KitchenAid 20RU-D1 A+ SF - 20RU-D1 A+ SF FR (858641011000) Istruzioni per l'Uso
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COMMENT CONSERVER, CONGELER ET<br />
DECONGELER LES ALIMENTS<br />
INTRODUCTION<br />
Il est important d’envelop<strong>per</strong> les aliments de façon à ce que ni eau ni humidité ni vapeur n’y pénètrent ;<br />
cela évite le transfert d’odeurs ou de goûts entre aliments dans le réfrigérateur et <strong>per</strong>met une meilleure<br />
conservation des aliments congelés. Il est recommandé d’utiliser des récipients en plastique hermétiques,<br />
des barquettes en aluminium, des feuilles d’aluminium, des films alimentaires et des emballages en<br />
plastique étanche.<br />
REMARQUE : n’introduisez jamais d’aliments chauds dans le congélateur. Laissez refroidir les aliments<br />
chauds à température ambiante pendant 30 minutes, puis enveloppez-les dans l’emballage et congelez-les.<br />
En laissant refroidir les aliments avant de les congeler, vous économisez de l’énergie et vous prolongez la<br />
durée de l’appareil.<br />
FERMETURE HERMÉTIQUE<br />
Avant d’emballer hermétiquement les aliments dans des sacs, exprimez l’air qu’ils contiennent (pour les<br />
liquides, laissez un espace afin de <strong>per</strong>mettre leur expansion).<br />
Fermez la partie supérieure du sac à l’aide d’une attache. Introduisez l’étiquette à l’intérieur des sacs<br />
transparents ; appliquez des étiquettes autocollantes sur l’extérieur des sacs opaques.<br />
DÉCONGÉLATION<br />
Voici quelques recommandations utiles.<br />
- LEGUMES CRUS : ne décongelez pas mais jetez dans l’eau bouillante et faites cuire comme<br />
d’habitude.<br />
- VIANDE (gros morceaux): laissez décongeler au réfrigérateur sans déballer. Avant cuisson, laissez la<br />
viande à température ambiante quelques heures.<br />
- VIANDE (petits morceaux): laissez décongeler à température ambiante ou faites cuire directement.<br />
- POISSON : laissez décongeler au réfrigérateur sans déballer ou faites cuire directement avant la<br />
décongélation complète. En cas de coupure de courant, le compartiment congélateur conserve une<br />
température adéquate pendant 12 heures environ; pendant ce temps, nous recommandons de laisser la<br />
porte du compartiment fermée. Ne recongelez pas des aliments partiellement décongelés.<br />
- ALIMENTS PRE-CUITS: réchauffez-les au four sans les sortir de leur récipient en aluminium.<br />
- <strong>FR</strong>UITS: laissez décongeler au réfrigérateur.<br />
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS<br />
Les temps de conservation varient en fonction de la qualité de l’aliment, du type d’emballage ou de sachet<br />
(hermétique à l’humidité et à la vapeur) et de la température de conservation (qui doit être de -18°C).<br />
Catégorie d’aliment<br />
Mois<br />
<strong>FR</strong>UITS<br />
Jus de fruits concentré 12<br />
Fruits (en général) 8-12<br />
Agrumes et jus de fruits frais 4-6<br />
Catégorie d’aliment<br />
Mois<br />
VIANDE<br />
Saucisses<br />
moins de 4 semaines<br />
Hamburgers 1<br />
Bœuf, veau, agneau 2-3<br />
LÉGUMES<br />
Surgelés 8<br />
Congelés maison 8-12<br />
RAGOÛTS<br />
Viande, volaille et poisson 2-3<br />
POISSON<br />
Morue, sole 6<br />
Saumon 2-3<br />
Maquereau, <strong>per</strong>che 2-3<br />
Poisson déjà assaisonné 3<br />
Palourdes, huîtres 3-4<br />
Poisson cuit, crabe 3-4<br />
Crevettes crues 12<br />
RÔTIS<br />
Bœuf 6-12<br />
Agneau et veau 6-12<br />
Porc 4-6<br />
Saucisses fraîches 1-2<br />
STEAKS ET COTELETTES<br />
Bœuf 8-12<br />
Agneau, veau, porc 2-4<br />
VOLAILLES<br />
Poulet ou dinde (entier ou en morceaux) 12<br />
Canard et oie 6<br />
Volaille cuite en sauce 6<br />
Steaks (sans sauce) 1<br />
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