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AMARE<br />
GUSTARE<br />
VIVERE<br />
La<br />
Sardegna<br />
Sardegna<br />
La ricet ta tipica<br />
POLPETTE DI VERDURE<br />
CON PANE CARASAU,<br />
POMODORI E RICOTTA SALATA<br />
SCOPRI TUTTE LE OFFERTE<br />
DELLA TRADIZIONE LOCALE<br />
POMODORO DATTERINO<br />
I NOSTRI ORI<br />
Origine Italia<br />
provincia di Cagliari,<br />
categoria I<br />
conf. da 300 g<br />
€<br />
1,97<br />
al kg € 6,57<br />
UNA MUSICA<br />
DI CROCCANTEZZA!<br />
Conosciuto anche come carta musica, per il<br />
rumore che emette quando viene spezzato, il<br />
pane carasau nasce in Barbagia, zona selvaggia<br />
della provincia di Nuoro, ed è una delle<br />
tipologie di pane più antiche al mondo: un<br />
pane “povero” preparato per essere trasportato<br />
a lungo dai pastori durante la transumanza.<br />
SCOPRI<br />
LA RICETTA!<br />
PANE CARASATU<br />
TRADIZIONALE<br />
PANIFICIO BATTACONE<br />
IRGOLI (NUORO)<br />
400 g<br />
€<br />
4,90<br />
al kg € 12,25<br />
INGREDIENTI<br />
PER 4 PERSONE<br />
2 zucchine<br />
2 carote<br />
1 cipolla<br />
2 patate<br />
pangrattato<br />
ricotta di pecora salata<br />
basilico fresco<br />
sale fino<br />
pepe nero, macinato fresco<br />
olio extravergine di oliva<br />
2 pomodori cuore di bue<br />
pane carasau<br />
basilico fresco<br />
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