KitchenAid 50142380 PRO D10 AN - 50142380 PRO D10 AN ES (852340015000) Scheda programmi

FRAMTID CG7 / DATID CG7
ES
FICHA DEL PRODUCTO
Placa de cocción
a. Quemador rápido
b-c. Quemadores semirrápidos
d. Quemador auxiliar
e. Quemador de triple corona
HORNO
1. Panel de control
2. Abertura de ventilación
3. Elemento calentador de grill
4. Luz posterior
5. Ventilador
6. Elemento calentador inferior
7. Puerta del horno
ACCESORIOS
2 Parrillas: “Set de parrilla para asar”:
Bandeja para el horno:
PANEL DE CONTROL
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Mando para programar el tiempo de cocción
2. Mando del termostato
3. Piloto naranja del termostato
4. Mando de selección de funciones
5. Mando del quemador delantero izquierdo*
6. Mando del quemador posterior izquierdo*
7. Mando del quemador central*
8. Mando del quemador posterior derecho*
9. Mando del quemador delantero derecho*
* Los mandos de la superficie de cocción no son
intercambiables. Después de realizar tareas de limpieza
o mantenimiento, es necesario colocarlos en la posición
original.
5019 610 66052/E

Tabla de funciones del horno
Función
Descripción de la función
0 HORNO APAGADO -
LUZ
DESCONGELACIÓN
CON VENTILADOR
CONVECCIÓN
NATURAL
VENTILADOR
GRILL SUAVE
GRILL FUERTE
GRILL FUERTE
+ VENTILADOR
CALENTADOR
INFERIOR +
VENTILADOR
Con el mando de control en esta posición, la luz permanece encendida para todas las
operaciones siguientes.
En esta posición el aire circula a temperatura ambiente alrededor de los alimentos
congelados y los descongela sin modificar o alterar el contenido proteínico.
Se encienden los elementos calentadores superior e inferior del horno.
Cocción tradicional recomendada para asar trozos enteros de carne, caza, bollos, asar
manzanas y dorar los alimentos. Excelentes resultados en la cocción en un nivel con
un ajuste de temperatura entre 60 °C y la temperatura máxima.
Están en marcha el ventilador y el elemento calentador redondo. El aire caliente se
puede ajustar entre 60 °C y la temperatura máxima, y se distribuye uniformemente
entre los distintos niveles; ideal para la cocción de distintos tipos de alimentos al
mismo tiempo (carne, pescado) sin que se mezclen los sabores. Cocción delicada,
recomendada para bizcochos, pasteles y hojaldres, etc.
En esta posición está en marcha el elemento calentador de grill medio. Recomendado
para cocinar al grill pequeñas piezas de carne. La función puede utilizarse con la
puerta cerrada y el termostato al máximo.
En esta posición está en marcha el elemento calentador de grill grande. Indicado para
cocinar platos tradicionales. La puerta del horno debe estar cerrada y el termostato
a 180÷200°C.
El aire calentado por el elemento calentador del grill se distribuye gracias al
ventilador. El grill + ventilador sustituye el asado con espetón y garantiza óptimos
resultados con aves y piezas grandes de carnes rojas. Ajuste el termostato a
180÷200°C.
El aire calentado por el elemento calentador de la parte inferior se distribuye gracias
al ventilador. Es la opción perfecta para hornear pan y bizcochos muy esponjosos. Con
esta función la temperatura se puede ajustar entre 60 °C y la temperatura máxima.
PUESTA EN MARCHA DEL HORNO
• Gire el mando de selección de funciones para seleccionar la función que desee.
Se enciende la luz del horno.
• Gire el mando del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto naranja del
termostato se enciende y se apaga cuando se alcanza la temperatura seleccionada.
PROGRAMADOR DEL TIEMPO DE COCCIÓN
Este programador permite seleccionar entre 1 y 120 minutos.
Para programar la duración, una vez seleccionada la función de cocción, gire completamente
el mando hacia la izquierda. Al finalizar el tiempo de cocción, el horno se apaga y el
programador se sitúa en la posición “0”. Para utilizar el horno de forma manual, sin
establecer un tiempo de cocción, asegúrese de que el mando del programador está situado
en el símbolo .
Atención: Cuando el programador está situado en la posición “0”, el horno no se enciende.
Para encenderlo, posicione el programador en el símbolo o bien programe la duración de la cocción.
Una vez finalizado el tiempo de cocción:
• Gire los mandos a la posición “0”.

