STI 2017 - CATALOGO VERTICALE

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ANALISI DEI RIFIUTI Il Dlgs 152/06 (testo unico ambientale) prevede che la classificazione del rifiuto sia a carico del produttore, il quale di conseguenza se ne assume tutte le responsabilità in caso di errata classificazione. Le analisi chimiche, fatta eccezione ai casi evidenti (es. scarti di carta pulita, scarti di legno vergine), possono risultare uno strumento tutelante a favore del produttore del rifiuto, come nel caso di rifiuti individuati con le “voci a specchio”, in questo caso solo tramite un’analisi è possibile attribuire una corretta classificazione. In base alla tipologia di trattamento a cui i rifiuti sono destinati, sono richieste analisi di diversa periodicità e tipologia. Conferimento in discarica: il D.M. 27/09/2010 prevede che la caratterizzazione dei rifiuti, al fine di determinare l’ammissibilità in discarica sia a carico del produttore. Tale caratterizzazione deve essere eseguita in occasione del primo conferimento e ripetuta ad ogni variazione significativa del processo originante i rifiuti e comunque almeno una volta all’anno. Conferimento ad impianti di termovalorizzazione (inceneritori): il D.lgs. n.133 del 11/05/2005, prevede che il gestore dell’impianto di incenerimento acquisisca dal produttore del rifiuto informazioni sulla composizione chimica dello stesso, al fine di verificare il rispetto delle prescrizioni contenute nell’autorizzazione all’esercizio dell’impianto. Conferimento ad attività di recupero rifiuti operanti in regime semplificato: per questo tipo di recupero, ai sensi del D.M. 05/02/98 e del D.M. n. 161 del 12/06/2002, è stabilito che le analisi siano eseguite dal produttore, in occasione del primo conferimento all’impianto e successivamente ogni 24 mesi (12 nel caso di rifiuti pericolosi) e comunque ogni volta che intervengano modifiche sostanziali nel processo di produzione che ha originato tali rifiuti. Il Laboratorio di Analisi Ambientale S.T.I. SRL, in accordo alla normativa vigente effettua: • Analisi e valutazione ai fini della classificazione dei rifiuti; • Analisi e valutazione ai fini dello smaltimento dei rifiuti; • Analisi e valutazione della recuperabilità di rifiuti non pericolosi; • Analisi e valutazione della recuperabilità di rifiuti pericolosi.
CONTROLLO HACCP “Secondo quanto previsto dal D.Lgs. 193/07 il Responsabile dell’attività deve garantire che siano applicate ed aggiornate le procedure per l’Autocontrollo HACCP per la prevenzione o riduzione dei rischi per la sicurezza nella preparazione di alimenti e bevande. Le sanzioni sono sia civili che penali”. In riferimento al D.Lgs. 193/2007, il laboratorio analisi ambientale della S.T.I. SRL offre: • Consulenza sugli adempimenti di legge in merito all’igiene alimentare • (R. CE 852/2004 ex D.Lgs. 155/97); • Manuale di Autocontrollo per la Corretta Prassi Igienica (Sopralluogo per la raccolta delle informazioni relative alla filiera produttiva, all’individuazione dei punti critici relative all’azienda e alla Redazione delle Procedure Operative); • Sviluppo piano di autocontrollo sanitario Verifica ispettive interne; • Stesura manuale HACCP; • Analisi dei campioni superfici; • Analisi dei campioni di acqua utilizzata nel processo di lavoro; • Formazione in sostituzione del Libretto Sanitario - Corso di formazione obbligatorio per gli alimentaristi; previsto dal Reg. CE 852/2004 ex D. Lgs.155/97. MONITORAGGIO SETTORE SANITARIO Controllo Prevenzione Legionella Acque ed Impianti Di Climatizzazione, Ventilazione, Condizionamento. Reparti Operatori: • Controllo efficienza processo di sanificazione; • Controllo in aria ambiente; • Controllo microbiologico superfici di lavoro. Sterilizzatrici: • Convalida del processo di lavoro; • Controllo attività di sterilizzazione. Controllo gas anestetici. Controllo condizioni ambientali (microclima).
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