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Info

Farina gialla di mais 81,5 98 79,87 69 56,24 365Farro 67,1 80 53,68 56 37,58 335Fettuccine 63,2 46 29,07 32 20,22 309Fichi d'india 13 10 1,3 7 0,91 53Focaccia 40,7 77 31,34 54 21,98 292Krapfen 44,9 108 48,49 76 34,12 343Fruttosio 100 32 32 22 22 368Fusilli di grano duro 82,8 61 50,51 43 35,6 356Gelato 20,7 87 18,01 61 12,63 218Gelato di latte scremato 27 71 19,17 50 13,5 216Glucosio 100 137 137 96 96 400Gnocchi 35 95 33,25 67 23,45 155Golden Grahams 24,17 102 24,65 71 17,16 109Grano soffiato 85 105 89,25 74 62,9 407Kelloggs' All Bran Fruit 'n Oats 68 55 37,4 39 26,52 358Kelloggs' Mini-Wheats Frutti 77 99 76,23 69 53,13 392Kelloggs' Mini-Wheats 73 81 59,13 57 41,61 409Kiwi 9 75 6,75 53 4,77 44Latte di soia 0,8 43 0,34 30 0,24 32Latte scremato 5,3 46 2,44 32 1,7 36Lenticchie 54 41 22,14 29 15,66 325Lenticchie rosse 51,4 36 18,5 25 12,85 310Lenticchie verdi 49 42 20,58 29 14,21 320Lenticchie verdi, in scatola 10,7 74 7,92 52 5,56 61Linguine 82,8 65 53,82 46 38,09 356Maccheroni 82,8 64 52,99 45 37,26 356Mais dolce 17 78 13,26 55 9,35 93Maltodestrine 91,8 150 137,7 105 96,39 382Mango 14,1 80 11,28 56 7,9 57Marmellata 62,3 70 43,61 49 30,53 236Mars Barretta 69 91 62,79 64 44,16 449M&Ms (arachidi) 60,4 46 27,78 32 19,33 515Snickers Barretta 60,56 57 34,52 40 24,22 475Twix Cookie Barretta (caramello) 64,93 62 40,26 43 27,92 502Mela 11 54 5,94 38 4,18 45Melone (cantalupo) 7,4 93 6,88 65 4,81 33Miele 80,3 83 66,65 58 46,57 303Miglio 72,85 82 59,74 57 41,52 378Miglio 72,9 101 73,63 71 51,76 356Minestra di pomodoro 6,4 54 3,46 38 2,43 36Muesli 71,1 80 56,88 56 39,82 364Nettare organico di Agave 100 14 14 10 10 400Nutella (Ferrero) 56 46 25,76 32 17,92 530Orzo perlato 77,72 36 27,98 25 19,43 352Orzo, spezzettato 77,72 72 55,96 50 38,86 352Pane ai cereali 54,9 69 37,88 48 26,35 291Pane bianco 68 101 68,68 71 48,28 290Pane bianco, farina 68 99 67,32 69 46,92 290Pane di farina di segale 48,3 92 44,44 64 30,91 258Pane di semi di segale 35 66 23,1 46 16,1 184Pane di semolino 67,8 92 62,38 64 43,39 341Pane francese, baguette 56,44 136 76,76 95 53,62 289Pane integrale di segale (Pumpernickel) 47,5 71 33,73 50 23,75 250Pane Pita, bianco 55 82 45,1 57 31,35 266
Panini da imbottire 60,3 106 63,92 74 44,62 267Panino integrale di grano 53,8 105 56,49 74 39,81 243Pasta di riso, brown 76,2 131 99,82 92 70,1 336Pasta istantanea (noodles) 57,54 67 38,55 47 27,04 527Pasticcini 64 84 53,76 59 37,76 503Pastina di grano 82,8 89 73,69 62 51,34 356Patata bianca bollita 17,2 80 13,76 56 9,63 78Patata dolce (Ipamoea batatas) 20,12 63 12,68 44 8,85 86Patata novella 15,71 81 12,73 57 8,95 69Patate al forno 17,99 121 21,77 85 15,29 94Patate al microonde 100 117 117 82 82 23,28Patate al vapore 17,2 93 16 65 11,18 78Patate bollite e passate 17,2 104 17,89 73 12,56 78Patate fritte 34 107 36,38 75 25,5 218Patate istantanee 73,2 118 86,38 83 60,76 318Pere fresche 9,5 53 5,04 37 3,52 41Pere in scatola 75,9 63 47,82 44 33,4 295Pesca fresca 6,1 60 3,66 42 2,56 27Pesca, in scatola 22,9 67 15,34 47 10,76 87Piselli, secchi 53,6 32 17,15 22 11,79 306Piselli, verdi 12,4 68 8,43 48 5,95 76Polenta di mais 40,8 57 23,26 40 16,32 183Pompelmo 6,2 36 2,23 25 1,55 26Popcorn 76,7 79 60,59 55 42,19 383Prugna 9,7 55 5,34 39 3,78 41Rice Krispies 85,5 117 100,04 82 70,11 387Riso bianco 87,6 83 72,71 58 50,81 362Riso istantaneo, bollito 6 min 25,1 128 32,13 90 22,59 117Riso, bianco, alta % di amido 78 83 64,74 58 45,24 347Riso, brown 77 79 60,83 55 42,35 370Riso, istantaneo, cotto 1 min 25,1 65 16,32 46 11,55 117Riso, parboiled 81 68 55,08 48 38,88 337Riso, Sunbrown rapido 76 114 86,64 80 60,8 362Saccarosio 100 92 92 64 64 400Salsicce 0,6 40 0,24 28 0,17 304Segale 69,76 48 33,48 33 23,02 335Segale Crispbread alta % di fibre(tipoWasa integrale)81,1 93 75,42 65 52,72 375Semolino 71,2 94 66,93 66 46,99 346Soya semi 23,3 25 5,83 18 4,19 398Spaghetti, cotti 5 min 82,8 52 43,06 36 29,81 356Spaghetti, grano duro 82,8 78 64,58 55 45,54 356Spaghetti, integrali 66,2 53 35,09 37 24,49 324Special K 71 77 54,67 54 38,34 379Star pastina 82,8 54 44,71 38 31,46 356Succo dananas 13,5 66 8,91 46 6,21 56Succo darancia 44,9 74 33,23 52 23,35 185Succo di mela 9,9 58 5,74 41 4,06 38Succo di pompelmo 11 69 7,59 48 5,28 46Tapioca, al vapore 1 ora. 88,69 100 88,69 70 62,08 358Torta soffice tipo plum cake 63,6 66 41,98 46 29,26 368Tortilla di mais 44,64 54 24,11 38 16,96 218Uva 15,6 66 10,3 46 7,18 61Uva passa 72 91 65,52 64 46,08 283
Page 1: Carico glicemico dell'alimentoALIME

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