menu italisht

Ristorante

Antipasti
Bruschetta
Bruschetta with fresh tomatoes and basil
Crostini misti della casa
Mixed croutons of the house
Sformatino di cime di rapa
su fonduta di pecorino
Turnip greens flan on pecorino fondue
Brie fritto con marmellata di cipolle rosse
Fried brie with red onion jam
Degustazione mista di salumi e formaggi (per 2)
Mixed tasting of cold cuts and cheeses (for 2)
1/2

Antipasti
Carpaccio di bresaola
con rucola e grana padano
Bresaola carpaccio with rocket salad
and grana padano
Carpaccio di bresaola, rucola e grana padano
Bresaola carpaccio with rocket salad
and grana padano
Tartare di manzo con petali di grana
scaglie di tartufo e senape
Beef tartare with grana petals,
truffle shavings and mustard/sesame
Tartare di salmone su tortino
di riso con salsa di soia ed erba cipollina
Salmon tartare on rice cake
with soy sauce and chives
Salmone marinato e burrata fatta in casa
Marinated salmon and homemade burrata
2/2

First Courses
Lasagna al forno
Lasagna
Spaghetti carbonara con tartufo
Spaghetti carbonara with truffle
Spaghetti alle vongole veraci
al profumo di limone caramellato
Spaghetti with clams and caramelized
lemon fragrance
Risotto con carciofi e noci
Risotto with artichokes and walnuts
Risotto allo zafferano e pancetta croccante
Saffron risotto with crispy bacon
Risotto al tartufo
Truffle risotto
1/2

First Courses
Pici cacio e pepe
Pici cacio chesse and pepper
Pappardelle al cinghiale
Pappardelle with wild boar ragù
Tagliatelle ai funghi porcini
con crema di parmigiano
Tagliatelle with porcini mushrooms
with Parmesan cream
Fettuccine Alfredo con pollo
Fettuccine Alfredo with chicken
Gnocchi gorgonzola e pere
Gnocchi with gorgonzola and pear
Ravioli di zucca e formaggio
Pumpkin ravioli and cheese
2/2

Main Courses
Parmigiana di melanzane con grana,
mozzarella, basilico e pomodoro
Eggplant Parmigiana with grana,
mozzarella, basil and tomato
Tagliata di manzo con rucola
e pomodorini confit
Sliced beef with rocket salad
and grana padano
Petto di anatra al profumo
d’arancia e sesamo nero
Duck breast with orange parfume
and black sesame
Filetto di manzo al Chianti
e chiodi di garofano
Beef fillet
with Chianti and cloves
1/2

Main Courses
Filetto di manzo con crema di tartufo
e scaglie di tartufo fresco
Beef fillet with truffle cream
and fresh truffle shavings
Filetto di maiale al miele e zenzero
Pork fillet with honey and ginger
Baccala scotatto su crema di ceci
An-seared cod with chickpea cream
Filetto di branzino su vellutata di fagioli
Sea-bass fillet on beans cream
Filleto di salmone al pepe rosa
su purea di patate
Salmon fillet with pink pepper
on mashed potatoes
2/2

Insalate
Litaliana insalata ,mozzarella e pomodoro
Italian salad, mozzarella and tomato
La sfiziosa rucola, pere, pecorino e noci
The tasty rocket salad,pears,
pecorino cheese and walnuts
La leggera insalata, arance, uvetta, noci
Light salad, oranges, raisins, walnuts
La salutare carciofi, ceci e mele
Healthy artichokes, chickpeas and apples
La classica caprese di bufala
The classic caprese di bufala

Contorni
Insalata mista
Mixed salad
Patate arrosto
Roasted potatoes
Spinaci saltati
Seasonal vegetables
Fagioli all’olio di oliva
Beans in olive oil

Dolce Della Casa
Cantucci al vin santo
Cantucci with vin santo/saint wine
Tortino al cioccolato
Chocolate cake
Tiramisù
Tiramisù
Pannacotta
Pannacotta

Menu Speciali
Menù vegetariano
(Pasta al pomodoro più burgher vegetariano)
Vegetarian menu
(Pasta with tomato suace
plus a vegetarian burger)
Menù carne
(Pasta bolognese più tagliata di pollo)
Meat menu
(Bolognese sauce pasta plus sliced chicken)
Menù pesce
(Spaghetti cime di rapa e cozze
più impepata di cozze)
Fish menu
(Turnip tops spaghetti plus peppered mussles)