PUIGLAGULLA menús - Restaurant de Puiglagulla
PUIGLAGULLA menús - Restaurant de Puiglagulla
PUIGLAGULLA menús - Restaurant de Puiglagulla
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
RESTAURANT <strong>de</strong><br />
<strong>PUIGLAGULLA</strong><br />
MENÚ 9<br />
PER PICAR A TAULA:<br />
Llonganissa i pernil ibèric amb coca torrada <strong>de</strong> Folgueroles<br />
Salmó Marinat<br />
Esqueixada <strong>de</strong> bacallà<br />
Escalivada<br />
Espàrrecs verds a la brasa amb carxofes i romesco<br />
Calçots rebossats amb romesco<br />
- - -<br />
Suprema <strong>de</strong> lluç a la Donostiarra<br />
- - -<br />
Melós <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>lla, bolets al vi negre i pebres<br />
- - -<br />
Almívar <strong>de</strong> fruita fresca i vainilla amb sorbet <strong>de</strong> llimona<br />
- - -<br />
Pastís<br />
Aigües i cafès<br />
Celler a part<br />
MENÚ 10<br />
PER PICAR:<br />
Coca torrada <strong>de</strong> Folgueroles amb pernil ibèric<br />
Coca torrada <strong>de</strong> Folgueroles amb anxoves i pebrot escalivat<br />
Coca torrada <strong>de</strong> Folgueroles amb salmó<br />
- - -<br />
PRIMERS PLATS A ESCOLLIR:<br />
Canelons típics <strong>de</strong> Sant Esteve<br />
Canelons <strong>de</strong> peix i marisc<br />
Sopa <strong>de</strong> peix <strong>de</strong> roca amb entrebancs<br />
Albergínies farci<strong>de</strong>s <strong>de</strong> gambes i pernil<br />
- - -<br />
SEGONS PLATS A ESCOLLIR:<br />
Pollastre <strong>de</strong> pagès “Capon” a l’estil nadalenc<br />
Espatlla <strong>de</strong> xai <strong>de</strong>l Collsacabra rostida a l’estil <strong>de</strong>l xef<br />
Melós <strong>de</strong> galta <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>lla confitada amb vi negre i pebres<br />
Tronc <strong>de</strong> lluç a la Donostiarra<br />
- - -<br />
POSTRES A ESCOLLIR:<br />
Tiramisú fet a casa<br />
Pastís <strong>de</strong> mousse <strong>de</strong> llimona, nata i trufa<br />
Gelat biscuit caramel·litzat<br />
- - -<br />
Aigües i cafès<br />
Celler a part<br />
<strong>menús</strong>
Change language