
Banana è un liquore
dolce alla banana.
Risaltano la freschezza
e la versatilità del
prodotto, adatto a
supportare la fantasia
di ogni creatore di
cocktail.
1113619
TRIPLE SEC
NEXUS
cl 70
1113615
SUN PEACH
NEXUS
cl 70
Nexus Triple Sec è
un liquore dolce
all’arancia, realizzato
con distillati di qualità
superiore e scorze
d’arancia di qualità.
1113618
SWEET MELON
NEXUS
cl 70
PINK SEX:
1 oz Vodka
½ oz Gin
½ oz Sun Peach
Nexus;
2 oz Sweet&Sour;
1 oz Succo
Pompelmo.
1113613
BRANDY
APRICOT
NEXUS
cl 70
Nexus Sweet Melon è un
liquore dolce alla frutta
realizzato con distillati di
qualità superiore e polpa
di meloni verdi.
1113616
TROPICAL
PASSION
NEXUS
cl 70
APRICOT SPRITZ:
2 ½ oz vino bianco
fermo; ½ oz Apricot
Brandy; top soda.
TROPICAL
MARGARITA FROZEN:
1 ¼ oz Tequila Blanco;
¾ oz Tropical
Passion Nexus;
1 oz Sweet&Sour.
45

1118452
FERRAND
CURACAO
cl 70
Ambrato intenso alla
vista. Il naso percepisce
una bella armonia che si
viene a creare tra ricordi
di zagare e scorza
d’arancio candita, cui si
aggiunge un richiamo al
legno tostato. Al palato
si viene a creare un bel
contrasto dolce/amaro,
in cui si riconoscono
ricordi di nocciola,
mandorla amara e
marzapane.
1113703
LIQUORE
SATHENAY
FLEUR DE SUREAU
cl 70
1113810
LIQUORE
CHAMBORD
cl 70
CHAMBORD SPRITZ:
50ml Chambord; 125ml
di vino bianco secco;
Soda.
1104368
LIQUORE
PASSOA
PASSION FRUITS
1 L
Passoa è la base
ideale per long
drink con succhi di
frutti quali arancia e
pompelmo ma anche
per personalizzare
una macedonia
di frutta oppure
semplicemente on the
rocks.
Versatile e gradevole, il Liquore
Fiori di Sambuco risulta ottimo
da servire fresco e sorseggiare
come aperitivo, ma può anche
essere gustato a fine pasto,
magari durante il dessert.
1102129
LIQUORE
TRIPLE SEC
STOCK
1 L
Stock Triple Sec, da bere
liscio o con ghiaccio, è
un eccellente liquore da
dessert e ingrediente
perfetto per cocktails e
long drinks.
1113769
LIQUORE
SOLERNO
Blood Orange Liqueur
cl 70
NEROLI: 1 ½ oz Solerno
Blood Orange; ½ oz
Aperol: 1 oz succo di
arancia; 1 ¾ oz Prosecco.
1104367
LIQUORE
COINTREAU
cl 70
ABC: Succo di limone (3
parti), Succo di arancia
(4 parti), Gin (1 parte),
Cointreau (2 parti),
Ciliegia.
46

1113827/28/29/30/32
BITTERS
THE BITTER
TRUTH
VARI TIPI CL 20
I Bitters Truth
Bitter sono stati
appositamente
creati per ricreare
bevande classiche
o per sperimentare
creazioni moderne
di cocktail.
1100319/33/34/35/36
GINGER BEER
FEVER-TREE
VARI TIPI
ml 200
Il nome del marchio,
“Fever Tree – L’Albero
della Febbre”, proviene
dal gergo comune con
cui viene chiamato
l’albero di Cinchona dal
quale si estrae il chinino,
ingrediente chiave per la
produzione della tonica.
1113690
PINA COLADA
MULATA 17°
cl 70
Il profumo del rum,
della panna, del
cocco e dell’ananas
si fondono tra loro
dando vita ad una
bevanda dai sapori
esotici. Ottima fresca
o con ghiaccio, ideale
anche per cocktails.
1119868
BITTERS FEE
BROTHERS 1864
VARI TIPI
I Bitters sono un
componente
fondamentale dei
migliori drink. Il loro
effetto è di arrotondare
e rendere più complesso
il sapore di tali bevande,
grazie al bilanciamento
dei quattro sapori che
la nostra lingua legge:
dolce, salato, acido e
amaro.
1113891
HERRADURA
AGAVE
NECTAR
660 g
Oltre che essere l’ingrediente
indispensabile per la
preparazione del TOMMY’S
MARGARITA, può essere
impiegato come dolcificante
per la preparazione di
innumerevoli cocktail ai quali
dona un inconfondibile ed
unico carattere.
1113893
MONIN
FLEUR
DE SUREAU
cl 70
É fresco e dinamico
e si presta ad essere
combinato con
bevande calde,
cocktail e perché
no, dosato in poche
gocce, anche con
un bel flute di
champagne.
1119861
ANGOSTURA
AROMATIC
BITTER
1 L
1118437
BITTER
ROGER
cl 70
Eccellente fine pasto
o per momenti di
meditazione.
1119862
TINTURA
JEFFERSON
1 L
Ha una gradazione alcolica
molto elevata, circa il 45%,
ed il suo gusto molto forte e
intenso gli permette di essere
utilizzato solo in piccole
quantità, come per esaltare
il gusto di salse in cucina,
o per dare una maggiore
importanza a svariati cocktail
come l’OLD FASHIONED, il
ROB ROY e l’indimenticabile
MANHATTAN.
Straordinario
amaricante
per i drinks.
47

L’Elefante Cash&Carry
www.lelefante.com +39 0984.8280124
Cosenza
Via Beato Francesco Marino
87040 Zumpano (Cs)
Lamezia Terme
Viale Santuario di Dipodi
88040 Feroleto Antico (Cz)
Corigliano
Zona Industriale - settore 4
87064 Corigliano Calabro (Cs)
Melissano
Zona Industriale
73040 Melissano (Le)