CÓMO UTILIZAR LA PLACA DE COCCIÓN
USO DE LOS QUEMADORES DE GAS
Los siguientes símbolos están situados junto a cada uno de los mandos del panel frontal:
Disco lleno
Llama grande
Llama pequeña
Mando cerrado
Apertura máx.
Apertura mín.
La posición mínima es cuando el mando se ha girado por completo hacia la izquierda. Las posiciones de
funcionamiento deben seleccionarse entre la posición mín. y máx. y nunca entre la posición máx. y la posición de
apagado.
ENCENDIDO ELECTRÓNICO AUTOMÁTICO
Para encender uno de los quemadores, pulse el mando correspondiente y gírelo hacia la izquierda a la posición de
máxima potencia. Mantenga el mando presionado para activar el encendido automático del quemador. Si hubiera un
corte de corriente, el quemador se puede encender con cerillas.
APARATOS CON VÁLVULA DE SEGURIDAD
Para encender los quemadores, lleve a cabo las operaciones descritas anteriormente. En este caso, sin embargo, una
vez situado el mando en la posición de abierto, es necesario mantenerlo pulsado durante unos 10 segundos.
Si por alguna razón se apaga la llama del quemador, la válvula de seguridad corta el suministro de gas al quemador
correspondiente.
TABLA DE INYECTORES
CATEGORÍA II2H3+
Tipo de gas
empleado
Gas natural
(Metano)
G20
GAS DE PETRÓLEO
LICUADO
(Bombona) G30
GAS DE PETRÓLEO
LICUADO
(Bombona) G31
Tipo de
quemador
triple corona
rápido
semirrápido
auxiliar
triple corona
rápido
semirrápido
auxiliar
triple corona
rápido
semirrápido
auxiliar
Referencia
del
inyector
128
115
97
72
93
85
65
50
93
85
65
50
Capacidad
térmica
nominal
kW
3,30
3,00
1,75
1,00
3,30
3,00
1,75
1,00
3,30
3,00
1,75
1,00
Consumo
nominal
314 l/h
286 l/h
167 l/h
95 l/h
240 g/h
218 g/h
127 g/h
73 g/h
236 g/h
214 g/h
125 g/h
71 g/h
Capacidad
térmica
reducida kW
1,30
0,75
0,48
0,33
1,30
0,75
0,48
0,33
1,30
0,75
0,48
0,33
Presión del gas
(mbar)
mín. nominal máx.
17 20 25
20 28-30 35
25 37 45
Tipo de gas empleado Modelo Capacidad térmica
total nominal kW
Consumo total
nominal
Aire necesario
para la combustión
m 3 /h
G20 20 mbar 5 quemadores 10,80 1029 l/h 21,6
G30 28-30 mbar 5 quemadores 10,80 789 g/h 21,6
G31 37 mbar 5 quemadores 10,80 771 g/h 21,6
SUMINISTRO ELÉCTRICO: 230 V ~ 50 Hz

TABLAS DE COCCIÓN
ALIMENTOS
Función Precalentamiento
Nivel
(desde
abajo)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción
(minutos)
ALIMENTOS Función Precalentamiento
Nivel
(desde
abajo)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción
(minutos)
CARNE
Trozos,
Ternera,
Añojo
X 2 200 100 - 110
X 2 190 80 - 100
Lasaña
X 2 200 35 - 45
- 2 190 45 - 55
Asados
(Ternera, Cerdo,
Vaca)
(1 kg)
X 2 180 70 - 90
- 2 170 60 - 80
Tartas rellenas de
fruta p. ej. tarta de
piña, de
melocotón, etc.
X 2 200 35 - 45
- 2 180 45 - 50
Pollo,
Conejo,
Pato
X 2 200 70 - 80
- 2 198 60 - 70
Merengues
X 2 90 120 - 150
- 2 100 70 - 90
Pavo
(6 kg) + nivel 3
dorar
X 1 180 160 - 180
X 1 170 150 - 180
Volován
X 2 200 15 - 25
X 2 190 25 - 30
Ganso (2 kg)
PESCADO
(ENTERO)
(1-2 kg)
Dorada, Lubina,
Atún, Salmón,
Trucha
PESCADO (EN
RODAJAS)
(1 kg)
Pez espada, Atún,
Salmón, Bacalao
VERDURAS
Pimientos
rellenos
Tomates rellenos
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 60 - 70
- 2 170 50 - 60
X 2 190 35 - 40
- 3 180 35 - 40
X 2 190 35 - 45
- 2 180 55 - 60
X 2 200 50 - 55
- 2 180 50 - 60
Suflé
Pizza
TABLA PARA COCINAR CON GRILL
ALIMENTOS Función Precalentamiento
X 2 190 30 - 40
- 2 180 55 - 65
X 2 250 15 - 20
X 2 225 15 - 20
Guías
desde la
Temperatura
parte inferior
(°C)
Tiempo de
cocción
min.
Churrasco X 4 máx 200 35 - 45
Chuletillas X 4 máx 200 30 - 40
Salchichas X 4 máx 200 30 - 40
Chuletas X 4 máx 200 25 - 35
Pescado X 4 máx 200 30 - 40
Patatas asadas X 2 200 40 - 50
Patas de pollo X 4 máx 200 35 - 40
TARTAS,
HOJALDRES,
ETC.
Bizcochos
Tartas rellenas
(con queso)
Tartaletas
Strudel
Galletas
Pasteles
X 2 160 35 - 45
- 3 150 35 - 45
- 2 180 90 - 95
- 2 160 70 - 80
X 2 180 25 - 35
- 3 180 45 - 50
X 2 200 40 - 45
X 3 200 40 - 45
X 2 180 20 - 30
- 2 160 30 - 40
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
Kebabs X 4 máx 200 30 - 35
Costillas X 4 máx 200 20 - 35
Medio pollo X 3 máx 200 45 - 50
Medio pollo X 3 200 45 - 55
Pollo entero - 3 200 60 - 70
Asado
(cerdo, ternera)
- 3 200 75 - 90
Pato - 2 200 80 - 90
Pierna de
cordero
- 3 200 90 - 120
Rosbif - 3 200 90 - 120
Patatas asadas - 3 200 40 - 50
Rodajas de pez
espada
- 3 200 35 - 45
NB: Los tiempos y temperatura de cocción son aproximados.