CIWF 2019 Eggtrack Report Italian
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Progressi: Ristorazione<br />
DOMINO’S<br />
Francia<br />
Uova in guscio 2022<br />
0%<br />
Ovoprodotti/Uova usate<br />
come ingrediente 2025<br />
10%<br />
20%<br />
30%<br />
40%<br />
Nessun aggiornamento<br />
Nessun aggiornamento<br />
50%<br />
60%<br />
70%<br />
80%<br />
90%<br />
100%<br />
Premio<br />
Good Egg<br />
Ovoprodotti/Uova usate<br />
Irlanda, UK 88%<br />
come ingrediente 2020<br />
DUSSMANN*<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2017<br />
Nessun aggiornamento<br />
*<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
Nessun aggiornamento<br />
ELIOR GROUP<br />
UK<br />
Uova in guscio 2025<br />
Ovoprodotti/Uova usate come<br />
ingrediente (Liquide) 2025<br />
37%<br />
35%<br />
EURORISTORAZIONE<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2017<br />
100%<br />
FLUNCH<br />
Italia<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
Nessun aggiornamento<br />
GREENE KING PLC<br />
Uova in guscio 2021<br />
Nessun aggiornamento<br />
*<br />
GREGGS PLC*<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente<br />
(Liquide) 2022<br />
67%<br />
*<br />
HILTON<br />
WORLDWIDE*<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
Nessun aggiornamento<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
UK 70%<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
GROUPE HOLDER*<br />
Francia<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2022<br />
Nessun aggiornamento<br />
Nessun aggiornamento<br />
*<br />
J D WETHERSPOON<br />
PLC*<br />
Uova in guscio<br />
Ovoprodotti/Uova usate<br />
come ingrediente 2018<br />
67%<br />
100%<br />
*<br />
GROUPE LE DUFF<br />
Bridor<br />
Brioche Dorée<br />
(Francia), Del<br />
Arte (Francia)<br />
Ovoprodotti/Uova usate<br />
come ingrediente 2018<br />
Uova in guscio e Ovoprodotti/<br />
Uova usate come ingrediente 2025<br />
Nessun aggiornamento<br />
100%<br />
LEON DE<br />
BRUXELLES<br />
Uova in guscio 2018<br />
Ovoprodotti/Uova usate<br />
come ingrediente 2021<br />
Nessun aggiornamento<br />
100%<br />
*Vedere la sezione note a pag. 15.<br />
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