(Per favore) Scaricare Sushi e sashimi. Con tante proposte anche per maki, zuppe di miso, salse e condimenti Libri PDF

(Per favore) Scaricare Sushi e sashimi. Con tante proposte anche per maki, zuppe di miso, salse e condim
What others say about this ebook:
Review 1:
Un libro pieno di idee e soprattutto di metodi. Si parte dalle basi per poi arrivare alle ricette più
complesse che, una volta smembrate nelle loro componenti, sono facili e divertenti.
Review 2:
Mi è stato regalato un libro che parla dell'insalata di riso giapponese detta anche comunemente
sushi.
La cosa divertente è che siccome è diventato di moda, non si sa per quale motivo, tutti
impazziscono per questo tipo di cibo che ha la caratteristica di essere molto formale dal punto di
vista della presentazione.
Per capirci qualcosa mi sono informato e quindi pur essendo assolutamente un principiante
dell'insalata di riso ho provato ad informarmi presso la fonte principale: gli itamae.
Questo libro come al solito è scritto invece della solita tipa che di cucina non capisce un tubo.
Possiamo tranquillamente vedere che come tutti i libri di cucina che non sono tali abbiamo
espressioni di volume assolutamente campate in aria come cucchiai o espressioni
assolutamente micidiali come ?un po' meno di 1 dl?.
Come possa essere un'unità di misura ?poco meno di 1 dl?. O è 0,8, oppure è 0,9 o financo .95. I
redattori del Sistema Internazionale si staranno martellando gli zebedei.
E quanto e' grosso un cucchiaio?
Sottile, da zuppa o quelli orientali in cui entra l'oceano?
Altra cosa bizzarra e' che prepara la frittata all'italiana (come cottura) ma nelle fotografie è
assolutamente una frittata giapponese.
Questo vuol dire semplicemente che già le fotografie non rispettano a disposizione tipica
giapponese ma probabilmente anziché essere fatti dalla scrittrice sono stati comprati sottocasa
da un take away e spacciati come propri?
Se poi i libri perdono di autorevolezza e alcuni pensano che inet sia una fonte e' colpa di chi
pensa di sapere ma non sa un tubo.
Review 3:
Libro contenente parecchie illustrazioni su classici di Sushi che però richiedono conoscenze di
preparazione degli ingredienti non sempre spiegati correttamente. Utile sicuramente per chi già
sa preparare gli ingredienti e per prendere nuove idee e spunti per i propri piatti.
Review 4:
ben fotografate e con foto belle, brillanti e appetibili. inoltre le ricette e gli spunti che offrono
sono davvero molti, il sushi è trattato in tutte le sue forme, oltre ai soliti maki anche i sashimi, i
sushi pressati e i suushi al piatto. Inoltre alcune ricette di zuppe e altre giapponesità varie. Poi il
libro è anche grande e bello da tenere in libreria.
Review 5:
Il libro è molto bello da vedere, ha delle belle immagini molto invitanti e diverse ricette più o
meno facili. Sicuramente un bel regalo che è stato molto apprezzato!
4 / 6